1 caja de Spaghetti Barilla (Pueden usar Thin or Thick dependiento de su preferencia).
½ libra de carne (lomo) cortado en tiras
1 tomate cortado finamente
1 ají amarillo. Si no encontramos fresco, podemos usar congelado o en pasta.
½ cucharita de pimienta
1 cuchara de salsa soja
2 cebollas chinas
½ pimiento finamente picado en tiras
½ cuchara de vinagre
Aceite de Oliva
Jengibre cortado en tiras finas
1 puñado de arveja china
Instructions
Preparamos la pasta como indica la caja, escurrimos y reservamos una vez estén hechos.
En una sartén caliente, agregamos aceite de oliva y ponemos a freír la carne. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
En otra sartén estilo wok, añadimos el resto de ingredientes, revolviendo con la ayuda de una cuchara de palo, hasta que incorporen bien los ingredientes. Mantenemos a fuego alto por unos 5 minutos, luego reducimos a fuego medio, sin dejar de revolver.
Una vez haya dorado la carne, agregamos los ingredientes de la otra sartén y revolvemos. Dejamos cocinar por otros 5 minutos. Finalmente, incorporamos la pasta y mezclamos hasta que esta haya calentado.
Recipe by Comiendo en la Ciudad at http://www.comiendoenla.com/tallarin-saltado/