2 Tazas de yogurt griego sin sabor (preferiblemente de leche entera)
¼ taza de aceite de oliva extra virgen
2 cucharadas de jugo fresco de limón
Sal Kosher y pimienta molida fresca
1 cucharada de piñones, tostados en una sartén seca
¼ cucharada de za´arta o una hojas de perejil fresco, finamente picado
Pan pita cortado en triángulos (para servir)
Instructions
En una tazón grande, revolver el yogurt hasta que logre una consistencia suave y cremosa.
En otro tazón, y donde será servido, pasamos el yogurt utilizando una cuchara, formando un círculo en el medio del yogurt, donde agregaremos el resto de ingredientes.
En otro tazón, mezclamos el aceite y el jugo de limón. Añadir la sal y pimienta al gusto.
Agregamos el vinagre de limón en el centro del yogurt.
Esparcir los piñones y perejil sobre todo el dip.
Puedes incrementar la cantidad de sal si lo desea. Servir con pan de pita.
Recipe by Comiendo en la Ciudad at http://www.comiendoenla.com/yogurt-culture/