Receta de Esponjado de mango Nestlé para celebrar el mes de la Hispanidad #NuestroSabor
 
 
Al servir, podemos decorar con trocitos de mango y/o ralladura de limón.
Author:
Cuisine: Latina
Ingredients
  • 1 Lata de leche condensada Nestle
  • 2 vasos de pulpa de mango (Podemos usar pulpa congelada)
  • 3 sobres de gelatina sin sabor
  • 5 yemas de huevo
  • 5 claras de huevo
  • 1 cucharadita de jugo fresco de limón
  • ½ taza de agua
Instructions
  1. En una licuadora, vertemos la leche condensada y añadimos una de las yemas de huevo. Batimos, agregamos otra yema, batimos y así sucesivamente hasta agregarlas todas.
  2. Posteriormente, adicionamos el jugo de limón y la pulpa.
  3. Batimos las claras a punto de nieve y reservamos.
  4. A parte, preparamos la gelatina sin sabor, mezclándola con el agua. Calentamos a fuego lento y revolvemos continuamente. Cuando haya disuelto, juntamos con la otra mezcla. Sumamos las claras de manera lenta y ponemos en un molde engrasado.
  5. Refrigeramos por un par de horas antes de consumir.
Recipe by Comiendo en la Ciudad at http://www.comiendoenla.com/receta-de-esponjado-de-mango-nestle-para-celebrar-el-mes-de-la-hispanidad-nuestrosabor/