Saboreando Los Ángeles con Field To Fork en #TasteLA

Field to Fork – The Taste

Ha llegado el gran día, el día de disfrutar la mejor comida de Los Ángeles en uno de los lugares más famosos de la ciudad, como lo son los estudios Paramount. Dando comienzo mi aventura culinaria, este es un resumen de los platillos que he probado, las tendencias culinarias que descubrí y aquellas fabulosas comidas que recomiendo a mis lectores probar.

DogHaus – The Taste
Tender Greens – The Taste
Demostración culinaria a cargo de Nancy Silverton (Osteria Mozza/Pizzeria Mozza/Chi Spacca) – The Taste
Yo 🙂

El día sábado comenzaba con Field to Fork, una tarde inspirada en ingredientes locales y de los placeres de la cocina de temporada. Los principales chefs de Los Ángeles, especializados en platos frescos, compartieron sus técnicas y preparaciones. El calor no detuvo al público a reunirse a celebrar este gran evento, donde no sólo famosos restaurantes y chefs muestran sus obras de arte, sino también disfrutan de platos preparados por otros chefs, enseñan cómo prepararlos y hasta se pasean por los estudios como el resto del público. Personalidades del mundo gastronómico atienden The Taste, siendo el lugar perfecto para festejar el labor Day Weekend con buena comida. Para ver más fotos, visita este enlace: http://bit.ly/F2F2014

Pizza de chocolate con masa de cerveza del Chef Daniel Joly – The Taste
Degustación de cerveza Stella Artois con la comida de Daniel Joly – The Taste
The Taste
Roasted Cauliflower & Garbanzo Bean Salad – Swoon Over Summer
Filipino ensaymada – The Taste

Umami Burguer – The Taste
Organic Tomato Diablo Pop – Diablo

Camarones Borrachos – Coni’Seafood
Olive Oil Cupcake – Tender Greens

Charcutería de Wood & Vine: Chicken liver, liverwurst, porcheta di testa y blood bologna
Dinner Milshake & Slow-cooked shortrib Pastrami sliders -Fred 62

Hatch Chile Cookbook #Sorteo

Hatch Chile Season
Hatch Chile Cookbook

Melissa’s Produce nos sorprende con otro fabuloso libro: Hatch Chile Cookbook, donde encontrarás todo lo que necesitas saber sobre los Hatch Chiles, preparaciones y una fabulosa lista de recetas que te van a encantar.

Melissa's Produce
Hatch Chiles

Durante el lanzamiento del libro, tuve el privilegio de probar diversos platillos cuyas recetas se encuentran en el libro. El menú consistía de un par de aperitivos, acompañantes, platos principales, bebidas y postres. Como me encantan las recetas sencillas, la preparación que me cautivó fueron los cubos de hielo; así es, unos cubos de hielo picantes, deliciosos para acompañar bebidas tan simples como el agua o una Ginger Ale.

Hatch Chile Cookbook
Spicy Ice Cubes and Ginger Ale
Hatch Chile Cookbook
Spicy Ice Cubes
Hatch Chile Cookbook
Honey Mustard pretzel Crunch

Los Hatch Chiles sólo crecen en Nuevo México, en el Valle de  la Mesilla y se encuentran disponibles por unas pocas semanas durante el año (Agosto y Septiembre). Los Hatch Chiles vienen en una variedad de niveles de picante para todos los gustos. Al darse en sólo cierta época del año, es usual que se compre al mayoreo para luego congelarlos. Un tema a tener en cuenta es que, existe un mercado negro de este producto, siendo lo más recomendable, comprarlos en lugares de confianza, ya que se suelen vender otros tipos de chiles por el precio de los Hatch Chiles.

Melissa's Produce
Hatch Chiles
Hatch Chiles
Classic Grilled Cheese Sandwich

Melissa’s lleva a cabo el ¨Melissa’s Hatch Chile Roasting¨ en distintos supermercados, donde puede adquirir sus chiles listos para preparar o ser congelados. Incluyo las fechas y lugares de los próximos eventos:

  • Sábado 30 de Agosto

– Gelson Long Beach Store #21

6255 E. 2nd. Street Long Beach, CA 90803

1:00 pm y 6:00 pm

– Bristol Farms Newport

810 Avocado Ave. Newport, CA 92660

8:00 am y 2:00 pm

– Bristol Farms Santa Mónica

1165 Flanklin Street Santa Mónica, CA

8:00 am y 2:00 pm

  • Sábado 6 de Septiembre

– Bristol Farms Palm Desert

73101 Country Club Drive Palm Desert, CA 92260

8:00 am y 2:00 pm

– Marco’s Salsa Grill Restaurant

6704 Rosemead Blvd., Pico Rivera, CA

8:00 am y 2:00 pm

  • Domingo 7 de Septiembre

– Gelsons Palisades Store #7

15424 Sunset Blvd. Pacific Palisades, CA 90272

1:00 pm y 6:00 pm

  • Sábado13 de Septiembre

– Gelsons Santa Barbara Store #17

3305 State Street, Santa Barbara, CA 93105

1:00 pm y 6:00 pm

– Bristol Farms La Jolla

8510 Genese Ave. La Jolla, CA 92122

8:00 am y 2:00 pm

  • Sábado 20 de Septiembre

– Bristol Farms South Pasadena

606 Fair Oaks Ave. South Pasadena, CA 91030

8:00 am y 2:00 pm

Hatch Chile Cookbook, presenta una gran colección de recetas de chiles. Pruebe nuevos guisos y cazuelas mexicanas, o preparaciones creativas como galletas de chocolate y chips, Bloody Marys y más.

¿Quieres tener el libro y disfrutar de sus maravillosas recetas? Esta es tu oportunidad! Dime cuál de las recetas de las fotos quieres preparar para entrar a participar (entrada obligatoria). El feliz ganador recibirá una copia del libro & Hatch Chile Powder shaker (hot and mild) para darle más sabor a tus platos.

Para más oportunidades de ganar, deja un comentario por cada entrada que hagas.

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Participo en el #sorteo de Hatch Chile Cookbook kit @MelissasProduce http://bit.ly/HatchCS vía @ComiendoenLA #comiendoenLA  (máximo 2 veces al día)

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Hatch_Chile_Sorteo

 

FELICIDADES A LA GANADORA!

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Aclaratoria: Todas las opiniones aquí expresadas son mías y no recibí compensación alguna por escribir este post. El ganador será escogido a través de Random.org y será notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 8 de Septiembre de 2014 a las 11:59 p.m. (PST).

Una tarde de Carne Asada con Chef Merito y los Dodgers #Sorteo

LA taqueria – Dodgers

No me canso de visitar el bello estadio de los Dodgers y ver a mi equipo jugar. Para mi fortuna, la marca Chef Merito me invitó a ser parte de un día divertido, donde tuve la oportunidad de conocer al el jugador de béisbol Andre Either, comer deliciosos platos preparados por el Chef Rodrigo Martínez y ver parte del juego en una de las suites del estadio.

Chef Merito
Chef Rodrigo Martínez
Chef Merito
Hablando con el Chef Martínez

En las suites se encontraba parte de la familia creadora de esta gran marca, interactuando con los invitados e intercambiando información con todos nosotros. Además, Chef Martínez dedicó parte de su tiempo para hablar conmigo y contarme más sobre sus comienzos y relación con la marca. Rodrigo Martínez cuenta con una extensa carrera en el mundo gastronómico, al igual que su padre quien también es chef y como él me lo comentó, ahora su hijo sigue sus pasos. Con gran experiencia en el sector de alimentos, Chef Martínez trabajó para marcas como Nestlé y reconocidos hoteles en México. En el año 2000 fue escogido como ¨The Best chef in Los Cabos¨ – El mejor chef de Los Cabos – y ha consultado numerosos hoteles y restaurantes con gran éxito. Con Chef Merito ha desarrollado recetas divertidas, fáciles y deliciosas. Tuve el privilegio de probar una que otra y todas me encantaron, en especial los Camarones al Pastor, un plato lleno de sabor e ideal para servir como entrante o plato principal.

El Domingo de Carne Asada, con el jugador Andre Ethier
El Domingo de Carne Asada, con el jugador Andre Ethier – Chef Merito

En la segunda parte del día se realizó El Domingo de Carne Asada, con el jugador Andre Ethier, donde los fans pudieron interactuar con el beisbolista disfrutar al aire libre de la auténtica Carne Asada mexicana, presentado por Chef Merito, el condimento oficial de los Dodgers.

Chef Merito - Dodgers
Andre Ethier

Como soy una gran fan de la buena comida y de los productos de Chef Merito, me encantaría que alguno de mis lectores los probara y se animara a preparar una de sus recetas. Puedes visitar su página web y comentar cuál receta prepararías si resultas ganador (Entrada obligatoria).

Canasta de productos Chef Merito

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FELICIDADES A LA GANADORA!  Ganadora

Celebrando la Independencia de Ecuador con su gastronomía

Independencia de Ecuador
Independencia de Ecuador en la Placita Olvera

El pasado domingo se celebró la independencia del Ecuador. En Los Ángeles, la comunidad ecuatoriana se reunión en la Placita Olvera para festejar esta importa fecha con un menú completo de platos de la cocina ecuatoriana. Los asistentes pudimos disfrutar de estas delicias, espectáculos musicales, comerciantes que mostraban sus manualidades y artesanías, hasta rifas de boletos de avión para visitar el Ecuador.

Carne de cerdo
Independencia del Ecuador

Desde hace casi dos décadas, la comunidad ecuatoriana ha celebrado su independencia en la ciudad de Los Ángeles, dando comienzo en la mañana con su tradicional desfile desde la calle Broadway y séptima, terminando en El Pueblo de Los Ángeles, área del festival.

Ecuador gastronomy
Comida ecuatoriana
Ecuador
Salchipapas y tostado

Una vez en la Placita, encontramos un gran número de vendedores de distintas gastronomías, incluyendo comida mexicana, salvadoreña, los famosos gelatos italianos, entre otros. Entre los platos ecuatorianos que quería probar, estaba  el Hornado, un rico platillo de carne de cerdo servido con sémola de maíz y llapingachos. También encontré las populares hayacas, humitas, lomo saltado y churrascos. Estas preparaciones son más populares en las áreas montañosas del país, mientras que en la costa, la gente prefiere el pescado, plátanos y mariscos. Los platillos más conocidos son los ceviches (de pescado o camarones) marinados con limón, pan yuca, acompañados de encebollado (una preparación que contiene trozos de pescado, cebolla y especias) y patacones. Otro de los destacados es el Seco de Chivo, un fabuloso guiso de cabra.

Fiestas Patrias – Ecuador
Bebida del Ecuador
Quaker

 Aproveché para probar una de sus bebidas más populares que es la colada de avena Quaker. Asimismo, se encontraba  una variedad de frutas frescas disponibles como la Granadilla, fruta de la pasión, naranjilla, plátanos, tomate de árbol, Etc.

comida ecuatoriana
Hornado

Este evento es una oportunidad magnífica para conocer más sobre la cultura ecuatoriana y dar a conocer la deliciosa gastronomía de este bello país suramericano.

Ecuador

Jist Cafe – Little Tokyo

Hasu Hash skillet with Pork Belly & Potatoes & The Lucky Ducky

Los Ángeles se caracteriza por ser una ciudad llena de cultura y artistas y para mi la comida es todo un arte, por eso es fascinante recorrer las calles de esta ciudad y disfrutar la diversidad gastronómica. Pero no es cuestión de solo cantidad, también la calidad de la comida es fabulosa. En un mercado tan competitivo, para permanecer no sólo basta con servir buena comida, sino deliciosa, en bellas presentaciones y un toque de historia interesante nunca está de más. Por más de 70 años la familia Ishii ha mantenido una joya viva en Little Tokyo: Jist Cafe. Por generaciones, ha deleitado a su público con delicias como las albóndigas Chashu – chashu dumplings-  como lo hizo en la década de los años 40.

Little Tokyo
Jist Cafe

El sabor y a adobo que ha conquistado por años a los visitantes de este café, se ha preservado y reflejado en uno de los platos más característicos: JiST’s pork belly Chashu.

Lucky Ducky

El decor de Just Cafe es simple y atractivo, paredes de ladrillo, pequeñas plantas que decoran las mesas de madera y un amplio patio. En su interior, encontramos un reducido número de mesas. El menú, aunque no es muy extenso, está lleno de platos intrigantes, como el Hangover Killer, una casuela con costilla estofada, cebolla caramelizada, queso cheddar Grafton blanco y salsa dulce. El Chashu Hash Skillet es de los más populares y fotografiados en Instagram. También encontrará varidad de bebidas y postres. Las porciones son generosas, por lo que recomiendo ordenar un plato para compartir y así tener espacio para el postre.

 

Jist Cafe abre Martes a Viernes desde las 7am hasta las 3 de la tarde y los fines de semana de 8am a 3pm. Cuenta con un horario de Happy Hour de Pancakes los días miércoles y jueves de 4pm a 7pm. Cerrado los lunes.

The Redbury en Hollywood

The Redbury

Viajar en una de las actividades de las que más disfruto, pero no niego que a veces puede resultar un poco estresante, sobre todo si hablamos del momento de planear nuestro destino. Una vez definimos el lugar a visitar, debemos encontrar el hotel, otro factor importante para todos aquellos que nos gusta visitar nuevos lugares. ¿Cuáles son esos aspectos importantes que debe tener un hotel para que decidas alojarte en el? Podría clasificar los míos en 3: Ubicación, Servicio/s y Precio.

Capital Records – Hollywood
The Redbury
La habitación del hotel
Vista de parte de la suite del hotel The Redbury

Con aquellas clasificaciones, hoy quiero mostrarle uno de los hoteles de Los Ángeles que cumple con todas estas: The Redbury. La primera vez que lo visité fue por motivo de un evento al que asistí y recuerdo que su decoración me llamó la atención. Su diseño retro y a la vez moderno, te hace sentir que te encuentras en los años dorados de Hollywood. Además, la ubicación es maravillosa. Se encuentra en la calle Vine con Hollywood Blvd. conocida por ser la ¨calle de las estrellas¨. A las afueras está el bello edificio Capital Records y gran variedad de restaurantes y bares. A unos pocos pasos, el teatro Chino y Dolby, dos de los lugares más visitados por cientos de turistas. Como si fuera poco, a menos de 5 minutos se encuentra la estación del metro Red Line, que comunica con distintos puntos estratégicos de la ciudad, como los Estudios Universales, el Centro de Los Ángeles, etc.Por otro lado, dispone de servicio complementario de valet parking y conductor privado hacia el Hollywood Bowl, convirtiéndolo en una maravillosa opción de hospedaje para todos aquellos que visitan la ciudad y/o quieren disfrutar de uno de los shows del Hollywood Bowl o el Pantages Theatre.

The Redbury
Hollywood
La habitación – The Redbury
Hollywood
Baño – The Redbury

Las habitaciones son increíbles. Tuve la oportunidad de alojarme en una se las suits y fue amor a primera vista. El tamaño es perfecto para una familia, tiene una moderna cocina, terraza, lavadora y secadora, hermoso baño y una sala con mucho estilo, que cuenta con su propio tocadiscos y una muy buena selección de discos. Como se imaginarán, yo no me quería ir, quería convertir esta suite en mi casa permanente. Como si fuera poco, el hotel cuenta con un extraordinario restaurante: Cleo. Sofisticado y elegante como el hotel, Cleo se especializa en comida mediterránea estilo tapas. Ordene una variedad de platillos y cada uno de ellos era una nueva sorpresa para mi paladar. Sabores fascinantes, estupenda presentación y gran variedad. Mis grandes recomendados son los kebabs, el shawarma de cordero y el pulpo a la parrila. Los cocteles son increíbles!

The Redbury Hotel
Hotel Redbury, Hollywood

The Redbury es un hotel fabuloso para todos aquellos que quieren conocer la ciudad y disfrutar de un lugar refinado, colorido y muy divertido.

Cleo – The Redbury
Cleo – Hollywood
Hollywood hotel
The Redbury

Comparte conmigo cuáles son las características que buscas en un hotel en la sección de comentarios.

Crave Expo en L.A.

Hermosos y deliciosos postres a cargo de Palos Verdes catering – Sarah Wildy

La semana pasada asistí a Crave Expo, la primera y única feria de alimentos que exhibe talentosos chefs para mostrar sus deliciosas creaciones a los organizadores de eventos, inversionistas, y aquellos que buscan una ventanilla única para sus necesidades de catering.

Palos Verdes Catering
Polka Polish Cuisine
Mr.Bartender

Encontrar el cocinero o restaurante adecuado para su próximo gran evento puede ser abrumador. Muchas veces, la comida no cuenta con la calidad y/o sabor que esperábamos. Además, recorrer múltiples lugares resulta agotador.

Bachan a la carte
BBQ Pork Crostini – Banchan a la carte

En Crave Expo, se ofrece una mejor manera para encontrar lo que se busca. Los chefs ofrecen deliciosas opciones culinarias, desde postres, platos salados, sopas y bebidas.

Banchan a la carte

Con más de 5.000 restaurantes en Los Ángeles, es difícil para un chef hacerse notar. Esta exposición es la oportunidad perfecta para conectar con personas que están buscando activamente nuevos proveedores. Ya sea para bodas, interactuar con planificadores de eventos, novias y novios, o inversores. Los chefs son cuidadosamente seleccionados, ofreciendo la calidad y el sabor que su clientela merece.

Spinach & Cheese Tortellocci – Maggiano’s
Watermelon Radish – Chef Keven A. Lee
Banana cream pie Shots – Lawry’s Catering

Para las novias y novios es una gran oportunidad de hacer mucho mas simple la labor de experimentar diversos platillos elaborados por una amplia selección de chefs, al igual de conocer fotógrafos, músicos, maquilladores, peluqueros y barman.

Thai Watermelon & Crab Shooters
Cucumber canapés with Salmon and Dill
Delicioso Gumbo – Chef Kevin Warren

 Para los inversionistas, la tarea de encontrar el chef adecuado que mejore su restaurante puede ser un desafío. En Crave, se seleccionan los chefs, convirtiendo este evento en una ocasión perfecta para dialogar con los cocineros, probar su comida y estar enterado de lo que está a la moda.

Mole Negro – Guelaguetza
The Mark

Esta experiencia me encantó. Pude hablar con diferentes chefs y conocer su comida, la inspiración para recrear platillos y conocer una nueva cara de la industria de alimentos. Además, el evento se llevó a cabo en un lugar cerrado, con aire acondicionado, algo sumamente importante en esta época de calor. Todo estaba diseñado perfectamente, como si entráramos a una gran fiesta, donde se podía ordenar cócteles y disfrutar de entrantes. En otra zona, se encontraban los músicos, más comida, un área dedicada para quienes querían maquillarse y arreglarse el pelo con ayuda de profesionales del salón Style Lounge en Pasadena.

Sheri Howell & Corina Garcia – Style Lounge
Champagne out of ice sculptures
Bling It On Candy!
Ice-Cream Lab

Si estás preparando tu próximo gran evento, les recomiendo atender Crave. Pueden visitar su página web para más información: http://cravexpo.com

Lovesome
Lovesome
Lovesome

Los Ángeles celebró East LA meets Napa #ELANapa

Union Station

El pasado viernes atendí por primera vez el reconocido evento benéfico East LA meets Napa, que reúne cerca de 1500 visitantes quienes disfrutan de la buena comida y buenos vinos. Propietarios latinos, chefs y representantes de más de 30 restaurantes y bodegas, aprovechan de este suceso para mostrar lo mejor de su cocina y vinos.

 

Mole de Los Reyes
King Taco

Este fue el noveno año que se llevo a cabo East LA meets NAPA, uno de los eventos más importantes de alimentos y degustación de vinos de recaudación de fondos de AltaMed, contando con entretenimiento en vivo, baile y toda la comida que se pueda comer y todo el vino que se pueda beber.

Ceviche de pescado
Entretenimiento en vivo

 

Rivera

En el bello Union Station y los patios del Metropolitan Water District, ubicado en el centro de Los Ángeles, se realizó esta celebración con la participación de destacados restaurantes como Chichen Itza, King Taco, Porto’s Bakery, Rivera Restaurant, Casa Oaxaca, Zapien’s Salsa Grill, Attila the Flan y Casa de Chocolates. Dentro de los viñedos se encontraban: Alex Sotelo Cellars, Piña, Campesino cellars, Maldonado Family Vineyards, Ceja Vineyards, Nevarez y Mario Bazan. Las bebidas estaban a a cargo de Pochteca, tributo Tequila, Keuring y Zen’s Tea House.

El entretenimiento estuvo a cargo del nominado al Grammy José Rizo’s Mongorama, quien alegró al público con su música latina. Además, se concluyó un animado concurso de salsa, contagiando a los asistentes a entrar a la pista de baile.

Concurso de salsa

El evento de este año, apropiadamente llamado East LA Meets Napa & Beyond, se encargó de llevarnos en un viaje de cata de vinos que se extiende desde el famoso Valle de Napa. Una exploración de los vinos de California que muestra y honrar las raíces de muchos vinateros latinos y sus familias.

Rentería
Con mis amigos ¨foodies¨Presley’s Pantry & LatinoFoodie

Los Angeles Times The Taste 2014

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Una vez más he llegado la fecha de uno de mis eventos favoritos, el evento organizado por Los Angeles Times que reúne a los mejores chefs y restaurantes de la ciudad en un solo lugar: The Taste. Este será mi cuarto año consecutivo atendiendo, donde personalidades como Thomas Keller, Nancy Silverton, Jonathan Gold, Noelle Carter, Russ Parsons, entre otros; estarán presentando algunos de los paneles y distintas sesiones que se llevan a cabo durante The Taste.

CoHost

El ticket para esta celebración no sólo incluye comida, cerveza, cocteles y vinos, es la oportunidad de ver a tus chefs favoritos, ensenándote a preparar deliciosos platillos y las técnicas que utilizan para ello; observar certificados sommeliers e importantes cocteleros y probar lo más destacado de la ciudad de Los Ángeles.

The Taste of L.A. se lleva a cabo en los bellos estudios Paramount, donde se recrean diferentes escenarios para cada momento del día. Los tickets para el evento se pueden comprar por separado, pro si desea asistir a todos los eventos, lo más recomendables es comprar el paquete de fin de semana ahorrándose algún dinero. Para más información sobre precios y dónde conseguir sus boletos, visite el siguiente enlace: http://events.latimes.com/taste/tickets

Labor Day Block Party 2013

Para más información sobre años anteriores, pueden visitar mi álbum de fotos que se encuentra aquí: http://on.fb.me/176XDyx y http://on.fb.me/179GGDL

Eggslut

DTLA
Grand Central Market

No es secreto para ninguno de ustedes que soy una mujer felizmente comprometida con la ciudad de Los Ángeles. Nuestro amor es eterno e incondicional, y aunque a veces hay cosas que no nos gusta de cada uno, hay muchas que nos encanta! Dejando la cursilería a parte, hoy he decidido escribir una vez más sobre uno de mis lugares favoritos y que ¨foodie¨ que se respete ha visitado. Estoy hablando del Grand Central Market, uno de mis lugares por excelencia para ir a comer o hacer el mercado. Cada vez que un amigo del exterior me visita, esta es una cita obligatoria, incluso con mis amigos que viven en la ciudad y que por alguna desconocida razón, nunca han ido a este paraíso. Lo que más me atrae de este mercado es la variedad y calidad de todo lo que allí se vende. Desde comida mexicana a comida japonesa, tabla de quesos, pupusas, birria, pizzas gourmet, todo se encuentra allí.

Grand Central Market
El mercado central de Los Ángeles
En Grand Central Market encuentras variedad de alimentos.
eggslut

Uno de los restaurantes más recientes y a la moda es Eggslut, un sitio de decoración muy industrial y con un menú muy sencillo, pero delicioso. Cada uno de sus platos incluye uno de mis ingredientes favoritos, que es el huevo. Dentro de sus especialidades están las hamburguesas, jugosas y sin duda una de las mejores que haya comido. En cada visita he tratado de probar algo nuevo, enamorándome de cada nuevo platillo. Lo mejor de todo es que por menos de $10 comes delicioso.

Menú

El menú se basa en lo mejor de la comida ¨comfort¨ y moderna, una mezcla exitosa, por lo que es normal observar una asidua clientela en la barra del restaurante. Habitualmente, los fines de semana es bastante concurrido, siendo recomendable visitar en horas de la mañana o pasada la hora del almuerzo. Aunque entre semana sigue siendo popular, será mucho más sencillo encontrar un lugar donde sentarse para disfrutar esta maravilla.

Este es uno de los cuantos lugares que ha abierto este 2014 en Grand Central Markert. Pronto les comparto el resto para que les de más hambre!

Abierto 7 días de la semana de 8am a 4pm.

Visita el Hollywood Bowl este verano!

Hollywood Bowl

Uno de los lugares que más disfruto visitar en la ciudad es el Hollywood Bowl, en especial en el verano, ya que es un lugar hermoso donde se puede disfrutar de fabulosos conciertos y una bella vista.

Presentación de Mariachi Divas 2013, Hollywood Bowl
Pixar en Concert en el 2012

Cada año, espero con ansias la lista de conciertos que se estarán realizando en este hermoso lugar. En años anteriores, tuve la fortuna de asistir a varios de estos eventos, donde personajes como Juan Luís Guerra, Juanes, Gustavo Dudamel y muchos más, han ofrecido espectáculos maravillosos. Este año, reconocidos artistas harán parte de los memorables conciertos de verano. Entre los artistas que más emoción tengo de ver están Gloria Estefan, Gilberto Santa Rosa y Rubén Blades. Además, del homenaje que se llevará a cabo a los Beatles en Agosto.

Hollywood Bowl

A continuación, comparto con ustedes la lista de eventos y sus fechas:

Conciertos para disfrutar en familia bajo las estrellas:

Conciertos Latinos

El Hollywood Bowl ofrece variedad de comidas, pero uno de sus grandes atractivos es la oportunidad de que los asistentes traigan su propia comida, famoso por ser el lugar apropiado para un fabuloso picnic. Es común ver a parejas, grupos de amigos y/o familias con bolsas y canastas de picnic, listos para celebrar una linda velada.

Aprovecha de la oferta de comida en el Hollywood Bowl

Otra de las grandes ventajas de este teatro es su servicio de Park & Ride y sus shuttles disponibles para evitarse dolores de cabeza al momento de estacionar.

No olvides que si vas asistir a uno de estos eventos, grupos de más de 10 personas obtienen descuentos en el precio de sus tickets, por lo que se aplica el dicho en ingles: The more, the merrier.

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El valor de los tickets comienza desde los $20,a sí que si empacas tus comidas y bebidas, podrás gozar de un maravilloso plan sin gastar mucho dinero. Para más información, visita: http://www.hollywoodbowl.com/press2014

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Hermosa Beach Fish Shop

Hermosa Beach Fish Shop

Cuando me contactaron para visitar un nuevo restaurante en el área de Hermosa Beach y observar su menú, no dudé en aceptar la invitación. Este restaurante ofrece deliciosa comida muy al estilo ¨playera¨: Tacos de pescado, ensaladas, variedad de cervezas, y deliciosos platillos con diversidad de pescados.

Hermosa Beach

De camino hacia el restaurante, no sólo se vive un ambiente diferente a cualquier otro barrio en L.A., también se siente el ambiente festivo y se puede disfrutar de la bella vista al mar. Una vez llegamos a nuestro destino, localizado en un shopping center – lo que facilita el estacionamiento – encontramos  Hermosa Beach Fish Shop. Kyle, el manager del restaurante, amablemente nos atendió y explicó el concepto del lugar y el menú: Primero se escoge el pescado, luego la salsa con la que se desea sea marinado, posteriormente, el plato que debe contenerlo, ya sea un taco, ensalada, sándwich o por si solo. Además, ofrecen distintos entrantes como  Ostras, Mahi – Mahi ceviche, coctel de camarones, calamares fritos, la famosa sopa de almejas y los fabulosos Fish Shop Shrimp – recomendados por Kyle – unos maravillosos camarones sazonados y servidos con salsa alioli de chipotle.

Fish Shop Shrimp
Taco de langosta
Lobster taco

Como platos principales ordenamos el taco de langosta con mantequilla de ajo y una Ahí salad marinada en la salsa de la casa (Fish Shop seasoning). Todos los platos estaban deliciosos y hermosamente presentados. Tuve la oportunidad de hablar con el chef, quién nos comentaba como son preparados los pescados y la selección de salsas que van con cada uno. Por lo general, la salsa de la casa va bien con cualquier tipo de pescado, por lo que siempre es la opción más segura.

Ensalada Ahi
Ahi Salad

Hermosa Beach Fish Shop cuenta con un amplio patio, ideal para ser disfrutado en el verano, ya sea con una bandeja de ostras y un buen vino, o cerveza con tacos, cualquiera de las dos, de seguro lo dejará satisfecho.

El menú

Luego de nuestra visita, nos dirigimos a  caminar por la playa, que se encuentra a unos pocos kilómetros del restaurante. En otro post les hablaré más sobre esta bella parte de la ciudad.

Hermosa Beach

Hola México trajo La Gran Parrillada

La Gran Parrillada

Este Sábado 17 de Mayo se llevó a cabo La Gran Parrillada en la Plaza de Cultura y Artes de la ciudad de Los Ángeles. Hola México, como organizador, reunió a fantásticos chefs para celebrar lo mejor de la comida de Sonora, las carnes.

Pulpo a la parrilla
SuKarne proveedor de las carnes

Una vez llegué al lugar del evento, el olor a la carne asada pronto abrió mi apetito. Tuve la oportunidad de hablar con Bill Esparza, organizador de esta maravillosa iniciativa. Bill me comentaba e instruía sobre la cocina del norte de México y cuan famosas son sus parrilladas. También me dio un pequeño resumen sobre la experiencia de cada uno de los chefs que nos deleitarían con platillos representativos de la cocina de Sonora, México.

Los chefs listos para deleitarnos con sus preparaciones.

Me pareció fantástico el conocer más sobre la gastronomía mexicana y aún más, probarla. Por primera vez comería las tortillas de chiltepín, unas deliciosas tortillas que al momento de su preparación se les agrega chile rojo. Asimismo, las gigantes tortillas sobaqueras. Las carnes –  SuKarne – estaban más que fabulosas, jugosas y suaves. Todas estas se consiguen en supermercados como Super King Markets, Cardenas, El Super, Northgate Market, entre otros.

En una sección aparte, se encontraba el popular ¨Beer Garden¨, donde los asistentes se refugiaban a refrescarse con la variedad de cervezas (Modelo negra, Corona light, Pacífico Clara y Victoria. Además de variedad de vinos de Baja y degustaciones de Tequila Jimador, quienes ofrecían ricas margaritas de limón y fresa, ideales para las altas temperaturas.

Uno de los platos que más disfruté fue el pulpo a la parrilla, una verdadera delicia! Tanto las salsas como los diversos acompañantes, estaban riquísimos (maíz, vegetales asados, quesadillas, entre otros). Sin duda es uno de los eventos a los que espero poder seguir asistiendo y los animo a que me acompañen, porque sé le va a encantar.

Margarita de Fresa

Celebrando la comida del estado de Sonora con La Gran Parrillada

Este fin de semana asistiré por primera vez a uno de los eventos de HOLA MEXICO FILM FESTIVAL, un  acontecimiento que ofrece lo mejor del cine mexicano, música y comida. Este festival ha dado comienzo el 9 de mayo en la ciudad de Los Angeles, siendo este su su sexto año consecutivo.   El festival se lleva a cabo en downtown LA e incluye alguna de las mejores películas mexicanas.

Hola Mexico Film Food Music Festival

Al evento que asistiré, es La Gran Parrillada, celebrando la comida del estado de Sonora, México, con cuatro increíbles chefs que estarán cocinando para todos los asistentes.  Organizado por Bill Esparza, contará con la participación de los chef Javier Plascencia, Dante Ferrero, Carlos Valdez y Eloy Aluri, expertos en la preparación de Carne Asada, uno de los platos más destacados de Sonora. Cada chef creará sus propias creaciones de carne, incluyendo una porción de distintos acompañantes, como lo son los frijoles refritos de Sonora o los frijoles maneados y la tortilla Sobaquera. Además, la comida estará acompañada de una gran variedad de vinos de la región de Baja y distintos tequilas.


Cuándo: Sábado Mayo 17 de 12 – 5

Dónde: Plaza de Cultura y Artes en el centro de Los Ángeles

Precio: $45

Dónde compro mis entradas: http://ticketf.ly/1v6FhtU