Prepara estas delicias por menos de $25

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Walmart, Jurupa Valley

Durante mi visita a la nueva tienda de Walmart en Riverside, Collective Bias me regaló una tarjeta de $25 para realizar mis compras. Por lo que decidí aprovechar los buenos precios que ofrece la tienda y crear ricos platos por menos de $25.

#GOWalmart
Recetas por menos de $25

Como el camino hacia la casa me llevaría tiempo por lo que tenía planeado parar en diferentes lugares antes de mi destino, tenía que buscar alimentos que no se me fueran a dañar en el trayecto. Me dirigí a la sección de frutas y verduras y adquirí unas cuantas. Luego, visité el área de galletas y bebidas. Mi objetivo sería preparar distintos entrantes que se convertirían en la comida perfecta para una tarde de domingo. También, con el calor que ha comenzado hacer, decidí preparar una limonada natural.

Guacamoles casero

Este es el menú que decidí llevar a cabo y con el que pude comprar todos los ingredientes por menos de $25 (menos de $25 porque me sobró unos dolaritos para comprar unos pastelitos):

  • Bruschetta
  • Guacamole con chips
  • Limonada natural
  • Te helado

(plus compré unos postrecitos en la sección de la panadería)

Bruschetta
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 8 tomates pera (plum) cortados en cuadritos
  • ¼ de taza Albahaca fresca cortada en trocitos
  • Queso parmesano rayado al gusto (aproximadamente ¼ de taza)
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de Aceite de Oliva
  • 1 diente de ajo finamente picado o sal de ajo
  • Una barra de pan francés
Instructions
  1. En un tazón, mezclamos todos los ingredientes, excepto el pan.
  2. Ponemos una sartén a calentar y cortamos el pan en rodajas.Pincelamos con aceite cada lado del pan y dejamos tostar.Cuando comience a dorar, retiramos y agregamos la mezcla por encima. Podemos añadir más queso por encima.

Limonada Natural
 
Author: 
Ingredients
  • 2 tazas de jugo de limón fresco
  • 8 tazas de agua
  • 1 ½ taza de azúcar morena (puede usar azúcar de maple)
Instructions
  1. En una olla, ponemos a hervir el agua con el azúcar, hasta que esta última se disuelva. Apagamos el fuego y dejamos enfriar. Refrigeramos.
  2. Cuando la mezcla del azúcar con el limón esté fría, combinamos con el jugo de limón (podemos ayudarnos con un mezclador de cocteles). En un vaso con mucho hielo, servimos.

Guacamole Casero
Prep time: 
Total time: 
Esta es una de mis recetas favoritas, deliciosa y muy sencilla.
Ingredients
  • 4 aguacates maduros
  • 1 tomate pera cortado en cubos
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de tapatío
  • Limón al gusto
Instructions
  1. En un tazón hondo, machacamos la pulpa de aguacate, dejando uno que otro trozo entero. A mi personalmente me gusta encontrar trozos de esta maravillosa fruta.
  2. Agregamos el tomate, salpimentamos y mezclamos. Añadir el limón y el tapatío.
  3. Mezclar nuevamente.

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Receta de Chili-Berry Agua Fresca – The Great Pepper Cookbook

The Great Pepper Cookbook
(Foto tomada por Melissa’s Produce)

Melissa’s Produce es una de mis compañías favorita al momento de trabajar y utilizar sus productos en mi cocina, ya que goza de una buena reputación, calidad y variedad de frutas, verduras y otras delicias. En días pasados, Melissa’s lanzó su nuevo libro: The Great Pepper Cookbook, una ¨biblia sagrada¨ para los amantes de los pimientos y chiles.

(Foto tomada por Melissa’s Produce)
Una de mis recetas favoritas del libro: Citrusy Chicken and Peach Salad

Una de las muchas cosas que busco al momento de comprar un libro de cocina es encontrar recetas sencillas, con fotos y explicaciones sobre ciertos alimentos. En las primeras páginas del libro, encontrarás ilustraciones de una variedad de chiles y pimientos como Habanero, Hatch, Padrón, Jalapeño, entre otros. Luego, cómo cocinar con pimientos y chiles frescos y secos. Además, el libro tiene fabulosas recetas de aperitivos, desayunos, sopas, sándwiches y hasta postres y bebidas. Una de las bebidas que me cautivó y no dudé en preparar es Chili-Berry Agua Fresca, una combinación refrescante e ideal para disfrutar en el verano.

5.0 from 8 reviews
Receta de Chili-Berry Agua Fresca - The Great Pepper Cookbook
 
Author: 
Recipe type: Drinks
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Heat It Up! Dale más sabor a esta bebida con pimienta de Chile seco habanero machadado.
Ingredients
  • ½ contenedor de fresas de 16 onzas
  • 1 taza de arándanos
  • 2 tazas de agua fría
  • ½ taza de jugo de limón
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 4 chiles Tepin frescos, machacados y divididos
  • 1 cucharada de sal Kosher
  • rodajas de limón
  • 5 tazas de agua de soda
Instructions
  1. Coloque las fresas, arándanos, el agua fría, jugo de limón, azúcar, y la mitad del Chile en una licuadora; licue hasta que se disuelvan los ingredientes.
  2. En un recipiente hondo, mezcle la sal y la mitad restante de Chile. Frote los bordes de 8 vasos con las rodajas de limón; sumergir en la mezcla de sal, sacudiendo el exceso.
  3. Una vez listos los vasos, llenarlos con hielo; vierta la mezcla de fresa sobre hielo hasta la mitad. Cubra cada vaso con agua con gas. Decorar con rodajas de limón. Servir.

  

Desde aperitivos, platos principales, ensaladas y postres, encontrarás en el libro.

 

Jugo de Tamarindo

Tamarind Juice
Jugo de Tamarindo

Uno de los jugos que me trae recuerdos de mi niñez es el de tamarindo. Al crecer en un país tropical, es muy típico que la bebida que acompaña las comidas sea un jugo y lo mejor de todo es que cada día o en cada comida, la fruta cambia. Sin duda, el de tamarindo fue siempre uno de mis favoritos y recuerdo comer la fruta recién caída del árbol con alegría.

Jugo de Tamarindo

500 gr. de pulpa de tamarindo

2 litros de agua

Azúcar al gusto

Preparación

Licuamos el tamarindo y el agua por cerca de 5 minutos. Agregamos azúcar al gusto y volvemos a batir por otros 5 minutos. Servir en vasos con hielo.

5.0 from 2 reviews
Tamarind Juice
 
Author: 
Recipe type: Drinks
One of the juices that bring back memories of my childhood is the tamarind juice. Growing up in a tropical country, it is very typical that juices are the classic accompaniment to most meals. And what’s more, the choices are endless and change every day, at every meal. Undoubtedly, the tamarind has always been one of my favorites and I remember eating them freshly fallen from the tree with joy.
Ingredients
  • 500 gr. tamarind pulp‬
  • ‪2 liters of water‬
  • ‪Sugar to taste‬
Instructions
  1. Blend the tamarind and water for about 5 minutes
  2. Add sugar to taste and turn to beat for another 5 minutes
  3. Serve in glasses with ice.