Category Archives: Hoy

Empanadas de plátano dulce

Empanadas de plátano dulce

Los plátanos son uno de los ingredientes que no puede faltar en mi casa. En Colombia, es un alimento esencial para la preparación de muchos platos típicos, desde sopas como el sancocho hasta los famosos patacones o tostones. Es importante reconocer que hay distintos tipos de plátanos y en mi país, le llamamos banano o… Continuar leyendo

Dónde comer en Atwater Village

Dónde comer en Atwater Village

Atwater Village fue el primer vecindario donde viví a penas me mudé a la ciudad de Los Ángeles. Para mi fortuna, de primeriza di con un gran lugar para vivir y en una zona bastante particular. A diferencia de otros barrios como Silverlake y Los Feliz, los precios de la renta no eran tan elevados… Continuar leyendo

10 deliciosas recetas con pasta

10 deliciosas recetas con pasta

Uno de los alimentos más versátiles es la pasta, fabulosa para elaborar un sinnúmero de recetas, y también es muy económica. Aquí una lista de 10 recetas que puedes preparar con pasta. Pad Thai Este fantástico platillo tailandés consiste en freír los fideos y es una comida muy popular en Tailandia. Espaguetis en salsa boloñesa… Continuar leyendo

Yoga-Urt en Glendale ofrece ricos postres libres de gluten, Kosher y veganos.

Yoga-Urt en Glendale ofrece ricos postres libres de gluten, Kosher y veganos.

Yoga-Urt es una café en Glendale, California, especializado en ofrecer helados orgánico, bebidas como smoothies, café y te. Además, se caracteriza por ofrecer alimentos Kosher, veganos y libre de gluten. Fundado por Melissa Schulman, una fiel practicante de yoga, Yoga-Urt quiere proveer a su público el concepto de Namaste, brindando nutrición y una vida más… Continuar leyendo

8 recetas ideales para la época de Cuaresma

8 recetas ideales para la época de Cuaresma

Si estás buscando recetas fáciles y ricas para disfrutar durante la cuaresma, aquí encontrarás una lista de opciones ideales para los días previos a la Semana Santa y la celebración del domingo de Pascua. Jamón de Pascua Esta sencilla receta de jamón al horno te ayudará a celebrar el domingo de Pascua sin estrés. Wrap de Atún Este warp es… Continuar leyendo

Refajo Colombiano

Refajo Colombiano

Los países latinos se caracterizan por poseer excéntricas combinaciones de comida que como resultado son deliciosas. Una de ellas, es el refajo colombiano, una exquisita combinación de gaseosa o soda, con cerveza. La gaseosa que se usa es la Colombiana, de sabor dulce que junto a la cerveza – por lo general ÁGUILA – se… Continuar leyendo

Poke Poke en Venice Beach

Poke Poke en Venice Beach

Una de las áreas más visitadas de la ciudad de Los Ángeles es Venice Beach, una pintoresca área playera donde se encuentran deliciosos restaurantes, cafés, tiendas de suvenires, shows callejeros, y mucho más. Personalmente, dedico todo un día cuando visito Venice Beach. Por lo general, alquilo una bicicleta – existen cantidad de lugares que ofrecen este… Continuar leyendo

Aborrajados de queso

Aborrajados de queso

Los aborrajados son un acompañante colombiano que consiste en plátanos fritos rellenos de queso y son uno de mis entrantes favoritos. En Colombia, en especial en el área del Caribe, muchos platos tienen como ingrediente principal el plátano, como las marranitas, canasticas de plátano, maduros y patacones. Aunque los aborrajados son típicos de la ciudad… Continuar leyendo

Brunch en Portland: Broder

Brunch en Portland: Broder

En una ciudad como Portland, donde las buenas opciones culinarias abundan, escoger un favorito es bastante difícil, pero con lugares como Broder, la lista se puedes hacer más sencilla. Uno de mis grandes restaurantes recomendados para quienes planean visitar la ciudad de Portland es Broder. Este pequeño restaurante ubicado en la calle Clinton, se especializa… Continuar leyendo

Arroz con leche y panela

Arroz con leche y panela

La panela es un atado de dulce que se origina del jugo de la caña de azúcar luego de ser procesado a temperaturas altas, donde se elabora esta melaza. En Colombia es común encontrarla en forma de círculo – estilo medalla – o en bloques grandes y en México, como un bolillo. Este producto es… Continuar leyendo

Abordo del crucero Ruby Princess con excelencias culinarias

Abordo del crucero Ruby Princess con excelencias culinarias

Este domingo 24 de Enero atendí un evento muy especial abordo del crucero Ruby Princess en el lanzamiento de #ComeBackNew , donde se presentaron los nuevos menús y restaurantes de diferentes estrellas de la cocina, incluyendo al chef australiano Curtis Stone (dueño de “Maude” en Beverly Hills) quien hacía su debut abordo del crucero y al chef… Continuar leyendo

Ensalada con pollo a la brasa

Ensalada con pollo a la brasa

He recibido compensación por Glucerna para publicar este artículo, sin embargo, estoy compartiendo mis propios pensamientos. Todas son mis opiniones propias. #SteadyIsExciting La diabetes es uno de los problemas de salud más comunes en la comunidad hispana que reside en los Estados Unidos, siendo una de las causas principales de muerte e incapacidad en este… Continuar leyendo