Buñuelos colombianos
 
 
Author:
Cuisine: Comida Colombiana
Ingredients
  • 2 tazas de queso salado (Yo usé Cacique Cotija)
  • 2 tazas de fécula de maíz (Maizena)
  • 1 cucharada de azúcar (pueden usar azúcar morena)
  • 1 cucharada de almidón de yuca (tapioca)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 2 huevos
  • Suficiente aceite para freír
Instructions
  1. En un tazón, agregamos los 6 primeros ingredientes y revolvemos.
  2. Luego, agregamos los huevos y revolvemos hasta que se hayan mezclado bien todo los ingredientes.
  3. A parte, ponemos a calentar el aceite a 330F.
  4. Tomamos un poco de la mezcla y formamos bolitas – el tamaño depende del gusto pero prefiero hacerlas pequeñas para asegurar que se cocinen bien –
  5. Añadimos las bolitas a la sartén con el aceite caliente y retiramos cuando hayan dorado.
  6. Escurrir el aceite restante en toallas de papel de cocina.
Recipe by Comiendo en la Ciudad at http://www.comiendoenla.com/bunuelos-colombianos/