Comida asíatica en casa con Tai Pei Egg Rolls y Spring Rolls – Restaurant Inspired

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#TaiPeiGoodFortune
Tai Pei Egg Rolls & Spring Rolls

Una de las características como ¨Foodie¨, es que me encanta probar comidas de distintas culturas. Sin duda, la comida asiática –Asian food – es una de mis favoritas.

Usualmente, cuando tengo antojos de platillos auténticos de esta región, suelo ir a alguno de los restaurantes que se encuentran en la ciudad de Los Ángeles. A mi fortuna, son muchas las opciones, pero lastimosamente, el comer por fuera sale costoso, por eso, trato de inspirarme en comidas y sabores que haya probado antes y recrearlos en casa. Por suerte, hoy en día es fácil encontrar productos de calidad que se asemejan a los que se sirven en restaurantes, uno de ellos, son los egg rolls y sprin rolls de la marca Tai Pei disponible en las tiendas Walmart.

#CollectiveBias
En esta sección de Walmart pueden encontrar Tai Pei Egg Rolls
Salsa para acompañar ego rolls & spring rolls
Dos de mis opciones favoritas: vegetable & Chicken

Por lo general, mi esposo y yo siempre ordenamos un entrante de egg rolls, así que cuando probé estos productos, quedé enamorada con la textura y sabor; son crujientes y contienen verduras frescas y buenas raciones de carne. Mis favoritos son los Tai Pei Egg Rolls de pollo y los Min tai Pei Spring Rolls de vegetales. Son convenientes de preparar y tan pronto se sacan del empaque, se puede apreciar el aroma característico de este platillo. Se pueden preparar en el microondas o en el horno convencional, que es la opción que prefiero, así no pierden textura y me da tiempo de preparar mi propia salsa para acompañar, aunque ya vengan con una, pues me gusta contar con diferentes opciones de salsas para untar para todos los gustos.

Pelar y cortar las manzanas.
Salsa de manzana con Especias
Egg Rolls & Spring Rolls

Una rica salsa de mayonesa de Sriracha y manzana con especias, serán las acompañantes de mis egg rolls.

4.8 from 6 reviews
Salsa de Mayonesa de Sriracha
Ingredients
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 taza de Sriracha
Instructions
  1. Mezclamos las dos salsas, hasta que se incorporen bien. Refrigerar antes de servir.

4.8 from 6 reviews
Salsa de manzana con Especias
Ingredients
  • 4 manzanas Granny Smith peladas, cortadas y sin semillas
  • 1 taza de jugo de manzana
  • ¼ de taza de azúcar morena o de maple
  • 1 cuchara de jugo de limón fresco
  • Una pizca de canela y clavos
Instructions
  1. Agregar los ingredientes a la licuadora y batir a modo medio, hasta que los ingredientes se hayan mezclado completamente. Dependiendo del gusto, batir hasta logras una consistencias sin grumos o los trozos de manzana sean mínimos. Refrigerar.

 

Comida asíatica en casa con Tai Pei Egg Rolls Spring Rolls

Para conocer más sobre este producto, los invito a visitar su página de Facebook (facebook.com/TaiPeiAsianFood) y Pinterest (pinterest.com/taipeiasianfood/). Estos aperitivos son una excelente opción para días ocupados y/o servir en las fiestas.

 

 

Recetas de dips para celebrar las fiestas

Aclaratoria: No he recibido compensación económica por escribir el artículo. El libro y licuadora fueron proporcionados por parte de Kitchen Aid.

Recetas-Dips

Qué mejor manera de recibir el último mes del año que con deliciosas recetas. Por lo general, esta época está llena de delicias dulces como pies, galletas y ponches. También los aperitivos son una excelente opción para mantener entretenidas nuestras visitas, mientras finalizamos la cena, o simplemente para tener opciones ricas para comer. Personalmente, me encanta preparar distintos tipos de dips, que van bien con galletas y panes y siempre resultan una muy buena solución para ofrecer en nuestras fiestas.

Hummus
Torrent Blender

Aprovechando el regalo que Kitchen Aid me ha dado, me puse manos a la obra a preparar diferentes clases de dips. Algunas de estas recetas las encontré en el libro Torrent Blender que obtuve durante el lanzamiento de su nuevo producto, una moderna y sofisticada licuadora, perfecta para todo tipo de preparaciones. El diseño es fabuloso, ya que no ocupa demasiado espacio en la cocina como otros procesadores de comida, por lo que cabe en cualquier esquina. Además, es fácil de desarmar y lavar, así que no estaré usando mi ¨juicer¨ tan a menudo.

Hummus de calabaza
Torrent-Blender-Recipes

En el libro, se encuentran fotos y recetas de todo tipo. Hoy les comparto los dips que he probado y más me han gustado. Estas preparaciones resultarán un éxito en sus futuras reuniones. Incluso, son una buena idea para llevar a las novenas y/o fiestas navideñas. Como regalos, podemos poner en frascos y decorar a nuestro gusto.

5.0 from 3 reviews
Hummus de Calabaza
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 calabaza en lata (15 onzas)
  • 6 cucharadas de agua
  • ¼ taza de jugo de limón
  • 3 cucharadas de perejil finamente picado
  • 3 cucharadas de tahini
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharada de pimienta negra en polvo
  • Una pizca de pimienta roja
  • Vegetales cortados en forma de palitos, como apio y zanahoria
Instructions
  1. Poner todos los ingredientes en la licuadora y revolver a modo ¨puree¨ hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.
  2. Transferir la mezcla a un tazón, cubrir y refrigerar por dos horas.
  3. Espolvorear con pimienta roja y cilantro picado si lo desea.

5.0 from 3 reviews
Dip de berenjenas asadas
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 berenjena
  • 1 tomate sin semillas y cortado
  • 1 cuchara de jugo de limón
  • 1 cuchara de albahaca cortada finamente
  • 2 cucharas de tomillo picado finamente
  • ¼ cuchara de sal
  • 1 cuchara de aceite de oliva extra virgen
  • Pan pita o focaccia, o chips de pita
Instructions
  1. Precalentar el horno a 400F
  2. Pinchar la berenjena con un tenedor por distintos lugares. Poner en una bandeja para hornear y asar por cerca de 10 minutos. Agregar el tomate en la bandeja. Asar los vegetales por 40 minutos. Una vez pasado este tiempo, dejar enfriar. Pelar la berenjena y el tomate.
  3. Añadir la berenjena, el tomate, jugo de limón, albahaca, tomillo, ajo y sal en la licuadora. Cubrir y licuar a velocidad media hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes. Mientras se licúan, agregar el aceite de oliva poco a poco.
  4. Refrigerar al menos por 3 horas antes de servir.

 

 

 

Tyson Any’tizer Boneless Chicken Wyngz #GiveMeWyngz

Pinchos de pollo con coles

Como todos sabrán, una de mis pasiones es cocinar, pero debido al ajetreo del día día, entre ir y volver del trabajo, se vuelve muy difícil hacerlo todos los días. Por eso, entre mi lista de Mercado están productos rápidos de preparar y que sean deliciosos. Este es el caso de  Tyson Any’tizer Boneless Chicken Wyngz, unos ricos bocaditos de pollo – Quick Snacksdd – que vienen en diferentes sabores y que con solo unos minutos en el horno o microondas, están listos para servir.

Tyson Any'tizer Boneless Chicken Wyngz

En mi visita a Walmart, compré diferentes ingredientes para el menú de la semana, en el que incluí Tyson Any’tizer Boneless Chicken Wyngz de Sweet Garlic Glazed (ajo dulce glaciado) y Mango Habanero Flavored.

Una de las maneras en que los preparé, fue acompañados de coles de bruselas – previamente cocinadas y luego asadas – con pinchitos de pollo. Al tener diferentes sabores, no fue necesario agregarle algo más. Así tuve una sencilla y sabrosa cena.

Salsa asiática para untar

La otra opción fue hacer una salsa asiática casera en la que utilicé lo siguiente:

5.0 from 4 reviews
Salsa asiática para untar
 
Author: 
Ingredients
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ¼ taza de salsa soja
  • ½ taza de jugo de piña
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 diente de ajo finamente picado ( Este viene en la receta original, pero como usé la salsa para acompañar el pollo con sabor a ajo, no lo empleé en esta ocasión)
Instructions
  1. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta que se hayan incorporados. Servir en una taza aparte para acompañar el pollo.
  2. Servir los bocaditos – appetizers – recién salidos del horno y los unté de esta rica salsa.

 

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Aborrajados

Hoy les presento los aborrajados, un delicioso platillo a base de plátano maduro que se puede servir como aperitivo, snack y/o postre. Su preparación es muy fácil e incluye ingredientes que normalmente tenemos en casa. Es necesario comprar los plátanos bien maduros, que la cáscara esté casi negra y para el queso, uno que se derrita fácilmente.

guava paste

Ingredientes:

1 plátano maduro
Queso tipo quesillo
Bocadillo/guava paste (opcional)
1 huevo
1 cucharadita de azúcar
Media cucharadita de sal
Medio vaso de leche
4 cucharadas de harina de trigo
Unas goticas de esencia de vainilla (opcional)
Aceite.

Cortamos los plátanos en mitades y los ponemos a fritar.

Los dejamos enfríar y mezclamos el resto de los ingredientes.

Utilizando un plástico, aplástamos los plátanos y les agregamos el queso en pedazos y el bocadillo.

Podemos formar una bolita o aplanarlos tipo sandwich. Los pasamos por nuestra mezcla y los ponemos a fritar.

Dejamos enfriar un poco y a disfrutar!

Yard House

Continuando con las lista de cadenas de restaurantes que recomiendo visitar si se encuentra de paseo por Estados Unidos (y si no también) es Yard House, nombre inspirado en en los vasos de vidrio para servir las cervezas, puesto que en este lugar podrá encontrar una extensiva selección de esta bebida. Sin quedarse atrás, el menú de comidas es bastante amplio, selección de aperitivos, platos fuertes, menú para niños y postres.

He visitado este lugar en diversas ocasiones y en cada visita trato de probar algo diferente y todo es delicioso! Recientemente ordené algunos de los platos ofrecidos en el menú de almuerzos; muy buenas porciones y precios.

Este negocio es relativamente nuevo, un concepto hecho realidad a comienzos de los 90s, con el restaurante ubicado sobre el paseo marítimo de Long Beach. Posteriormente, dado a su éxito, abrieron en otros estados del país como Arizona, Colorado, Florida, entre otros.
Long Beach
Entre mis grandes recomendados están los Moo Shu Egg Rolls, rellenos de pollo, crema de queso y chile, zanahorias, cebolla verde acompañados de una deliciosa salsa de gengibre. Por supuesto no puede dejar de probar la cerveza. Si tiene dudas de cual ordenar, tiene la opción de dos degustaciones para decidirse.

Podría decir que en general, este lugar me encanta! El ambiente es ideal para celebraciones, una cena romántica, ir a ver un partido con los amigos, etc. Cada local ofrece un experiencia única y sabrosa comida.