The Taste: Fashion Bites Brunch en Berverly Hills

by Natalia Carter

Por segundo año consecutivo, se celebró en la grandiosa ciudad de Los Angeles: The Taste, “Los Angeles Times Celebration of Food & Wine”. Para aquellos que no habían oído antes acerca de esta maravilla, déjenme decirles que es el paraíso de la comida y desde que supe atendería este evento, mi felicidad era extrema. La oportunidad perfecta de disfrutar de la buena comida que ofrece LA en un sólo lugar. Reconocidos personajes del mundo culinario estarían presentes deleitándonos con sus recetas en diversos “cooking demos”, cata de vinos, platos de múltiples restaurantes, entre muchas otras actividades.

Innumerables son las degustaciones de sabrosas creaciones, que se hace difícil dejar de comer, por lo cual aconsejo hacerlo con calma, porque si nos llenamos desde tempranito, nos restringiremos de probar otras delicias.
Mi experiencia durante el evento realizado en domingo en Beverly Hills – Fashion Bites Brunch (Día #3) – fue más que agradable. Cerrando una de las calles más importantes de Beverly Hills y Rodeo Drive, los comensales pueden disfrutar, no sólo de la buena cocina, sino también de la moda, al limitar con importantes almacenes como Gucci, Bvlgari y Louis Vuitton…Todo un sueño!
Entre los restaurantes que destaco en esta versión, están: BLVD en Beverly Wilshire Hotel, Fig & Olive, Ninethirtyw y Napa Valley Grille.
Y por parte de los postres The Cake Mamas y Green and Black Chocolates fueron mis favoritos.
Una hermosa oportunidad que le recomiendo a todos los amantes de la buena comida. En mi próximo post continuaré hablando del resto de los eventos, pues tan sólo el domingo, se llevaron a cabo cuatro!

Natalia Carter

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Cafe Colombia

by Natalia Carter

**CERRADO**

Localizado en la calle Glenoaks Blvd en Burbank, encontré este bello restaurante familiar. Creado hace más de una década, se ha encargado de brindar exquisitos platos de la comida tradicional Colombiana. Además de variedad de jugos y otras delicias. Es un local pequeño en el cual podrá encontrar decoración típica del país, adornando sus paredes. El menú es amplio, ofreciendo una buena idea de la comida nacional.

Los viernes en la noche realizan “Viernes cultural”, música en vivo en español. Aún no he tenido la oportunidad de asistir a estos eventos, pero pronto lo haré.

Hablando de comida, estos son mis grandes recomendados – no sólo porque son unos de mis platos colombianos favoritos, sino por el buen sabor como es presentado – Empanadas : Deliciosa masa frita rellena de carne desmechada, acompañada de salsa de ají. Recomiendo ordenar más de una!

Bandeja Paisa o Bandeja montañera: Plato tradicional de la región de Antioquia, caracterizado por sus abundantes porciones y mezcla de ingredientes como, arroz blanco, arepa, chorizo, chicharrón, huevo frito, fríjoles, plátano maduro, carne molida y aguacate. La podrá encontrar con algunas variaciones en diferentes restaurantes.Variedad de sabores y rica combinación de ingredientes que llevan en cada bocado el sabor de Colombia.

Como bebidas, no podían faltar los tradicionales jugos y gaseosas colombianas, jugo de guanábana y una fría Colombiana.


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Natalia Carter

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Santa Monica: Cha Cha Chicken

by Natalia Carter

Santa Monica es uno de los lugares turísticos mas famosos de California. Su clima es perfecto en cualquier época del año y limita con parte del océano Pacífico. Sus playas conocidas y visitadas por miles de turistas, cuentan con diferentes actividades a lo largo del año. En el muelle, podrá encontrar variedad de restaurantes, tiendas y atracciones. Ademas, de música en vivo y una linda vista ideal para fotos.
Third Street Promenade
Para aquellos que disfrutan de las compras como yo, a algunos pasos del puerto, podrá visitar el elegante y destacado centro comercial con diversas tiendas de diseñadores y opciones de restaurantes. Por otro lado, recomiendo visitar el Third Street Promenade, lugar ideal para caminar y deleitar el paladar, y por supuesto, tiendas y mas tiendas!


Las opciones de elegir donde comer son múltiples, por lo cual iré escribiendo sobre algunos lugares en mi blog. Este fin de semana probamos Cha Cha Chicken, restaurante de comida caribeña famoso por ser recomendado en Food Network’s. Así que no me podia quedar atras sin conocerlo y saborear sus famosos recomendados: Jerk Chicken Enchiladas, Coconut Fried Chicken, Guizo de Puerco y los caribeños acompañantes, Plátanos fritos.

Las enchiladas pueden resultar un poco picantes dependiendo de los gustos – no en mi caso – pero dependiendo del acompañamiento que se escoja, puede resultar una combinación perfecta! Yo me decidí por los plátanos y las papas picantes. Por otro lado, el pollo resulto ser una gran sorpresa, me esperaba un plato mas bien plano, pero el sabor del coco con un poco de picante para sazonarlo es una verdadera delicia.

El guizo de puerco es delicioso y como los demás platos, tiene un toquecito picante en la salsa que se mezcla deliciosamente con la tortilla y el arroz con frijoles. Sugiero añadirle unas gotas de jugo de naranja! El local tiene un aire encantador y aunque no es precisamente elegante, la decoración lo hace diferente de la zona.

Es permitido traer tu propia cerveza sin ningún costo, pero para los amantes de las frutas, tambien en su menu ofrecen exóticas bebidas como “limonada de sandía” y jugo de guayaba con mango.

Conclusión: lugar agradable para pasar un día entre amigos y familia. Mi gran inconveniente es el parqueadero, al estar cerca de la playa, se hace bastante caótico durante el fin de semana, encontrar un espacio para dejar el carro.



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Natalia Carter

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Yoplait, Haz el cambio!

by Natalia Carter
Mantener una buena salud es algo que nos concierna a todos. Con el corre corre de la vida diaria, a veces cometemos ciertos pecaditos que nos lleva a una vida sedentaria y malos hábitos alimenticios.
 
Esta semana asistí a un gran evento realizado en un famoso hotel de Beverly Hills. Yoplait nos invitó a promocionar sus deliciosos yogurts con anfitrionas como Alison Sweeney, Jeannies Mai y su famosa nutricionista, Christina Meyer-Jax. Además, aprendimos truquitos que, con un simple cambio en nuestro estilo de vida, nos ayudara a perder peso.

Por ejemplo, Alison nos sugería ir agregando poco a poco, rutinas de ejercicio. La excusa de siempre es que no tenemos tiempo, pero ella menciono un punto importante, “La gente se queja de no tener tiempo para hacer ejercicio, pero si para ver televisón, durante el tiempo que este viendo su programa, haga 5 minutos de cardio, Push–up, empiece por ir agregando algo que en el futuro le servirá.

En cuanto alimentación, que mejor manera de cambiar ese postrecito de alto contenido calórico en la noche, por una opción mas digestiva y saludable, en lugar de comernos un pie de limón, podemos hacer el cambio por uno de los deliciosos yogurts que nos ofrece Yoplait.
Aquí les comparto fácil y rica recetas, baja en calorías, para que empecemos Hacer el Cambio e ir mejorando nuestra salud.
 
Key Lime-Banana Smoothie
 
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Ingredients
  • 1 vaso de 6 oz del original Key lime pie Yogurt de Yoplait
  • 1 Banano cortado en pedazos
  • ½ vaso de leche
  • 1 cucharadita de jugo de limon
  • ¼ cucharadita de saborizantes de limon
  • 1 vaso de yogurt de vainilla congelado
Instructions
  1. Incorpore todos los ingredientes en la licuadora, menos el yogurt de vainilla.
  2. Licúelos a velocidad alta y espere hasta que se mezclen bien. Luego, anada el yogurt de vainilla y vuelva a mezclar.
  3. Sirva en un lindo vaso de martini, acompañado de una rodaja de limon para darle un toque mas elegante!

Natalia Carter

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Clancy’s Crab Broiler

by Natalia Carter

El cangrejo de Alaska es conocido por ser uno de los mejores del mundo, por su gran tamaño, cantidad de carne y ser bastante difícil de pescar. Normalmente, la pesca se realiza en las épocas invernales, lo que conlleva a altos riesgos para los pecadores, conocido como “La pesca de la muerte”. 

Entre muchas de las dificultades para capturas estos deliciosos animales – no solo lo difícil de encontarlos – es el mantenerlos vivos,ya que si un cangrejo muere dentro del contenedor, libera toxinas que envenenarían a los demás cangrejos, echando a perder el resto de la pesca. Además, la  temporada de pesca es siempre la misma, 15 de Octubre, y por lo general, los pescadores requieren mucha experiencia para reconocer los lugares donde normalmente se ubican estos crustáceos.

Intrigada y motivada por Deadliest Catch a probar estos apetecidos animalitos, visite un muy buen lugar donde podría disfrutarlos.

Clancy’s Crab Broiler es un restaurante de tradicion familiar con mas de 30 anos ofreciendo comida de mar de alta calidad. Entre el amplio menu, podra encontrar desde Chimichangas de pollo con ensalada Cesar, Seafood Sautee, sandwiches, fish and chips, hasta su delicioso Cangrejo Gigante de Alaska.

El restaurante se creo en un trabajo en equipo entre padre e hijo, Jeff y Jack Williams, donde actualmente mantienen activa operación del lugar, logrando ofrecer una de las mejores comidas de mar de la región.



Disfrute de un fabuloso plato de Cangrejo gigante de Alaska (1 lb. Alaskan King Crab) acompanado de una exquisita sopa de almejas, verduras y papa al horno. Al comienzo, nos sirvieron un sabroso pan al estilo donut, acompanado de mantequilla de miel. Como plato adicional, ordenamos Fish and Chips, acompanado de ensalada, con algunos camarones, pero aun así, recomiendo la sopa como acompañamiento.

Los precios son altos, pero puede disfrutar de sus diversas promociones a lo largo de la semana y Happy Hour, como es el caso de su “Early Brid Menu”

Una  de las cosas qu me llamo la atencion fue el tamano del lugar, es gigante! Yo lo dividiría en tres secciones: La primera con mesas de billar, con un amplio bar y numerosas mesas, perfecto para alquilar para eventos. Nosotros nos sentamos en la que llamaría la sección de amigos y familia, mas para ir a comer, aunque tambien cuenta con otro bar, pero de menor tamaño; y la tercera, con pantallas de televisor y una barra mucho mas grande.

En general, Mi visita fue bastante productiva. La comidad es fresca, de buena calidad y el servicio es excelente. Un lugar para recomendar y muy apropiado para ir a festejar alguna fecha importante, tener unas bebidas entre amigos, etc.


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Natalia Carter

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