Lo Nuevo de Americana at Brand: Din Tai Fung

 

Din Tai Fung
Fried Beancurd Puff w/ Vermicelli Soup (Pork)

Cuando en una ciudad como Los Ángeles, un restaurante se convierte en el tema de conversación es porque definitivamente hay algo que explorar. Aún recuerdo hace una semanas, cuando todo lo que escuchaba entre amigos y medios culinarios, era la palabra ¨dumplings¨. Mi interés se fue acrecentando a medida que este termino se hacía más fuerte, por lo que en días pasados saqué tiempo y decidí ir a investigar cual era toda la habladuría.

Green tea
Te verde con leche

En una noche de sábado asistí a Din Tai Fung, el famoso restaurante que ahora llegara al elegante centro comercial de American at Brand. Era obvio que yo no era la única queriendo salir de la dura, pues la fila era bastante larga, la fila de la lista de espera. Luego de esperar por un buen tiempo por ser atendida, en una tableta anotaron mi nombre y teléfono para notificarme vía mensaje de texto cuando una mesa estuviera disponible, para esto pronosticaron un tiempo de espera de hora y media. Como sabía que sería complicado volver a sacar el tiempo de regresar, no dude en poner mi nombre y aprovechar para hacer algunas compras navideñas. Primera lección, hacer reservación. Afortunadamente, en menos del tiempo previsto recibí n mensaje por parte del restaurante que me pedía dirigirme allí. Una vez allí, espero unos 10 minutos adicionales donde pude ver el interior de la cocina y el equipo que se encarga de preparar estos acreditados dumplings.

Vegetarianos
Vegetarian dumplings

Finalmente, me otorgaron una mesa donde inmediatamente comencé mi orden, encontrándome con el inconveniente que ciertos platillos estaban agotados al ser tarde en la noche; segunda lección, asistir más temprano. Al final me deje llevar por las sugerencias del amable mesero: Vegetarian Dumplings, Juicy Pork Dumplings y Fried Beancurd Puff w/ Vermicelli Soup (Pork). De tomar ordené un te verde con leche, delicioso. La comida estuvo bastane rápido y todo sabía delicioso. Claro está, que después de tanta expectativa y espera, la perspectiva llega a cambiar un poco, esperando mucho más, sin decir que la comida no estuviera rica.

Juicy Pork Dumplings

Definitivamente regreso a este lugar, eso sí, con reservación y a otra hora donde tenga la posibilidad de ordenar otra variedad de dumplings.

Glendale
Din Tai Fung

Clancy’s Crab Broiler

El cangrejo de Alaska es conocido por ser uno de los mejores del mundo, por su gran tamaño, cantidad de carne y ser bastante difícil de pescar. Normalmente, la pesca se realiza en las épocas invernales, lo que conlleva a altos riesgos para los pecadores, conocido como “La pesca de la muerte”. 

Entre muchas de las dificultades para capturas estos deliciosos animales – no solo lo difícil de encontarlos – es el mantenerlos vivos,ya que si un cangrejo muere dentro del contenedor, libera toxinas que envenenarían a los demás cangrejos, echando a perder el resto de la pesca. Además, la  temporada de pesca es siempre la misma, 15 de Octubre, y por lo general, los pescadores requieren mucha experiencia para reconocer los lugares donde normalmente se ubican estos crustáceos.

Intrigada y motivada por Deadliest Catch a probar estos apetecidos animalitos, visite un muy buen lugar donde podría disfrutarlos.

Clancy’s Crab Broiler es un restaurante de tradicion familiar con mas de 30 anos ofreciendo comida de mar de alta calidad. Entre el amplio menu, podra encontrar desde Chimichangas de pollo con ensalada Cesar, Seafood Sautee, sandwiches, fish and chips, hasta su delicioso Cangrejo Gigante de Alaska.

El restaurante se creo en un trabajo en equipo entre padre e hijo, Jeff y Jack Williams, donde actualmente mantienen activa operación del lugar, logrando ofrecer una de las mejores comidas de mar de la región.



Disfrute de un fabuloso plato de Cangrejo gigante de Alaska (1 lb. Alaskan King Crab) acompanado de una exquisita sopa de almejas, verduras y papa al horno. Al comienzo, nos sirvieron un sabroso pan al estilo donut, acompanado de mantequilla de miel. Como plato adicional, ordenamos Fish and Chips, acompanado de ensalada, con algunos camarones, pero aun así, recomiendo la sopa como acompañamiento.

Los precios son altos, pero puede disfrutar de sus diversas promociones a lo largo de la semana y Happy Hour, como es el caso de su “Early Brid Menu

Una  de las cosas qu me llamo la atencion fue el tamano del lugar, es gigante! Yo lo dividiría en tres secciones: La primera con mesas de billar, con un amplio bar y numerosas mesas, perfecto para alquilar para eventos. Nosotros nos sentamos en la que llamaría la sección de amigos y familia, mas para ir a comer, aunque tambien cuenta con otro bar, pero de menor tamaño; y la tercera, con pantallas de televisor y una barra mucho mas grande.

En general, Mi visita fue bastante productiva. La comidad es fresca, de buena calidad y el servicio es excelente. Un lugar para recomendar y muy apropiado para ir a festejar alguna fecha importante, tener unas bebidas entre amigos, etc.


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Porto’s

En un post anterior, comenté sobre Glendale, uno de mis lugares favoritos a visitar por su comercio y restaurantes. Hablé del centro comercial Americana Brand y sobre las múltiples actividades que puede encontrar allí. Posiblemente tenga que escribir más acerca de esta zona, por su gran cantidad de lugares a visitar. En esta oportunidad, hablaré, no sobre el mall, sino un área cercana a éste donde podrá encontrar maravillas culinarias y tiendas que lo impresionarán con sus buenos precios.

Durante mí recorrido por el sector, pude observar toda clase de tiendas y restaurantes, y uno de los lugares icónicos de Los Ángeles: el Teatro Alex, el cual abrió sus puertas desde 1925. Podrá encontrar fotos de este lugar en muchos libros de fotografía y arquitectura sobre la ciudad, debido a su distintivo diseño mezclado con raíces egipcias y griegas. Además de haber sufrido distintas remodelaciones por parte de famosos arquitectos. Hoy en día podrá visitarlo y deleitarse con alguna película clásica o disfrutar de uno de sus muchos eventos al año.

Siguiendo por mi caminata, muy cerca al teatro, se encuentra uno de los restaurantes cubanos más exitosos de la ciudad: Porto’s Bakery. Famoso por sus largas filas en horas de almuerzo y su célebre panadería, donde cientos de personas ordenan toda clase de dulces delicias. Como no podía haber excepción y siendo casi las 2 pm de un sábado, tuve que esperar en la fila para realizar mi pedido. Debo aclarar que la espera no fue tanta como lo parecía, pero después vendría la búsqueda de mesa, hablando de un lugar que cuenta con al menos más de 100. Estas fueron mis órdenes, de las cuales intensamente recomiendo las bolitas de papa:

–          Ropa vieja sandwich: jugosa carne desmechada al estilo cubano, con pimientos, cebolla, salsa de tomate y pan Cubano. Perfecto para compartir.


–          Sandwich cubano con steak: pedazos de carne asada, acompañado de mostaza con mayonesa en pan cubano. En mi opinión es algo seco, pero con buen sabor.


–          Bolitas de papa: es una bolita frita de pure de de papa relleno de carne condimentada. Una de las delicias del lugar.

Un lugar no sólo para repetir, sino para invitar más personas para que no se pierdan de esta rica comida.



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Frida, Mexican cuisine

Glendale es una ciudad del condado de Los Ángeles, fundada en 1906. Tiene diferentes lugares turísticos para visitar, grandes centros comerciales, calles llenas de restaurantes y almacenes.
Es uno de mis sitios favoritos para ir de compras y descubrir lugares para comer. Uno de mis Top recomendados a visitar es The Americana At Brand. Maravilloso centro comercial, con una linda arquitectura y una fuente en el medio del mall en la cual podrá apreciar un show de luces, agua y música ( desde Judy Garland hasta Andrea Bocelli ) al estilo de las Vegas! O su maravilloso trensito alrededor del lugar. Además de su variedad de tiendas (American Eagle Barnes & Noble, Calvin Klein, Custo Barcelona, GUESS by Marciano, etc), cuenta con diversidad de actividades a lo largo de la semana y fines de semana. Los sábados, recomiendo visitar el Farmers Market (10 am – 2 pm), donde podrá deleitarse con variedad de comidas, música en vivo y actividades para niños. Los domingos en la mañana, podrá disfrutar de clases de yoga GRATIS!

En cuanto a los restaurantes, en esta oportunidad hablaré de mi experiencia en un selecto restaurante de comida Mexicana: Frida. Imponente edificación y elegante diseño, Frida es reconocido por su concepto, mezclando tradición y buen sabor de la cocina mexicana. En su menú, podrá deleitarse con desayunos, Brunch, almuerzos, cena, entraditas y una larga carta de bebidas. Todo de excelente calidad y sabor. Mis recomendados:

Mole Poblano
  • Frida Combination: un poquito de todo. Un taco, un tamal y una enchilada, acompañado de arroz y fríjoles refritos.
  • Mole Poblano: pollo deliciosamente adobado con salsa mole, acompañado de una gordita – que desde mi punto de vista, sabe exacto a una arepa con queso – acompañado de arroz y fríjoles refritos.
Frida Combination
  •  Carnitas Platter: carne de cerdo cocinada en su propio jugo y cerveza, soda y diferentes condimentos, servido con arroz, guacamole, fríjoles refritos y tortillas.
  • Margarita: cualquier clase y sabor; todos saben bien!
Carnitas Platter

Los fines de semana en las noches y algunos entre semana, podrá deleitarse con mariachis. Es un lugar agradable, buen servicio y muy buena comida. Ideal para celebraciones de cumpleaños!


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Lola’s

Una de las muchas cosas que me gustó de mi visita a este lugar es el servicio. El personal tiene conocimiento del menú y ofrecen alternativas de ingredientes. Por ejemplo, a mi me encanta el pescado y si voy a un restaurante peruano, es lo que usualmente pido, el problema es que soy alérgica a los camarones por lo que me limito a muchas opciones, pero por primera vez en mucho tiempo, tuve la oportunidad de tener uno de mis platos favoritos con todos sus ingredientes, menos los camarones.
Para empezar, ordenamos de bebidas, jugo de maracuyá y chicha morada. Como nunca antes había probado la chicha, la mesera nos dio unas degustaciones antes de ordenar y efectivamente me ecantó; su sabor es muy similar a la sidra y la sirven con pedacitos de manzana. Por otro lado, el jugo sabía demasiado artificial.
Estos fueron los platos que ordenamos:

Arroz con mariscos: es una especie de paella con buena cantidad de mariscos.

Parihuela: Me encanto! La sopa coge todo el sabor de las diferentes clases de pescados y mariscos (no camarones) con un poco de picante. Es mi gran recomendado. El plato es bastante grande y un poco salado, por lo que hacía buena combinación con la chicha.
El restaurante no tiene parqueadero y encontrar espacios libres en la calle es complicado al ser una calle bastante transitada. Una de las opciones es usar los parqueaderos del centro comercial cercano.


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