Dónde comer en Atwater Village

AllAcqua
All’ Acqua

Atwater Village fue el primer vecindario donde viví a penas me mudé a la ciudad de Los Ángeles. Para mi fortuna, de primeriza di con un gran lugar para vivir y en una zona bastante particular. A diferencia de otros barrios como Silverlake y Los Feliz, los precios de la renta no eran tan elevados y cuenta con bastante zonas verdes para pasear, supermercados y una zona llena de tiendas independientes. Con el paso de los años, este sitio ha ido ganando popularidad y más locales han decidido abrir sus puertas allí. Por supuesto, los negocios que destaco son los restaurantes, todos muy variados y buenos. Estos son 5 deliciosos lugares para ir a comer en Atwater Village.

Tacos Villa Corona

Tacos Villa Corona es uno de los lugares con más trayectoria en la zona y que aún sigue siendo de los más populares. Este pequeño stand está ubicado en la calle Glendale blvd. y ofrece deliciosos tacos, burritos y su menú de desayuno todo el día.

The Village Bakery

Este café se encuentra en la calle de Los Feliz blvd. Allí se hornean panes a las 3 am todos los días para venderlos a su fiel clientela. También ofrecen sándwiches, ensaladas, galletas, bebidas y pasteles para ocasiones especiales.

Bon Vivant

Este es uno de mis restaurantes favoritos. La decoración es bonita, el servicio es rápido y cuenta con suficientes mesas a diferencia de mucho de los lugares en este vecindario. Además, el menú es delicioso, contando con amplia charcutería, bebidas y hasta elaborados cocteles. De mis platos favoritos destaco el mac and cheese y el sándwich de pato.

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Canelé

Aunque encontrar una mesa disponible en Canele es una tarea difícil, no es imposible. La hora del brunch es una de las más populares, pero su menú estacionario hace que valga la pena repetir la visita más de una vez.

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All’Acqua

Este restaurante de comida italiana ha sido, junto con Canelé, uno de los primeros lugares en traer a la zona el concepto de ¨fine dining¨. Además, uno de los pocos que cuanta con estacionamiento propio. Se sugiere hacer reservación.

5 ingredientes: Pasta con espárragos y tocino

Muchas de las recetas que suelo preparar en casa son del producto de la inspiración de probar nuevos platos en los restaurantes que suelo visitar. Es bastante común que varíe de platillos día a día, ya que siempre quiero probar algún nuevo ingrediente, técnica o utilizar alguno de mis utensilios de cocina que poco empleo.

Freír los espárragos con el tocino
Añadir la pasta cocinada

Unas de las recetas que más suelo hacer son aquellas que implican pocos ingredientes, no sólo porque resultan económicas, sino porque resalto el sabor de todos los ingredientes y puedo tener más variedad de comidas en mi nevera, como por ejemplo, una deliciosa pasta con espárragos y tocino – que recientemente ordené en un popular restaurante italiano en Los Ángeles – en la que se emplean solamente 5 ingredientes.

Pasta con espárragos y tocino
 
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Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Podemos rociar un poco de jugo de limón sobre la pasta al momento de servir.
Ingredients
  • ½ caja de pasta linguine
  • 1 taza de tocino sin cocinar cortado en cuadritos
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • 2 tazas de espárragos con los extremos cortados y cortados en trozos de 2 pulgadas
  • 1 taza de queso parmesano
Instructions
  1. Cocinamos la pasta como de costumbre. En una sartén, ponemos el tocino a cocinar hasta que esté crujiente.
  2. Retiramos el tocino y en la misma sartén con la grasa del tocino, cocinamos los espárragos a fuego medio-alto por cerca de 5 minutos.
  3. Añadimos el vino blanco, la pasta cocida y escurrida, el tocino y la mitad del queso.
  4. Revolvemos y cocinamos por unos 5 minutos a fuego medio.
  5. Servimos y adicionamos el resto del queso.

 

All’Acqua, comida italiana en el corazón de Atwater Village

Fair & Fowl

Son muy pocas las veces que mi esposo ha oído sobre un nuevo restaurante antes que yo, pero esta fue una de esas ocasiones. All’Acqua es un ¨nuevo¨ restaurante de comida italiana ubicado en el corazón de Atwater Village. Una zona que poco a poco se ha dado a conocer por sus nuevas adiciones culinarias y por tener en la misma calle, Tacos Villa Corona (del cual hablaré en otra ocasión).

Continuando con All’Acqua, su exterior, puede pasar desapercibido. Ubicado en una esquina, con fachada de color gris oscuro y justo al lado de un banco. El interior, es mucho más moderno, con espacios abiertos, siendo un poco ruidoso. Justo al frente de la entrada, se encuentra la barra, donde se pueden sentar aquellos que lo desean o se olvidaron de hacer una reservación. Aunque tiene ventanas a lado y lado, puede llegar a ser oscuro en la noche o bastante claro durante el día.

Stiegl Gold

Fair & Fowl

Wood grilled Spanish octopus

Y hablando de lo importante, la comida, comencé ordenando un par de bebidas: el coctel Fair & Fowl y la cerveza Stiegl Gold. Como con comida estas fueron nuestras órdenes:

  • Wood grilled Spanish octopus
  • Gnocci
  • Cacciucco
  • Olive Oil Cake

Gnocci

Cacciucco

Sin duda, nuestro favorito fue el pulpo a la parrilla, aunque la pasta también estaba deliciosa. Un menú al buen estilo italiano y que se encuentra dividido por orden de consumo (antipasti, insalata, salumi, primi, una secciones de pizzas, secondi, contorni y formaggi). Los precios pueden llegar a ser altos y más si comparamos con otros restaurantes de excelente calidad, como es el caso de Bestia.

Olive Oil Cake

Acerca del chef.

Chef Don Dickman hacía parte del departamento de comida del Hotel Queen Mary y Pavillions en the Dorothy Chandler Complex en Beverly Hills. Luego de trabajar en diversos lugares como gerente general, Chef corporativo, Dickman continuó su odisea como chef ejecutivo en Ocean Trail en Palos Verdes. En el 2003, abre su restaurante Rocca en Santa Mónica, especializándose en comida italiana. Luego de mudarse del oeste de Los Ángeles a la zona de Los Feliz, el chef notó la escasa demanda de restaurantes como Rocca, abriendo lo que hoy es All’Acqua.

Comida italiana y postres suntuosos en Caffé Concerto

Me he tardado más de la cuenta escribiendo esta reseña, pero quería esperar a que finalmente pudiera ir al restaurante para tener la experiencia de comer allí. Caffe Concerto es un restaurante Coreano, con fusión italiana localizado en Korea Town, una de las zonas más deliciosas para ir a comer en Los Ángeles.

A pesar de la alta oferta de restaurantes en la zona, Caffe Concerto sabe como diferenciarse. Desde el primer momento que probé su comida durante Crave Expo, quedé enamorada de sus creaciones. Coloridos postres, deliciosos bocadillos y el arte de la pastelería, aunque en esa ocasión no tuve la oportunidad de probar sus agradables bebidas. Desde ese momento me propuse ir a conocer el restaurante, en especial, a la hora del brunch, para tener más apetito.

El restaurante cuenta con servicio de valet y está ubicado en una zona poco transitada. La arquitectura es bastante clásica, combinando tonos negros y blancos, dándole un toque romántico. Durante el tiempo que estuve allí comiendo, presencié distintas toma de fotos profesionales de bautizos y primeras comuniones. Además, cuenta con una zona para reuniones o fiestas, bastante elegante y perfecta para baby showers o tardes de te.

Uno de los grandes llamativos de este lugar son sus macarrones y una de mis debilidades. Allí encontrarán una gran selección de sabores de esta popular galleta francesa, incluso, pasteles gigantes hechos con macarrones. Y hablando de comida, estas fueron nuestras órdenes:

  • Iced café latte ($6)
  • Iced Lavander Milk tea ($6) – Muy recomendado
  • Lobster Spaghetti del menú del almuerzo ($21.50) – Muy recomendado
  • Black Angus New York Steak del menú del brunch ($16.50)
  • Chocolate Soufflé del menú de los postres ($12)

Aunque los precios son un poco altos, la calidad de la comida es fabulosa y abundante. Es sin duda un gran recomendado. Déjame saber en la sección de comentarios, qué platillos de este restaurante te gustaría probar.

Chianina Steakhouse en Long Beach

chianina
PIEDMONTESE BEEF​ – Chianina Steakhouse

La semana pasada visité el restaurante #1 de carnes de Los Ángeles escogido por la revista Zagat: Chianina Steakhouse. Este elegante lugar está situado en Naples Island, Long Beach y cuenta con su corte homónimo de carne, Chianina, muy famoso en la región Toscana durante cientos de años, pero relativamente desconocido para los Estados Unidos.

Long Beach
Chianina Steakhouse
Chianina meat
Chianina menú

Chianina Steakhouse es el primer restaurante de carnes que ofrece carne de vacuno Chianina, nombre de la raza, como su gerente me lo explicó. Estos animales se caracterizan por su musculatura, dado que en un principio era usados como animales de trabajo, siendo su carne baja en contenido de grasa, muy magra, tierna, jugosa y especialmente saludable, siendo comparada con la carne de pollo y del pescado.

Best Steakhouse
Menú
GREEN SALAD
MARKET GREENS SALAD
COCKTAIL
AMARO DOLCE

El menú es bastante atractivo, elaborado en una especie de tablón de madera y con unos deliciosos platillos que cambian por temporadas, ya que buena parte se basa en los alimentos que estén en ¨cosecha¨. Muchos de sus proveedores son locales y tanto la carne de Chianina como las otras ofrecidas, son criadas exclusivamente para el restaurante.

STEAKHOUSE MENU
THE DIFFERENCE
SOPA DE AJO
SPRING GARLIC SOUP

Linguini main #lobster , chili, English peas & lemon #italianfood#LongBeach

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Dentro de la gran variedad de platos que disfruté destaco los exquisitos cocteles The Difference y Amaro Dolce, al igual que las ricas vieras con panceta y espárragos (casi todos los platos venían acompañados de espárragos al estar en temporada). Sin duda, el gran plato de la noche fue chuletón sin deshuesar – BONE-IN RIBEYE – acompañado de papas al gratin y espárragos con prosciutto. Una comida que goza de sabor, calidad y muy buena presentación.

These are the fabulous Scallops with seasonal asparagus, crispy speck & chervil
These are the fabulous Scallops with seasonal asparagus, crispy speck & chervil
CHULETÓN
29 OZ. BONE-IN RIBEYE
MASHED RUSSETS cream, nutmeg, ASPARAGUS pancetta
CHIANINA STEAKHOUSE

Les recomiendo visitar este maravilloso paraíso de comida, y aunque los platos pueden ser un poco costosos, es ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente degustar de un gran festín, porque la vida es muy corta para comer mal  🙂

NUMBER ONE STEAKHOUSE
CARTA DE POSTRES
Cream cheese PANNA COTTA DESSERT
Cream cheese PANNA COTTA
TARTA DE CAFÉ
TOFFEE CAKE

Sigue el tablero Places to EAT in Los Angeles de Comiendo en Pinterest.

GALLETAS COMPLEMENTARIAS QUE OFRECEN CON LA CUENTA

Chianina Steakhouse cuenta con valet parking y estacionamiento en la calle. Se recomienda hacer reservación.

Bestia

Bestia, Downtown Los Angeles

Antes de escribir sobre este restaurante, esperé a probarlo en dos ocasiones para asegurarme que no fuera la euforia del momento la que hablara de este lugar. Mi segunda visita fue tan satisfactoria como la primera.

Agnolotti alla Vaccinara. cacao pasta parcel. braised oxtail. burro fuso. grana padano. pine nuts. currants. ($ 20)

Antes que nada, si planea visitar Bestia, asegúrese de realizar una reservación, ya que este lugar no es de lo que puede llegar y esperar hasta que alguna mesa se desocupe. Aún más, las reservas normalmente son dadas semanas después (o hasta meses), por lo que si planea escoger este restaurante para celebrar una fecha especial, hágalo con tiempo. Incluso, con reserva, tendrá que esperar un poco al llegar allí. Por lo general, Bestia es toda una experiencia y cada mesa puede estar ocupada de 2 a 3 horas, siendo lo más efectivo poner su reserva tan pronto abre a las 5 pm. Mientras espera por su mesa, puede disfrutar del bar y sus fabulosas bebidas a cargo del mixologista Julián Cox, quien emplea productos de temporada y sirve en pequeñas presentaciones, deliciosos cocteles.

Menú
Bestia

No es extraño encontrarse con celebridades, es el lugar del momento, por lo que todos quieren estar allí. Además, la comida es magnífica. El establecimiento, ubicado en el Arts Distric, puede resultar un poco complicado de encontrar, pero el valet justo afuera de la pared de ladrillos será el mejor indicador. Una vez adentro, encuentra una sección para aquellos que esperan y/o desean comer fuera. Una vez en el interior, encontrará el bar, una cocina abierta y más mesas, todas cercanas unas con otras, pero el lugar puede llegar a ser tan ruidoso, que es difícil escuchar la conversación de sus vecinos, pero con esta comida, ¡¿quién necesita hablar?!  También cuenta con un patio, con más mesas, pero para los que amamos fotografiar nuestros platos, resulta bastante oscuro.

Marinated Olives. cerignola. taggiasche. castelvetrano. gaeta. picholine. ($6)

Chicken liver crostino.chives.marjoram.aged balsamic.sea salt #artsdistrict#dtal#dreaming

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El menú, italiano, se divide en platos pequeños, antipastos, pastas, pizza, segundo y postres. Puede llegar a ser intimidante, pero no importa que ordene, de seguro será delicioso.

Persimmon Salad. whipped burrata. scarlett frill. pea tendrils. pickled shallots. aged balsamic. ($14)
Mussels and Clams. housemade spicy ‘nduja sausage. fennel seed. preserved orange. grilled bread. ($18)

Estos son algunos de los platos que no puedo dejar de ordenar una vez logro una reservación:

– PIATTI PICCOLI: Chicken Liver Crostino ($10) MUY RECOMENDADO

– ANTIPASTI: Butter Poached Lobster ($18), Roasted Marrow Bone ($18) y Grilled Octopus & Calamari ($17). Y porque ahora es legal en California, Foie Gras Terrine ($28). Mi gran favorito del restaurante: Lamb neck.

-PIZZE: Salsiccia ($18). Aunque desde mi punto de vista, la pizza no es su fuerte.

– PASTE: Porque en Bestia, tiene que ordenar alguna pasta. Agnolotti alla Vaccinara ($20) y Pici ($21)

– SECONDI: No he ordenado nada de esta sección, pero tengo buenas referencia del Pork Tomahawk Chop ($75)

-DOLCI: Todos y cada uno de ellos, en especial el Pink Lady and Candied Persimmon Crostata ($10)

Grilled Octopus & Calamari. arugula. mixed mushrooms. fennel. aged balsamic. chili lemon vinaigrette. ($ 17)
Lamb sausage pizza

Para los amantes del vino, este será su paraíso, contando con excelentes y únicos vinos, que harán de su cena aún más memorable. Atender en grupos grandes puede resultar beneficioso, ya que podrá probar de los diferentes platos que ordene en la mesa.

Lamb neck

Bestia es un vibrante restaurante localizado en el Downtown de Los Ángeles, producto del trabajo en equipo del matrimonio entre Ori Menashe y Genevieve Gergis, que ofrece una innovadora experiencia de la cocina italiana.

Postres

Cómo preparar Prosciutto Pizza

La pizza es uno de los platos más antiguos. Si nos dirigimos a su historia, no es claro dónde se originó este plato, pero es seguro que proviene del viejo continente. Se dice, que la pizza ha existido desde que se creo el pan, ya que se conocen datos de personas adornando las masas con hierbas y otros ingredientes, siendo la mozzarella el ingrediente común en ellas.

homemade Pizza
Pizza casera

Hoy en día podemos ver pizzas de todo tipo, desde dulces hasta saladas, desde exóticas hasta las más simples. Afortunadamente, podemos encontrar en el mercado la masa lista para prepararla, por o que nos ahorra tiempo y dinero. Usualmente compro la pizza hecha, pero de vez en cuando decidimos prepararla en casa, por lo que la opción de comprar la masa lista es de mucha ayuda para sí tener una comida rápida y gourmet. A continuación les comparto una de mis pizzas favoritas: Pizza Prosciutto.

ingredients
Ingredientes
Hpw to make pizza
Prosciutto Pizza
4.9 from 9 reviews
Pizza Prosciutto
 
Author: 
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Prosciutto
  • Masa integral para pizza
  • Aceite de Oliva al gusto
  • Arúgula
  • Champiñones
  • Queso mozzarella, mucho queso mozzarella!
  • Harina
Instructions
  1. Dejar la masa unos 20 minutos antes de usar fuera de la nevera. Pasados los minutos, nos ayudamos de puñaditos de harina para darle la forma que deseamos (pocas veces he logrado que sea redonda). Luego, agregamos un poco de aceite de oliva y empezamos agregando el queso, luego los champiñones y por último el jamón. Colocamos la pizza en el horno previamente precalentado en 350 ° por cerca de 10 a 15 minutos. Una ves lista, decoramos con la arúgula.

El Caserío, mezcla de sabores latinoamericanos con italianos

Tradicional Chiva

Cuando escuché por primera vez que el concepto del restaurante es la mezcla de sabores latinoamericanos con italianos, me pareció muy interesante y a la semana siguiente estaba allí, lista para probar estos manjares. Me sorprendió que en mis 3 años viviendo en esta ciudad no lo hubiera oído nombrar, pero creo que es normal que en grandes ciudades esto suceda; aún así, esa es mi misión, descubrir lugares para relatárselos a ustedes y esperar que, algún día los prueben y compartamos experiencias.

El_Caserío_Silverlake

Salsa_de_aji

Así fue como visité El Caserío, un restaurante ubicado en el área de Silverlake , que ocupa toda la esquina de una calle y luce como una bella hacienda ecuatoriana. Recurrí a ordenar uno de sus platos más famosos, el Seco de Chivo, mientras que mi esposo pidió las Salchipapas del menú del brunch. Ambos ordenamos café y un Duo de Humitas, tamales de maíz dulce con queso, acompañados de salsa de ají. Para los colombianos, el sabor es muy similar a nuestras arepas de choclo.

Salchipapas

Seco_de_Chivo
Seco de Chivo

Me gustó mucho el ambiente del establecimiento, un toque rústico y al mismo tiempo moderno, con un gran patio para quienes disfrutamos de comer al aire libre.

Humitas_sweet_corn
Duo de Humitas

 Restaurante_El_Caserio_Silverlake

Para más información, haga click aquí.

Chef
Chef William Velasco

Viaje por carretera hacia el norte de California (Día 3)

Cheese Factory Petaluma
Marine French Cheese Factory

El día lo comenzamos visitando Marin’s French Cheese Company’s, ubicado a unos minutos del hotel donde nos hospedamos. Una fábrica de quesos en donde pude degustar diferentes clases de queso brie con galletas. Cuentan con una amplia selección de vinos y encurtidos, aceites y mermeladas. Tomamos un corto tour donde nos explicaron los detalles de la elaboración de los quesos y conocimos una parte de la planta, todo esto gratis. Compramos quesos y vino que disfrutamos en una de las mesas que rodean la laguna.

Catando vinos y quesos en Petaluma
Cheese Factory Petaluma
Sonoma Wine Paradise
Sonoma, California

Nuestro siguiente destino: Sonoma, un encantador territorio, carretera ornamentada de viñedos y montañas. Caminamos alrededor de su plaza principal, visitando sus boutiques, mientras esperábamos que alguno de los restaurantes que queríamos probar, tuvieran una mesa disponible; la más pronta sería en una hora, por lo que decidimos pasear por sus alrededores. Visitamos Sonoma Cheese Factory, continuando la degustación de quesos. Este lugar me encantó por su variedad de comida y productos de buena calidad. Por $6.50, catamos 3 diferentes clases de vinos y obtuvimos la copa como recuerdo.

Catando vinos en Sonoma
Sonoma Cheese Factory
Quesos en Sonoma Cheese Factory
Sonoma Cheese Factory Selection

Swiss Hotel & restaurant fue el lugar donde ordenamos una rica pizza de salchichas, champiñones y tomates con queso parmesano, como entrada, pedimos la sopa del día, potato cream y el vino de la casa. Sonoma cuenta con una gran oferta de fabulosa comida, por lo que escoger dónde comer se facilita.

Cream Potato Swiss Hotel Sonoma
Crema de papa en Swiss Hotel
Pizza en el Hotel de Sonoma
Swiss Hotel & Restaurant

Después de recorrer la zona principal, disfrutaríamos del final de la tarde en la encantadora Napa, que al igual que Sonoma, la buena mesa y vinos es su mayor atractivo, sin olvidar sus atractivos paisaje. Apreciamos de una buena latte y affogatto en Frati Gelato, un acogedor negocio familiar situado a lo largo del paseo marítimo.

Napa, California
Viñedos en el camino a Napa
River, Napa, California
Paseo marítimo Napa, California
Affogatto en Napa, California
Affogatto
Gelato

Una vez llegada la noche, regresamos a Petaluma y cenamos en un restaurante turco: Real Doner Mediterranean, comida fresca y auténtica a muy buenos precios.

Comida mediterránea
Real Doner Mediterranean
Thinly sliced chicken doner with tomatoes, lettuce, onions, red cabbage salad, & yogurt sauce
#17 Chicken Doner

En el próximo post, Viaje por carretera hacia el norte de California (Día 4): Downtown Petaluma.