La combinación perfecta de Mix & Match está disponible en Wienerschnitzel #Voypor5

Wienerschnitzel

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Los ¨corn dogs¨ son perros calientes – salchichas – ensartados en palillos y sumergidos en una masa de maíz, que luego se fríe hasta que queden de color dorado. La primera vez que probé esta típica comida de feria, fue hace unas pocas semanas, después de varios años de rehusarme hacerlo debido a que muchas personas me comentaron lo adictivos que pueden llegar hacer. Ya con una gran colección de comidas a las que soy fan, no quería agregar otra, pero caí … ¡La vida es muy corta para comer mal!

Wienerschnitzel.

Por cosas del destino, esta semana fui invitada a una de los restaurantes de Wienerschnitzel, un negocio familiar, desde hace más de 50 años, y la cadena de hot dogs más grande del mundo. Además, es uno de los lugares más famosos por servir deliciosos perros calientes y corn dogs. La ocasión del evento era celebrar la promoción #VoyPor5, Mix & Match, donde puedes mezclar y combinar 5 Chili Dogs o Corn Dogs por solamente $5.95. Es una oferta fabulosa para compartir con tu familia y amigos.

Durante el evento, la DJ Evelyn Sicairos entretuvo a los comensales con rifas de tarjetas de regalo de Wienerschnitzel y boletos para el Acuario del Pacífico. También, tuvimos la oportunidad de degustar los productos en promoción al mejor estilo americano, comiendo hot dogs con chile, corn dogs con mostaza y hasta sus famosas papas con tocino y picante, las favoritas de Doug Koegeboehn, el CMO de Wienerschnitzel, quién también nos acompañó y a quién tuve la oportunidad de entrevistar.


Entre el nombre del restaurante, el apellido del CMO y mi inglés, hice lo mejor que pude para informarme más sobre este negocio, por lo que no dudé en preguntar el porqué del uso del hashtag en español, para lo que él me rectificó contándome que han sido varias las campañas dirigidas al público hispano. Incluso, ese misma día se reunió con inversionistas extranjeros para abrir el primer restaurante en Panamá. También, me compartió su platillo preferido del lugar, las famosas papas con tocino.

Una foto publicada por Comiendo En LA (@comiendoenla) el

Los corn dogs de Wienerschnitzel son elaborados con salchichas de pollo, y la masa contiene miel, distinguiéndoles de la competencia. Los Chili Dogs de Wienerschnitzel tienen solamente 270 calorías. Además, hay bocadillos deliciosos para todo mundo, como los ricos conos de chocolate.

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Field to Fork 2015

Uno de los evento culinarios más esperados ha llegado: The Taste of LA. Esta celebración de comida no sólo se ha convertido en una de mis favoritas, sino que es toda una tradición. Por 5 años consecutivos he atendido y como siempre, termino dichosa e inspirada al saborear deliciosos platillos de los mejores restaurantes de la ciudad. Al ser un evento organizado por Los Angeles Times, se imaginarán el fabuloso listado de restaurantes y patrocinadores que hacen de esta velada una oportunidad única.

Con Russ Parsons
Tender Greens
Fried Olives
Coconut pudding

El primer evento comenzó con Field to Fork, cuyo tema se basaba en la generosidad de California, con una tarde inspirada en ingredientes locales y de los placeres de la cocina de temporada. Los principales chefs de LA – especializados en platos frescos – compartieron sus técnicas culinarias y ofrecieron degustaciones de sus platillos preferidos.

Como anfitrión teníamos a Russ Parsons, escritor de comida y columnista en Los Angeles Times . Él ha escrito acerca sobre alimentos por más de 25 años, incluyendo más de 20 años de carrera en The Times. Es autor de los libros de cocina como “How to Read a French Fry” y “How to Pick a Peach”  – ” Cómo leer una papa a la francesa” y ” Cómo elegir un melocotón¨. Parsons hizo parte como moderador en uno de uno de los paneles con Gary Menes (Le Comptoir), y Bruce Kalman (Union), donde los chefs compartieron sus trucos para sacar el mayor provecho de cada ingrediente y el uso de alimentos locales.

Cerveza helada

Dentro de los restaurantes que probé en esta ocasión y de mis favoritos, destaco los siguientes:

  • The Gadarene Swine
  • Doomie’s Home Cookin
  • CAFE DEL REY
  • East Borough
  • Aqui es Texcoco

Esta noche atenderé el segundo evento: Dinner with a Twist, el cual contará con más restaurantes y demostraciones culinarias que espero atender. ¡Para estar informado sobre el las novedades de #TasteLA, síganme en Snapchat!

5 maneras de disfrutar al máximo de Los Angeles Times Taste of LA

The Taste of LA

Son ya más de 5 años que me vine a vivir a la ciudad de Los Ángeles y desde entonces, algunos eventos se han convertido en una tradición. Uno de ellos es el festival culinario Taste of LA, organizado por Los Angeles Times. Este será mi quinto año asistiendo, por lo que podría decirse que me he convertido en toda una experta en cuanto a esta celebración se refiere. Por tal motivo, quiero compartir con ustedes 5 maneras de disfrutar al máximo de Los Angeles Times Taste of LA.

(Para ver mi experiencia en años anteriores, visita este enlace

Taste of LA
Field to Fork
Dinner with a Twist

1. Vestir ropa cómoda. Este festival es de comida, por lo que comer es lo que se hace. Lo recomendable es atender con zapatos cómodos, ropa fresca y usar bloqueador solar. Varios de los eventos se realizan durante el día, así que nunca está de más traer bloqueador solar y usar sombrero. Para los eventos en la noche, la ropa cómoda aún aplica, ya que lo que se va a hacer allí es comer.
2. Hacer una lista de los restaurantes que se quieren probar. Taste of LA reúne a los mejores restaurantes de la ciudad y es la oportunidad perfecta para probar distintas comidas en un solo lugar. Al contar con un gran número de participantes, hacer una lista de los restaurantes que se quieren probar, no está de más. Además, así se prueba primero lo que más queremos y no nos llenamos con cosas que podemos comer todo el tiempo.
3. Tomar transporte público. Si va en grupo o piensa tomar, lo más aconsejable es tomar algún medio de transporte público hacia el festival. El parqueadero cuesta $13 por evento, por lo que tomar Uber o Lyft hacia allí puede resultar más conveniente.
4. Manos libres. Con esto me refiero a que entre menos cosas lleve para cargar, tener a la mano, mejor. Durante el evento necesitará de manos libres para llevar toda la comida y bebidas que allí se sirven. He visto muchas personas llevando bandejas (charolas), donde ponen cada una de las degustaciones.
5. Conocer chefs/personalidades. Desde que empecé atender The Taste, ha sido una costumbre el proponerme conocer a un chef/personalidad que admiro. ¡Allí están todos! Por lo que se hace mucho más fácil conectar con ellos y preguntar truqitos culinarios.

Sunday Brunch
Flavors of L.A.

Este año mi misión está el atender más demostraciones culinarias, que espero compartirlas con ustedes. Afortunadamente, con la tecnología de hoy en día, será mucho más sencillo hacerlo. Me podrán encontrar en Snapchat y Periscope. Si no pueden atender este año, pueden sentir que están allí siguiéndome en las redes sociales.

Si aún no lo has hecho, adquiere tus tickets aquí: events.latimes.com/taste/tickets

East LA Meets Napa & Bordeaux

10th Annual East LA Meets Napa & Bordeaux

El próximo 17 de Julio, se celebrará East LA Meets Napa, una fabuloso evento gastronómico que celebra lo mejor de los vinos de Napa y la comida del este de Los Ángeles. Este año, se presentan vinos franceses de la región de Bordeaux, como también, restaurantes participantes provenientes de otras áreas como Baja California. East LA meets Napa se realiza anualmente por Alta Med con el fin de recaudar dinero para mejorar la atención de la salud de los latinos y otras comunidades marginadas del sur de California.

French Consulate Los Angeles
Chef John Sedlar del restaurante Eloisa
All proceeds from the wine tasting benefit AltaMed Health Services
East L.A. Meets Napa

En días pasados fui invitada a un exclusivo ¨preview¨ en Beverly Hills, llevado a cabo en la casa del cónsul de Francia. Allí disfrutamos de una selecta variedad de vinos provenientes de Bordeaux y platillos elaborados por renombrados chefs como el chef con estrella Michelín, John Sedlar del restaurante Eloisa, quién también intruducía la comida de su nuevo restaurante, Santa Fe; Drew Deckman de El Morgor en el Valle de Guadalupe y un invitado especial, el chef que elabora los platillos para el consulado francés.

East LA Meets Napa & Bordeaux
East LA Meets Napa & Bordeaux
Herbed lamb rack from Eloisa

Como se imaginarán, todo los platos estaban fabulosos y ni hablar de los vinos. Una velada maravillosa, acompañada de excelentes chefs, periodistas y personas del gobierno. Uno de los platos que llamó mi atención fue el Grilled Escargot en Mole ¡De sueño! Y ni hablar de los pastelillos elaborados por el chef personal del cónsul … macaroons.

Grilled Escargot en Mole

East LA Meets Napa & Bordeaux
Homemade goat cheese with chicharos by chef Juan Rivera Sedlar

East LA Meets Napa & Bordeaux tiene como fin, emparejar los mejores vinos con lo mejor de las comidas, celebrando la riqueza de la cultura mexicana y su comida, con el éxito de los viñedos cuyos dueños son latinos. Este año contará con la participación de personalidades como John Sedlar, Pati Carate, Ray García, Ori Menashe del restaurante Bestia, Walter Manzke y su esposa Margarita, quiénes abrieron el restaurante République; Anna Herera, entre muchos más.

East LA Meets Napa & Bordeaux
Cónsul de Francia en Los Ángeles
East LA Meets Napa & Bordeaux

East LA Meets Napa & Bordeaux

Los boletos para el evento ya están a la venta y por lo general se venden con bastante rapidez. Todas las ganancias de los beneficios de cata de vinos van para AltaMed Health Services.

Consulado de Francia en Los Ángeles

10th Annual East LA Meets Napa & Bordeaux se lleva a cabo este viernes, 17de Julio de 2015 de 6 p.m. – 9 p.m. en Union Station.

Cena privada en el estadio de los Dodger con Montejo y Corazón y Miel

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Esta semana fui invitada a una maravillosa cena cortesía de Montejo y el chef Eddie Ruiz del restaurante Corazón y Miel. El evento se llevó a cabo en el estadio de los Dodgers, donde fuimos recibidos con mariachis, aperitivos a cargo de Corazón y Miel y cerveza Montejo. La velada no podía comenzar mejor e incluso, conocimos y nos tomamos fotos con la leyenda del beisbol, Manny Mota. En días previos se nos había dado la opción de escoger un tour por el estadio o una práctica de beisbol, y ya que nunca había tenido la oportunidad de acceder aquellos espacios privados de tan famoso recinto, opté por el tour. Este estaba lleno de datos históricos, trofeos, camisetas firmadas y bellos pasillos que recuerdan las glorias del equipo.

Cerveza Montejo

Al finalizar el tour, llegamos al conocido ¨Dodgers dugout¨, los famosos bancos de madera donde se sientan los jugadores a esperar su turno para jugar. Justo al lado, se encontraba una larga y bella meza al frente del terreno de juego, donde cenaríamos. El paisaje no podía ser más hermoso, una hermosa tarde con el atardecer californiano, mariachis, barra libre de cerveza y un menú que prometía ser fabuloso.

Aguacate

El menú consistía en 3 distintas clases de cerveza Montejo y platos elaborado con ella.

Bebidas

– Montejo ¨old school¨: botella o lata.

– Montejo: limón y sal ahumada.

– Montejolada: jitomate, ejotes, y chile con sal ahumada.

Aperitivos

– Queso fundido: hongos confitados, chorizo escalfado con Montejo, panela y Oaxaca.

– Aguacate: jamón, gastrique de Montejo, mostaza negra y almendra.

– Agua Chile: coco leche de tigre Montejo, camarón nectarino.

Queso fundido

Fish and chips

Platos fuertes

– Pescado con papas: Lubina rebozada con Montejo, crema de Malta, papa Kennebec.

– Gallina embriagada: gallina e salmuera Montejo, chirivía asada, caramelo, zarcillos de chícharos.

– Hongo Adobado: salsa de barbacoa con Montejo, coliflor silvestre, remolacha, brioche.

– Gran Bistec: mignoneta con chimichurri, sunchokes, papas peewee.

Gallina embriagada

Hongos

Postre

– Buñuelos con salsa de caramelo hecho con Montejo

– Café

La comida estuvo fabulosa y era difícil escoger un favorito, pero de cada sección me quedo con la Montejo ¨old school¨, Aguacate y el Gran Bistec.

Como verán, fue una velada increíble y una oportunidad única que pocas veces se repite. Deja en los comentarios el nombre del platillo que te gustaría probar. El que sea el más popular, publicaré la receta.

Acerca de Montejo
  • La cerveza se introdujo en los Estados Unidos en septiembre 2014.
  • Montejo es una cerveza dorada larga, clara, con más de 100 años de tradición cervecera mexicana.
  • Montejo se elabora en Cervecería Modelo S. de RL de CV en Tuxtepec, Oaxaca, México.
  • Montejo es perfecta para fiestas y celebraciones al aire libre y combina bien con la cocina mexicana.
  • La cerveza está disponible actualmente en algunos estados de los Estados Unidos, incluyendo California, Arizona, Nuevo México , Texas, Florida , Colorado , Nevada , Washington , Oregon, Illinois, Carolina del Norte y Carolina del Sur.
  • Montejo de se enorgullece de ser auténticamente mexicana y participar directamente con el consumidor mexicano y mexicano- americano.
  • Montejo seguirá ampliando la disponibilidad de la cerveza en diferentes estados del país.
  • Desde 2014 , Montejo ha sido la cerveza patrocinadora oficial de Dodger Stadium y también es actualmente la cerveza patrocinadora oficial de los Rangers de la liga americana de Texas.
  • Montejo cuenta con su propio bar en el estadio de los Dodgers.

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Panera Bread abre sus puertas en Beverly Hills

Panera Bread
Panera Bread Beverly Hills

Panera Bread abrió su primer restaurante en la ciudad de Beverly Hills el pasado 25 de junio! Esta panadería/cafetería es bastante única, ya que está localizada en el edificio donde que se utilizaba para albergar a la Cámara de Comercio de Beverly Hills y aún conserva algunas de las características del diseño original.

El nuevo Panera Bread en Beverly Hills cuenta con elementos de diseño únicos. Éstos incluyen varias de las características del edificio original, un ambiente rústico urbano, con una variedad de maderas como el nogal y detalles en acero negro. El edificio fue construido en 1948 y ha preservado varios de sus elementos originales, incluídos en la nueva panadería-cafetería, como las paredes de ladrillo, vigas de madera y el letrero de la de la Cámara de Comercio con letras de cobre.

Panera Bread

Co-propiedad de la leyenda de USC del fútbol americano de la NFL, Keyshawn Johnson, la nueva ubicación contará con notorias mejoras tecnológicas para que los clientes tengan una fabulosa experiencia como Panera 2.0, que incluyen un rápido servicio de Pick-Up, para los clientes que han ordenado su comida “para llevar” (desde la web, aplicación móvil, quiosco o cajero). Además, la cafetería estará equipada con un área para recoger pedidos y un monitor de órdenes que proporciona información en tiempo real (cuando se está preparando la orden y cuando está lista para ser recogida). Los clientes que ordenan para recoger su comida, podrán reclamarla sin esperar en línea, en un café único y diferente al utilizado por aquellos que prefieren comer en la panadería.

Keyshawn Johnson

En los próximos meses, la sede de Beverly Hills lanzará un servicio de entrega de comida a las mesas y quioscos de carriles rápidos donde los clientes pueden guardar las personalizaciones que han hecho de sus pedido con anterioridad y sus favoritos, para una experiencia de pedido más rápida.

cheese table

“Estamos encantados de traer Panera Bread para los residentes, miembros de la comunidad y negocios en Beverly Hills. Nosotros esperamos una gran respuesta a nuestras ofertas de menú de alta calidad, diseño único y función rápida de Pick-Up para aquellos que trabajan en el área y la gente que visite la zona “, dijo Johnson.

También, como parte de sus esfuerzos de recaudación de fondos, todas las donaciones de la panadería, llamada Day-End Dough, irán al programa del banco de comida de Los Ángeles – Los Angeles Regional Food Bank – para ayudar a las familias locales necesitadas. The Los Angeles Regional Food Bank, trabaja para acabar con el hambre en el Condado de Los Angeles y ha ayudado a distribuir más de un billón de libras de alimentos desde su fundación hace 42 años a las personas que padecen inseguridad alimentaria.

Panera Bread Beverly Hills está ubicada en 239 S. Beverly Drive, Beverly Hills, CA 90212. Horario de lunes – viernes 07 a.m.-9 p.m. , y el sábado – domingo 9 am – 9 pm El número de teléfono es ( 310 ) 860-9200

Wurstküche

wurstkuche
Wurstkuche en Arts District – Los Angeles

Por lo general, visito un lugar más de una vez antes de escribir una reseña, pero también existen lugares como Wurstküche que con una sola visita, ya quiero escribir sobre el restaurante. Este lugar, con nombre extraño y difícil de pronunciar, se encuentra localizado en el distrito artístico de Los Ángeles, conocido como The Arts District. Su concepto es moderno y sencillo, caracterizándose por ofrecer salchichas hechas con ingredientes exóticos como conejo y culebra, una buena selección de cervezas, papas fritas y salsas. Un menú diferente y delicioso, lo que casi siempre resulta ser una buena combinación para lograr el éxito.

Wurstküche
Wurstküche – Los Ángeles

Su ubicación es perfecta para una clientela que le gusta ser diferente, ir a lugares no ¨tan comunes¨ y siempre estar en tendencia. La arquitectura es moderna y el local cuenta con un patio y mesas al interior, donde también hayamos un Dj y una barra para realizar órdenes extras. Por lo general, no importa la hora del día, encontrará una larga fila de clientes hambrientos, listos para realizar su orden. A pesar de las filas, el servicio es rápido y es fácil encontrar dónde sentarse. Se ordena en un mostrador, donde están las salchichas del día y varias de las bebidas que se ofrecen. Ahí mismo se paga, se obtiene un número que se coloco en la mesa donde se va a comer y lo siguiente es esperar a que traigan la orden.

Arts District restaurants
Wurstküche menú
Wurstküche clients
Adentro del restaurante para pedir la orden

Lo recomendable es ordenar una porción de papas de las 3 disponibles (Klein, Groot, White Truffle Oil Glaze) junto al del perro caliente, puesto que los perros nos son muy grandes; además que así puede disfrutar de la variedad de salsas, como curry kétchup, que se encuentran ubicadas en cada mesa.

Belgian fries – Wurstküche

Salchichas exóticas – Wurstküche

Los precios de los hot dogs es de $6 en promedio (por las salchichas clásicas y gourmets), y $7.50 para los que lleven salchichas exóticas. Una gran lugar para una tarde de domingo, noche de copas o cualquier momento del día. No cuenta con estacionamiento propio, pero es fácil encontrar donde estacionar en el vecindario.

Mi recomendado: Prueba alguna de las salchichas gourmets o exóticas, como la Austin Blues y/o la hecha con carne de conejo, venado y cerdo.

Wurstküche

 En la zona de comentarios, déjame saber si has visitado este lugar

 y si no, qué te gustaría probar de su menú.

Jeni’s Splendid Ice Creams

Jeni's Splendid Ice Creams
Jeni’s Splendid Ice Creams

La primera vez que conocí Jeni’s Splendid Ice Creams, fue durante mi visita Chagrin Falls, en el estado de Ohio. Recuerdo entrar a la hermosa heladería y quedar encantada con su decoración moderna, y más aún, al descubrir la gran variedad de sabores, todos muy originales. Otro de mis grandes recuerdos es el olor de galleta horneada, que se genera al realizar los conos allí mismo. Luego de analizar por minutos el tablero con la lista de sabores y opciones, el que me llamó la atención fue aquel elaborado con leche de cabra. No sé si lo saben, pero la cabra es uno de mis ¨animales favoritos¨, y lo pongo entre comillas, porque me refiero a que me encanta comer todo lo que provenga de ese animalito, carne, queso, leche, etc.

Jeni's Chagrin Falls
Jeni’s Chagrin Falls
Mi anuncio en Facebook
Mi anuncio en Facebook

Al degustar varios de los sabores disponibles, sin duda opté por el de Goat Cheese & Red Cherry, una verdadera delicia y me gustó tanto que no dudé en compartirlo en mi Facebook.

Jeni’s Splendid Ice Cream – Los Feliz

Han pasado más de 4 años desde que probé este helado y se convirtió en una misión el encontrar este sabor en Los Ángeles, ¡Cómo no lo voy a encontrar en esta ciudad que lo tienes todo! Tristemente, así fue, no lo encontré, pero tuve que conformarme con descubrir que ciertos supermercados vendían los tarros de helado de Jeni’s y en algunas ocasiones, el del sabor que me cautivó. Fue hasta el año pasado que algo maravilloso pasó. Desde mi primera visita a la tienda de Chagrin Falls, me cercioré de seguir las redes sociales de Jeni’s y unirme a su lista de correos, donde también recibía notificaciones sobre nuevas publicaciones – ya que también cuentan con libros de cocina – y mercancía. En uno de los correos anunciaban su primera tienda en Los Ángeles, a una cuadra de donde viví por varios años. Se podrán imaginar mi alegría, así que no dudé en ser una de las primeras personas en conocer el local y degustar esta delicia.

Mercancía de Jeni’s Splendid Ice Creams

Los Feliz, CA

Lamentablemente, la dicha no duro mucho, puesto que a pocos días de su apertura, como forma de precaución, hubo una retirada de sus productos a causa de una bacteria conocida como listeria, por lo que sus tiendas cerraron hasta que el problema desapareció. Afortunadamente, la producción ha vuelto a dar comienzo y sus tiendas han abierto nuevamente.

Más sobre Jeni’s Splendid Ice Creams’

Antes de comenzar a hacer helados, Jeni Britton Bauer, estudió arte en la Universidad Estatal de Ohio. Trabajó en una panadería donde descubrió su afición por mezclar perfumes y coleccionar aceites esenciales, base perfecta para convertirse en una aspirante para hacer helados. Jeni dejó la universidad para hacer su propio producto a partir de cero – from scratch – abriendo Scream Ice Cream en 1996 en Columbus, Mercado Norte de Ohio. Esto sentaría las bases para la apertura de Jeni’s Splendid Ice Creams’.

Temporada de Verano en el Hollywood Bowl y Sonidos de Verano 2015

Este artículo ha sido patrocinado por el Hollywood Bowl y Allied Hispanic. Las opiniones son mías.

Temporada de Verano en el Hollywood Bowl y Sonidos de Verano 2015
Temporada de Verano en el Hollywood Bowl y Sonidos de Verano 2015

 La temporada de Hollywood Bowl de Verano 2015 cuenta con un gran entretenimiento para toda la familia. Nada como disfrutar de un espectáculo al momento que el sol se esconde en las montañas y relajarse con un buen show. En el Hollywood Bowl, puede entrar su propia comida, por lo que disfrutar de una cena picnic con amigos, oyendo música excepcional bajo las estrellas, es un plan único. Este es mi sitio favorito para visitar en el verano cuando quiero ver a un artista que me gusta. ¡A continuación les presento una lista de los eventos que no puede dejar de ver este verano!

  • 6/30 – Back to the Future 30th Anniversary
  • 7/4 – July 4th Fireworks Spectacular
  • 7/7 – Romeo and Juliet
  • 7/21 & 7/23 – Carmina Burana with Dudamel
  • 7/22 – Sinatra´s 100th Birthday Celebration
  • 7/28 – A Midsummer Night with Dudamel
  • 7/30 – Mozart with Dudamel
  • 8/7+8 – Sheryl Crow and Alex Cuba
  • 8/19 – Buenavista Social Club with Diego El Cigala
  • 9/4+5 – ET with John Williams
  • 9/19 – ABBA: The Concert

Para conocer el resto de las presentación, visita este enlace: http://www.hollywoodbowl.com/tickets/calendar-fullseason

Yo por ahora, ya reservé mis boletos para el concierto de ABBA, aunque posiblemente sean muchos más a los que vaya atender este verano.

summersounds2015-head_1

También hay una programación fantástica para los niños: World Music for the Kids! El programa SummerSounds consiste en 4 semanas de conciertos en vivo, combinados con talleres, permitiendo a los niños descubrir música, danza y el arte de las culturas de diferentes partes del mundo. Para más información, visita la página del Hollywood Bowl.

¿A cuál de todos estos conciertos te gustaría atender?

Una noche de beisbol y rica comida en Dodger Stadium #CaciqueDoubleHeader

I worked together with #SoCu and was compensated for my time. The opinions below are mine #GoAutentico #CaciqueDoubleHeader 

 

#CaciqueDoubleHeader

El viernes pasado, un grupo de blogueros fuimos invitados a a disfrutar de una noche de lujo en la suite de Cacique en el estadio de los Dodgers. Como si fuera poco, allí encontramos un área exclusiva con productos de la marca, como sus deliciosos yogures. Allí, contábamos con distintos ingredientes como frutas, dulces y nueces, para elaborar nuestro propio parfait. También, un bufete que incluía fajitas, perros calientes, quesadillas y otras delicias elaboradas con quesos y crema Cacique.

Cacique #CaciqueDoubleHeader
Dodgers
Estadio de los Dodgers

Luxury Suite Night with Cacique

Mis plato favorito fueron las quesadillas trio, con pollo marinado, carne asada y vegetales. Las fajitas, elaboradas con costillas a la brasa y chiles, iban a acompañadas de una fabulosas salsa hechas con las cremas Cacique, una de ellas de pimienta roja y la otra, de crema de jalapeño. Los famosos ¨Dodger dog¨, podían prepararse como lo deseáramos, y ante tanta variedad de quesos, salsas y cremas, no dudé por un segundo en hacerme mi versión del perro caliente colombiano, añadiéndole trocitos de chips de papas, queso fresco rallado, salsa de cilantro, salsa de tomate, y crema de jalapeño; ¡quedó buenísimo!

Quesadilla as other baseball goodies
parfait
Cacique yogurt
Cacique cheese
Perro caliente al estilo colombiano

Los Angeles Dodgers se enfrentaban a The Colorado Rockies, un juego muy animado y gracias a nuestras espectaculares sillas, no me perdí de ninguna jugada, solo cuando me paraba a rellenar mi plato de comida. Esa noche, no solo disfrutamos de la victoria del equipo de la casa, sino que el juego terminaría con un sorprendente show de juegos pirotécnicos con lo mejor de la música de 1965. Podrán imaginarse el bello cielo de Los Ángeles decorado con luces de colores al ritmo de Los Beatles, una verdadera maravilla.

Dodgers
Los Angeles Dodgers
LA Dodgers vs. Colorado Rockies

Para elaborar estas o más deliciosas recetas, visita la página de Cacique y para comprar tus boletos para alguno de los partidos, haz click aquí.

Dodger Stadium
Friday Night Fireworks

Chianina Steakhouse en Long Beach

chianina
PIEDMONTESE BEEF​ – Chianina Steakhouse

La semana pasada visité el restaurante #1 de carnes de Los Ángeles escogido por la revista Zagat: Chianina Steakhouse. Este elegante lugar está situado en Naples Island, Long Beach y cuenta con su corte homónimo de carne, Chianina, muy famoso en la región Toscana durante cientos de años, pero relativamente desconocido para los Estados Unidos.

Long Beach
Chianina Steakhouse
Chianina meat
Chianina menú

Chianina Steakhouse es el primer restaurante de carnes que ofrece carne de vacuno Chianina, nombre de la raza, como su gerente me lo explicó. Estos animales se caracterizan por su musculatura, dado que en un principio era usados como animales de trabajo, siendo su carne baja en contenido de grasa, muy magra, tierna, jugosa y especialmente saludable, siendo comparada con la carne de pollo y del pescado.

Best Steakhouse
Menú
GREEN SALAD
MARKET GREENS SALAD
COCKTAIL
AMARO DOLCE

El menú es bastante atractivo, elaborado en una especie de tablón de madera y con unos deliciosos platillos que cambian por temporadas, ya que buena parte se basa en los alimentos que estén en ¨cosecha¨. Muchos de sus proveedores son locales y tanto la carne de Chianina como las otras ofrecidas, son criadas exclusivamente para el restaurante.

STEAKHOUSE MENU
THE DIFFERENCE
SOPA DE AJO
SPRING GARLIC SOUP

Linguini main #lobster , chili, English peas & lemon #italianfood#LongBeach

Una foto publicada por Comiendo En LA (@comiendoenla) el

Dentro de la gran variedad de platos que disfruté destaco los exquisitos cocteles The Difference y Amaro Dolce, al igual que las ricas vieras con panceta y espárragos (casi todos los platos venían acompañados de espárragos al estar en temporada). Sin duda, el gran plato de la noche fue chuletón sin deshuesar – BONE-IN RIBEYE – acompañado de papas al gratin y espárragos con prosciutto. Una comida que goza de sabor, calidad y muy buena presentación.

These are the fabulous Scallops with seasonal asparagus, crispy speck & chervil
These are the fabulous Scallops with seasonal asparagus, crispy speck & chervil
CHULETÓN
29 OZ. BONE-IN RIBEYE
MASHED RUSSETS cream, nutmeg, ASPARAGUS pancetta
CHIANINA STEAKHOUSE

Les recomiendo visitar este maravilloso paraíso de comida, y aunque los platos pueden ser un poco costosos, es ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente degustar de un gran festín, porque la vida es muy corta para comer mal  🙂

NUMBER ONE STEAKHOUSE
CARTA DE POSTRES
Cream cheese PANNA COTTA DESSERT
Cream cheese PANNA COTTA
TARTA DE CAFÉ
TOFFEE CAKE

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GALLETAS COMPLEMENTARIAS QUE OFRECEN CON LA CUENTA

Chianina Steakhouse cuenta con valet parking y estacionamiento en la calle. Se recomienda hacer reservación.

Commissary en The Line Hotel, donde comer vegetales vale la pena

Commissary, Ktown
Commissary – The Line Hotel

Para quiénes me siguen en Pinterest, habrán notado que he creado un tablero donde promociono a diario, un lugar para comer en Los Ángeles, por lo que a final del año, habrán en total, 365 Lugares para comer en Los Ángeles. Asimismo, esa promoción va en mi página de Facebook y mi cuenta de Twitter. Así, no sólo comparto diariamente restaurantes deliciosos con mis lectores, sino que también, me permite mantener un récord de aquellos que he visitado a lo largo del 2015. No todos los sitios que aparecen son restaurantes, también hay cafeterías, puestos callejeros, heladerías y otros fantásticos establecimientos donde podrán probar algo rico.

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The Line Hotel – Commissary
Commissary
Commissary, Roy Choi
Los platos de Commissary no son sólo deliciosos, también preciosos.

Uno de mis lugares preferidos y que ha sido publicado en este tablero es Commissary, el bello restaurante del chef Roy Choi que se encuentra en el Hotel The Line que tanto les he mencionado. Este lugar es muy especial, pues no sólo es precioso en cuanto a decoración, su menú no se queda atrás. Allí podrá ordenar deliciosas verduras, preparadas de la manera más especial y fina que pueda imaginar. ¡Hasta una simple papa dulce sabe a gloria! Aunque el enfoque no es vegetariano, existe una gran selección de entrantes, donde los vegetales son la estrella. Por ejemplo, no puede dejar de probar la ensalada Kush, Bok Choy, el maíz a la parrilla y las papas dulces.

Commissary
Sweet potatoes
Commissary
Grilled cheese sandwich & tomato soup

Es difícil decidirse por un solo plato, por lo que lo ideal es, si va acompañado, es ordenar diferentes entrantes y compartir. Desde el menú del desayuno hasta el de la cena, tiene platillos deliciosos, como la sopa de almejas, el sándwich asado de queso (para quienes vieron la película Chef me entenderán) y los huevos fritos.

Breakfast Burrito
Breakfast – Commissary

Y como les decía antes, la decoración arquitectura del establecimiento es espectacular. Ubicado en el segundo piso del hotel, justo al lado de la piscina y contando con un amplio patio, es sin duda uno de los restaurantes más bonitos y originales de la ciudad. Además, los platos, servilletas, cubiertos y vasos de distintos patrones, lo hacen aún más especial. ¡Hasta los saleros son únicos!

Roy Choi
Menú y vajilla del restaurante Commissary
The Line Hotel

Espero que les haya dado hambre suficiente y visiten Commissary, para que así me comenten qué fue lo que más les gusto (si pueden escoger una sola cosa) y si ya lo hicieron, pues igual, compartan en los comentarios.

Commissary food
Clam Chowder soup

A Roy Choi menu in a rooftop all-glass greenhouse with a #Koreatown skyline view #instagood#myview#love

Una foto publicada por Comiendo En LA (@comiendoenla) el

Café Gratitude abre en Arts District

Café Gratitude

Café Gratitude recientemente abrió sus puertas en el área de Arts District en la ciudad de Los Ángeles. Café Gratitude se caracteriza por servir comida orgánica y enfocarse en apoyar la salud y sostenibilidad de la comunicad y el planeta.

Café Gratitude en Arts District
I am …
Arts District
Café Gratitude

Aquí encontrará un menú fresco y platos veganos elaborados con alimentos de temporada. Los precios son elevados si comparamos con otro tipo de restaurantes, pero todos los platillos gozan de deliciosos sabores que hace fácil el olvidar que no se es vegano o vegetariano. Si tuviera al chef Dreux Ellis cocinando para mi, sería bastante sencillo dejar de comer carne.

EEL RIVER California Blonde Ale ($7)
FULFILLED, café salad $12

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El restaurante es simple y elegante al mismo tiempo. Decoración moderna, con elementos innovadores y amplios espacios, convirtiendo este lugar en un lugar perfecto para desayunar, disfrutar de alguno de los pastelillos de la panadería o reunirse con amigos. Para quienes no han visitado alguno de estos restaurantes con anterioridad, encontrarán un menú ¨positivo¨, ya que al comenzar la carta se lee I am – yo soy – y posteriormente se nombran los platos como fulfilled, pure, yo soy feliz, etc. Esto es basado en su misión de celebrar la comunidad y la tierra, utilizando ingredientes orgánicos y apoyando los agricultores locales, como respeto al medio ambiente. Eso conlleva a que la comida en Café Gratitude sea ¨elaborada con amor¨, como afirman en su página web, con la intención de que sus clientes se diviertan y disfruten el ser alimentados.

LIGHT cafe latte $5
YO SOY FUERTE, Mexican torta $14

 

Este establecimiento, como los otros dos en L.A., ofrecen paquetes para limpiar el organismo. Pueden ser comprados diarios ($60), el paquete de 3 días ($180) o el de 5 ($300). Los mismos precios y números de días aplican para sólo jugos y por el valor de $400, por 7 días podrán tener 2 días de plan de jugos y 5 días de comidas planeadas que ofrecen rehabilitar el organismo.

 

 

ADORING, signature tiramisu $9

 

 

Coconut cream pie ($9) Coconut custard, dark #chocolate swirl, chocolate date crust … I AM IRRESISTIBLE #Vegan#Dessert#365Placestoeatinla

 

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Chimney Coffee en China Town

Chimney Coffee
The Rogue

Es impresionante como en cada gran ciudad, encuentras un China Town. Lo mejor de todo, es lo diferente que puede ser uno del otro, dependiendo en la ciudad en el que se encuentre. El barrio chino en Los Ángeles, poco a poco se ha convertido en el lugar para los ¨foodies¨, diferente a como ha sucedido con San Francisco o Nueva York. Son muy pocos los restaurantes que gocen de una alta popularidad y aquellos que la disfrutan, son nuevos negocios como Ramen Champ y Chego.

Café en Los Ángeles
Chimney Coffee – ChinaTown
ChinaTown food
Deliciosa selección de pastelillos.

Recientemente, caminando por la ciudad y en una zona poco visitada en el China Town, descubrí un rico café, localizado en un pequeño shopping center, rodeado de un restaurante de comida tailandesa, una bodega y tienda de barrio. Chimney Coffee podría estar perfectamente ubicado en otros lugares más visitados del centro de la ciudad, incluso en KoreaTown; pero no, está en una zona donde pocas personas caminan e incluso, manejan. En pocas palabras, no es un lugar que hay que visitar, pero gracias a este café, vale la pena hacerlo.

Green tea matcha

La decoración es moderna, cuenta con una variada selección de panecillos, bebidas e internet gratis, siendo perfecto para visitar en la tarde para disfrutar de un café mientras se lee un libro o terminar trabajo, como es mi caso. El café es suministrado por productores locales del Downtown L.A. y es delicioso. Una de las comida más populares son unos panecillos tostados con salsa verde (Matcha Green tea toast $7.50), con helado y decorado con kit kat de tea verde ¡Fabuloso! También, hace poco probé su menú de desayuno y me encantó. Mi gran recomendado es The Rogue, una hamburguesa/sándwich de salchicha de cerdo, huevos revueltos, queso Cheddar tostado, mayonesa de Sriracha y huevo frito por $9.

365 Lugares para visitar en #LosAngeles: Chimney Coffee http://instagram.com/p/1D7u-7sAAn/ #ChinaTown365 Places to visit in L.A.: Chimney Coffee

Posted by Comiendo en LA on Wednesday, April 8, 2015

Café latte
Brunch en Chimney Coffee

Si planeas visitar este lugar, te recomiendo probar sus desayunos y si ordenas las tostadas de tea verde, podrás compartirlas perfectamente con otras dos o 3 personas. Además, el establecimiento cuenta con estacionamiento justo al frente del local.

¡Conoce más lugares que debes visitar en Los Ángeles!

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Project Taco en Wilshire

Tacos veganos
Project Taco

Una de las comidas más populares de la ciudad de Los Ángeles son los tacos. Es más común encontrar un negocio que se especialice en la venta de tacos que cualquier otro tipo de comida. Al haber tanta oferta, las posibilidades son maravillosas, contando con restaurantes que ofrecen tacos gourmet, vegetarianos y veganos, como es el caso de Project Taco, un sitio que brinda comidas rápidas y cerveza artesanal para todos los gustos.

Project Taco

Tacos en Los Angeles
Vegan Tacos

El ambiente es informal y perfecto para visitar a cualquier hora del día. Un gran destino para desayunos, almuerzos y/o una noche divertida, ya sea para celebrar un ¨lunes sin carne¨ – meatless Monday – con opciones libres de gluten y riquísimos tacos veganos. Asimismo, cuenta con una amplia selección de juegos de mesa y Jengas gigantes. Otra de sus características son las salsas exóticas; una de sus salsas más populares es la elaborada con arándanos y barbacoa y la de cilantro – similar a las tradicional salsa peruana – las cuales recomiendo probar cuando visiten este lugar.

chips and salsa
Green tomatillo, cilantro lime crema, hummus, chili garlic alioli, habanero pineapple & pico de gallo.

Artesanal beer

Project Taco comenzó como una idea de “tacos en la playa” cuando lanzó su primera ubicación en Hermosa Beach en 2012. El éxito del primer stand, incentivó a sus dueños abrir un segundo local en Wilshire Blvd. en la ciudad de los Ángeles. Hablando con Nick, uno de los managers, me comentó que entre los tacos favoritos de sus clientes incluyen el Wilshire Pot roast Taco, un taco con carne tierna con salsa picante, y el Miracle Meatless Taco, elaborado con un sustituto de carne – marca Beyond Meat – de origen vegetal que es popular entre los vegetarianos y los amantes de tacos veganos. En cuanto a las bebidas, tienen una excelente variedad de cerveza artesanal. En Wilshire, cuentan con seis cervezas artesanales del sur de California, incluyendo selecciones de cervecerías como Saint Archer y Smog City. En la sede de Hermosa Beach, no venden ningún tipo de bebidas con alcohol.

Project Taco
Jenga
Para cada día de la semana, hay alguno tipo de evento.

Los Jueves, apoyando la cerveza local, celebra su evento Steal the Glass – “Roba la Copa”- donde por la comprar de la cerveza que se promociona esa noche, se recibe un vaso de cerveza de colección.

Colección de vasos que se pueden adquirir en ¨Steal the Glass¨

Aprovecha el Happy Hour todos los días de 4 a 7 de la noche, con cervezas, vinos y sangrías por $ 5 y con $1 chips y salsas ó 3 tacos por $9.

Taco Tuesday

Para un menú completo por favor visita su sitio web: www.projecttaco.com. Ordena en línea o realiza tu pedido para tu próximo evento.

Project Taco en Wilshire

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