Sushi from Kabuki
Este sería el restaurante que recomiendo para todos aquellos que no han probado el sushi o han tenido una mala experiencia con la comida japonesa. Kabuki es un restaurante japonés de estilo descomplicado, en donde a diferencia de muchos otros, no se verá abrumado con decoraciones niponas, ni mucho menos intimidado con extraños platillos; todo lo contrario, gozará de su ambiente informal y buen servicio.
Su nombre proviene de una forma de teatro tradicional de comienzos del siglo XVII, la cual consistía en grupos teatrales que se trasladaban a diferentes pueblos para entretener a sus habitantes (aldeanos y plebeyos). Es donde la misión de Kabuki se centra, en brindar un ambiente familiar, valorando sus clientes a través de la buena comida y servicio.
- Sacar provecho de sus buenas promociones durante el happy hour, ya que podrá disfrutar de diferentes platillos a mitad de precio y sus deliciosas bebidas (en especial en Ginza Sawa).
- Ordenar uno de los “Lunch Combination“, puesto que el plato principal viene acompañado de arroz, sopa y ensalada.
- El Boat Lunch es ideal para grupos grandes interesados en saborear algo más que pescado.
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Banh Mi & Che Cali
Banh Mi & Che Cali es de estos lugares que vas porque alguien te lo recomienda, pero dudo que “por suerte” sea el caso, pero así nos ocurrió a nosotros (mi esposo y yo). En uno de nuestros aventureros fines de semana, decidimos manejar sin rumbo y parar a comer donde nos llamara la atención. Después de haber conducido por cerca de media hora ycon hambre, le sugerí detenernos en el próximo shopping center que encontráramos. Fue ahí cuando la magia comenzó. No sé si ustedes les pasa como a mi, pero veo unas letras desconocidas seguidas – ya sean árabes, chinas, etc- de la palabra en inglés “Restaurant” e inmediatamente pienso en buena comida.
Este lugar tenía poco de elegante, pero buena clientela, otro signo de buena comida. Al entrar al lugar es algo confuso, porque no sabía ni cómo ordenar y mucho menos qué comer.
Después de unos minutos nos decidimos por probar uno de sus panes, de beber un te Boba y unos nem tom cuon, un plato que consiste en un rollo relleno de ya sea vegetales, carne de cerdo y/o gambas, envuelto en papel de arroz, el cual se consume en temperatura de ambiente; simplemente delicioso!
Dentro de los destacados del menú también están sus sandwiches, banh mi, de los que no puede quedar sin probar, especialmente el bbq beef.
Otro de los encantos son sus precios, sopas de fideos por $2 y sandwiches por $2.75. Puede comer en el lugar u ordenar para llevar según como le sea más conveniente, eso sí, si es su primera vez. recomiendo comer ahí, para ordenar diferentes platos mientras termina otros 😉
Raspados con Miel
A medida que el calor aumenta, nos apetece disfrutar de bebidas refrescantes. National Honey Board y Lauda Flores, fundadora de Sno-Con Amornos traen unas deliciosas recetas para preparar nuestros propios Raspados con Miel, una dulce manera de satisfacer nuestros antojos con sabores tradicionales y muy latinos comola Flor de Jamaica con Miel.
Hollywood Farmers Market
¿Cuáles son los sabores más apetecidos por el público?
Coco definitivamente. Últimamente el de nuez se ha vuelto muy popular al igual que el de sandía con basil.
Sí. Como el de sandía con albahaca, moras y lavanda, de alfalfa con piña, piña con lima, la limonada de betabel y tuna roja. ¡Recuerdo que mi mamá hacía unas ricas paletas de frijol!
¿Dónde podemos encontrar Sno-Con Amor?
En el Hollywood Farmers Market de 8am a 1pm y en mi cuenta de Twitter y Facebook.
| Lauda Flores, fundadora de Sno-Con Amor |
- 6 cucharadas de miel
- ¼ taza de jugo de limón
- 10 hojas de menta orgánica (opcional: algunas más para adornar)
- 1 ¾ taza de agua
- 4 porciones de hielo frappe
- Coloca la miel, agua y hojas de menta en una olla y deja hervir.
- Mezcla para integrar todos los ingredientes y lograr una infusión de sabores.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Pasa la mezcla por un colador y agrega el jugo de limón.
- Deja en el refrigerador hasta el día siguiente.
- Vierte el jarabe sobre el hielo frappe y agrega un poco más de miel.
Honey Tamarind Raspado
6 tbsp of honey
8 tamarind pods
2 cups of water
4 servings of shaved ice
Honey Hibiscus Raspado
Makes 4 servings
Ingredients:
6 tbsp of honey
1 cup of wild hibiscus flowers
2 cups of water
4 servings of shaved ice
Combine all ingredients into a saucepan and bring to a boil. Remove from heat and let stand until cool. Strain and stir in honey. Refrigerate overnight. Pour syrup over shaved ice and serve. Top off with extra honey to taste.
*Note: Hibiscus flowers are available at health food stores.
- 6 cucharadas de miel
- 1 taza de flores de jamaica
- 2 tazas de agua
- 4 porciones de hielo frappe
- Mezcla todos los ingredientes en una olla pequeña y calienta hasta que hierva.
- Retira del fuego y déjalo enfriar.
- Cuela y agrega la miel revolviendo.
- Deja en el refrigerador hasta el día siguiente.
- Vierte el jarabe sobre el hielo frappe.
- Agrega más miel al gusto.
Art Walk Downtown Los Angeles
El segundo jueves de cada mes se lleva a cabo el Paseo del Arte en el centro de Los Angeles, una muestra mensual de las mejores galerías, artistas, fotografía, restaurantes, bares y tiendas ubicadas en esta área de la ciudad. La atmósfera es fantástica! Caminar por las calles, en medio de sus altos y antiguos edificios y respirar ese ambiente artístico, muy chic, muy angelino.
Es la excusa perfecta para recorrer y conocer distintas galerías y lugares que comúnmente no había visitado antes. Es parte de la magia de LA, no importa cuantas veces recorra una misma calle, siempre encontraré algo nuevo, algo que no había visto antes.
En las diferentes galerías podrá hablar con los artistas que están exponiendo sus obras, en algunas, puede disfrutar de una amena noche con buen dj, bebidas y snacks. Además, de conocer interesantes lugares que se abren esa noche al público.
Uno de mis grandes recomendados es Cole’s, abierto por primera vez en 1908 y creador del French Dip, es sin duda un lugar que no puede faltar en tú lista de visita. Justo al lado se encuentra The Association, uno de los bares clandestinos que se crearon en LA, para aquellos que quicieran tener acceso al alcohol en años en que este no era legal.
Para los amantes de los libros, The Last Bookstore resultará un paraíso! Con miles de libros, donde puede intercambiar, comprar y vender libros usados e incluso discos.
Muchas de las actividades se llevan a cabo entre Spring y Main entre las calles 2 y 9. Sin embargo, hay una gran cantidad de eventos artísticos en todo DTLA.
Como comprenderán, son muchos, muchísimos los sitios para visitar, que resulta imposible nombrarlos todos en un sólo post, por lo que en mi próxima visita al Art Walk, les informaré de muchos más.
Cole’s French Dip
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| 1930’s Coctel |
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| Pastrami Dip |
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| Caesar Salad |
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| Bacon Potato Salad |
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| Spicy Garlic Fries |
