Coctel de Camarones Colombiano
 
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Serves: 8 - 10
Ingredients
  • 6 Aguacates de México
  • 9 cucharadas de salsa de tomate
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • Cilantro finamente picado
  • 1 libra de camarones lavados y limpios
  • 5 limones
  • 1 cucharada de salsa picante (opcional)
  • ½ cebolla roja finamente picada (opcional)
Instructions
  1. Agrega el jugo de limón sobre los camarones y deja marinar por al menos una hora.
  2. Añade la cebolla, salsa de tomate, mayonesa, y salsa picante y revuelve.
  3. Corta los avocados en mitades, remueve la semilla y sirve una cucharada de la mezcla de camarones en cada aguacate. Añade un poco de cilantro sobre cada preparación y sirve.
Recipe by Comiendo en la Ciudad at http://www.comiendoenla.com/coctel-de-camarones-colombiano/