5 Lugares para comer en New Orleans

Beignets  y café en Café du Monde

New Orleans es una de las capitales culinarias de Estados Unidos. Allí no sólo se encuentran uno de los mejores restaurantes del país, sino también una gran diversidad de platillos con raíces francesas y religiosas. También, a lo largo de los años los esclavos africanos eran a menudo los cocineros. A través de uno de los puertos más ocupados de la nación llegaban ciudadanos de países como Alemania, Irlanda, Italia, Grecia. Esta mezcla de cultura y tradiciones convierten esta ciudad en un destino gastronómico maravilloso.

En mi última y rápida visita, recorrí las calles de esta ciudad buscando platillos únicos y probando otros icónicos como los beignets de Cafe du Monde, salchichas de carne de caimán, shrimp and grits y tomando cerveza en sus calles al estilo de Las Vegas.

Son muchos los restaurantes que me faltan por visitar, pero para una visita corta, estos son 5 lugares para comer en New Orleans:

Café du Monde

Este icónico café en New Orleans es conocido por sus beignets, unos anillos de espuma cuadrados cubiertos con abundante azúcar en polvo. ¿Sabías que los beignets son kosher y vegetarianos?

Establecido desde 1862 en el mercado francés de Nueva Orleans, Café du Monde está abierto las 24 horas del día, los siete días de la semana, excepto en Navidad.

Calcasieu

Shrimp & grits with Tasso and okra 🍤 #nola #shrimp #travel

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Donald Link y Stephen Stryjewski, ganadores de los premios James Beard Award como mejor chef, han sido socios de de premiados restaurantes como Cochon, Cochon Butcher, Pêche Seafood Grill y el comedor privado-Calcasieu.

Este lugar es perfecto para celebraciones, fiestas privadas y es conocido por sus salones privados donde se han celebrado matrimonios, graduaciones y otros importantes acontecimientos.

French Market

El mercado francés es un mercado de 6 bloques ubicado en el French Quarter. Allí encontrarás todo tipo de comidas, mercado de pulgas, siendo un lugar perfecto para probar distinto tipos de comidas y comprar suvenires.

The Court of Two Sisters

The Court of Two Sisters es un restaurante histórico en el French Quarter que ofrece un brunch diario de jazz que ofrece una una suntuosa selección de platos calientes y fríos. Las selecciones del buffet cambian según la temporada y la hora del día.

Gumbo shop

Este restaurante es famoso por su gumbo, una sopa muy popular en Luisiana. El gumbo consiste principalmente de dos ingredientes, arroz y caldo.

Alligator sausages

Este restaurante también ofrece las salchichas con carne de caimán.

¡El crucero Aventura llega a Los Ángeles!

Este no es un post pagado. Recibí la invitación para atender el crucero por lo que decidí escribir este post.

Aventura Dance Cruise, el crucero de baile más grande del mundo llega a Los Ángeles. Un crucero de 3 días que parte de Long Beach se dirige a Ensenada, México, y en donde sus asistentes gozarán de espectáculos en vivo, música latina, bailes y mucho más por todo un fin de semana.

Dentro de la lista de artistas que actuarán se encuentra el Grupo Niche de Colombia, José Alberto ¨El Canario ¨de Nueva York y el grupo musical New Swing Sextet. Además, contarán con presentaciones de bailarines profesionales como Jorge Contreras, Delia & Charlie, Manuel Dos Santos, entre otros. También, Djs como DJ Mambo y DJ JoJo prenderán la fiesta.

Este es un crucero único que los amantes de la música latina no pueden dejar de perderse. Incluso todos aquellos que quieren aprender a bailar ritmos latinos y experimentar un fin de semana muy alegre.

El crucero partirá el 15 de Septiembre desde Long Beach, California y regresará en 18 de Septiembre. Les recomiendo comenzar hacer sus reservas e incluso aprovechar el plan de pagos y con el código ComiendoEnLA puedes ahorrar $50.

Para más información, pueden visitar su cuenta de Facebook https://www.facebook.com/pg/AventuraDanceCruise y seguirlos por Instagram.

Comiendo en La La Land

La La Land es la historia de Mia – Emma Stone – una aspirante a actriz, y Sebastián – Ryan Gosling – un músico de jazz que se esfuerza por sobrevivir y continuar persiguiendo sus sueños en Los Ángeles, una ciudad conocida por destruir las esperanzas y romper los corazones. La ciudad de Los Ángeles toma protagonismo en este musical sobre la vida cotidiana y el amor.

Para los que aún no la han visto y para los que ya la vieron, hoy les traigo una lista de lugares que aparecieron en la película y restaurantes recomendados cerca de ellos, para comer en La La Land.

Angels Flight & Central Market

Angels Flight – Bunker Hill

Aunque el funicular ha estado fuera de servicio desde el 2013, para la película obtuvieron un permiso para usarlo el día del rodaje. Este ferrocarril se remonta a 1901 y se espera que pronto esté disponible para uso público. Afortunadamente puede usarlo mientras estuvo en servicio y aunque el trayecto es bastante corto, es una experiencia divertida y una gran oportunidad para tomar fotos. Además, Angels flight se encuentra justo al frente del Central Market, uno de mis grandes recomendados tanto para locales como visitantes que quieran saborear la ciudad de Los Ángeles. Allí se encuentra otro lugar de la película y uno de mis preferidos que siempre visito cuando voy al mercado, Sarita’s Pupusería. Otros restaurantes populares son Eggslut, Tacos Tumbras A Tomas, McConnell’s.

Grand Central Market

Griffith Observatory

Intentando unos pasos de la película

En una de las escenas, Mia y Sebastián pasan una noche en el planetario de Los Ángeles, pero como rodar está prohibido dentro del planetario, para llevar a cabo esta escena, se vieron obligados a recrear el espacio en un set. Griffith Observatory se encuentra en uno de mis barrios favoritos, Los Feliz. Allí lo que hay son buenas opciones de comida, visitando la calle Hillhurst o Vermont, hay comida para todos los gustos. Dentro de mis recomendados está Little Dom’s, The Alcove, Messhall, Yucas y Tacos Tu Madre.

Griffith Observatory


Hollywood Center Studios

Para La La Land se muestra el backlot de Warner Bros en varias escenas y es donde se encuentra la cafetería donde trabaja Mia y donde en otra escena, Sebastián la sorprende haciendo burla de la seguridad de los estudios. Aunque el lote se supone que es Warner Bros. estas escenas fueron realmente filmadas en Hollywood Center Studios. Otras escenas mostradas en el lote fueron filmadas en Warner Bros. en Burbank.

Hollywood es uno de los sectores más turísticos de L.A., por lo que opciones de comida las hay para todos los gustos. Mis recomendados son: Hungry Cat, hospedarse y comer en The Redbury, Loteria Grill y visitar Hollywood Farmers Market los domingos.

Hermosa Beach Pier

Hermosa Beach Pier

No hay visita a Los Angeles completa si no se aprecia el Océano Pacífico. Este muelle es de mis favoritos y menos congestionado que el de Santa Mónica. Hermosa Beach está llena de tiendas, casas playeras y deliciosos restaurantes. Mi recomendado es Hermosa Beach Fish Shop.

5 platillos que debes comer en Cartagena, Colombia

Cartagena – Colombia

Cartagena de Indias es indiscutiblemente la ciudad más hermosa de la costa caribe, una ciudad salida de cuento de hadas y ubicada entre muros de piedra llenos de historia. El casco antiguo de Cartagena es un patrimonio mundial de la Unesco, que consta de un laberinto de callejuelas adoquinadas, balcones cubiertos de buganvillas, y preciosa arquitectura. Además, la gastronomía de esta ciudad es una maravilla. Desde la comida callejera donde se encuentra fruta fresca, dulces caseros, hasta pescado recién salido del mar, acompañado de arroz con coco y plátano; estos son 5 comidas que no puedes dejar de probar.

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  • Sancocho de Pescado con arroz con coco en Kiosko el BonyA este sancocho se le atribuyen “poderes curativos”, como enfermedades y la resaca o ¨guayabo¨ como le llamamos en Colombia.
Sancocho de pescado
  • Pargo Frito y langosta fresca de Las Islas del RosarioEste platillo es uno de los que no pueden faltar en su próxima visita. Usualmente acompañado de patacones y arroz con coco.

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  • Carimañolas de jaiba, empanaditas de carne, dedito de queso, bollo de mazorca, butifarra, queso costeño y torta de ñame de Restaurante Candé.

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  • Arepa de huevo, un amado y popular desayuno a lo largo de la costa caribeña de Colombia. Consiste en añadir un huevo entero y crudo, dentro de dos rondas de harina de maíz, se sella y se fríe, hasta que la masa dore. Las mejores arepas de huevo se encuentran por lo general, en las calles de Cartagena.
Arepa de huevo

Vacaciones en Bogotá, Colombia (parte 2)

Vista desde Monserrate.

Este post hace parte de un recopilación de mi viaje a Bogotá, Colombia. Para leer la primera parte, visita: http://bit.ly/comiendoenbogota.

Paste de cumpleaños

Día 5

Ya llevaba más de 8 años sin celebrar un cumpleaños en mi país, por lo que ya por eso sabía que este iba a ser especial. En la mañana, una de mis amigas me invitó a su casa a desayunar una rica arepa de queso con chocolate. Como postre, comería postre de natas hecho por su mamá. Su familia elabora diferentes alimentos como quesos, cremas y postres, por lo que en nuestra época universitaria y cuando estudiábamos en su casa, aprovechaba para deleitarme con las delicias que siempre habían allí. El postre de natas siempre ha sido de mis favoritos y no es fácil encontrarlo en los Estados Unidos, así que su mamá, muy amablemente lo tenía listo para mi.

Arepa rellena de queso.
Postre de natas.

En la tarde, celebraría mi cumpleaños con mi familia. Visité nuevamente uno de mis restaurantes favoritos, Crepes & Waffles. Esta vez, ordené el crepe de ternera con champiñones y jugo de guanábana, y es que, desde que llegué a Bogotá, creo que cada comida la acompañé de un jugo de frutas diferente.

Jugo de guanábana y jugo de feijoa de Crepes & Waffles.
Crepe de ternera con champiñones.

En la noche, festejaría en uno de los restaurantes más famosos de la ciudad: Andrés Carne de Res. Esta cadena de restaurantes se ha ido tomando la ciudad poco a poco. Cuando vivía en Bogotá, sólo existía uno en Chía, pero hoy en día hay ¨Andreses¨ por todos lados. Este restaurante se destaca por ofrecer platos típicos colombianos de una manera muy peculiar, ya sea por la vajilla que se emplea, los sabores que combinan o la presentación. Es un sitio turístico espectacular. Esa noche ordenamos una serie de platillos como su famoso patacón pizza, que consiste en un tostón gigante cubierto de queso y servido con una variedad de salsas. También, ordenamos una porción de papas criollas, chicharrón y empanadas. De beber pedí una rica lulada, una tradicional bebida del Valle del Cauca elaborada con una fruta llamada lulo. Este lugar es una gran recomendado para quienes visiten la capital del país.

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Patacón pizza, papas criollas y empanadas.

Día 6

El sexto día comenzaba con un delicioso desayuno en casa: Tamal, pan de queso, buñuelos, café y chocolate. Para quemar algo de las calorías, estuve de paseo en el centro de la ciudad visitando reconocidos lugares como Monserrate, El Museo de Oro y el Palacio de Nariño. Para almorzar, aproveché a visitar el restaurante más antiguo de la ciudad y uno de los más populares: La Puerta Falsa. Esta casa existe desde los años 1600 y lleva más de 200 en funcionamiento ¡Increíble! En otro post hablaré exclusivamente de este lugar. Allí disfrutamos de los tamales más famosos del país y el ajiaco santafereño más famoso del país.

Tamal con pan de quesos, café y chocolate bogotano.
Restaurante San isidro en Monserrate.
Obleas.
Te de coca para combatir el ¨soroche¨.
La Puerta Falsa

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Terminado el tour en el centro de Bogotá, nos dirigimos hacia el norte, donde comeríamos con mis amigos en un lugar llamado Cabrera en la zona T. Allí ordenamos una riquísima mazorca desgranada, pulpo a la parrilla y macarrones con queso. Todo acompañado de cerveza Club Colombia.

Pulpo a la parrilla.
Mazorca desgranada.

Día 7

El día 7 empezaba con un rico café latte y achiras de Juan Valdez. Para almorzar, nos dirigiríamos al Parque de la 93 y comeríamos en Sagal, un restaurante especializado en carnes. Allí pedimos una orden de chunchullo con papa criolla, queso parrillero y patacones con hogao.

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Juan Valdez – Usaquén
Chunchullo, patacón con hogao y queso a la parrilla.

Nuestra última noche en Bogotá, la disfrutamos en Usaquén en el Bar Bogotá Beer Company, una cervecería artesanal, originada por Berny Silberwasser, quien cansado del monopolio cervecero del país, decidió abrir su propia cervecería, siendo hoy en día una cadena de restaurantes populares en la ciudad.

Nachos con todo de Bogotá Beer Company -Usaquén

Los próximos días de mi viaje a Colombia los gozaría en la bella ciudad de Cartagena. Más adelante les cuento sobre las maravillas que comí allí.