Jeni’s Splendid Ice Creams

Jeni's Splendid Ice Creams
Jeni’s Splendid Ice Creams

La primera vez que conocí Jeni’s Splendid Ice Creams, fue durante mi visita Chagrin Falls, en el estado de Ohio. Recuerdo entrar a la hermosa heladería y quedar encantada con su decoración moderna, y más aún, al descubrir la gran variedad de sabores, todos muy originales. Otro de mis grandes recuerdos es el olor de galleta horneada, que se genera al realizar los conos allí mismo. Luego de analizar por minutos el tablero con la lista de sabores y opciones, el que me llamó la atención fue aquel elaborado con leche de cabra. No sé si lo saben, pero la cabra es uno de mis ¨animales favoritos¨, y lo pongo entre comillas, porque me refiero a que me encanta comer todo lo que provenga de ese animalito, carne, queso, leche, etc.

Jeni's Chagrin Falls
Jeni’s Chagrin Falls
Mi anuncio en Facebook
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Al degustar varios de los sabores disponibles, sin duda opté por el de Goat Cheese & Red Cherry, una verdadera delicia y me gustó tanto que no dudé en compartirlo en mi Facebook.

Jeni’s Splendid Ice Cream – Los Feliz

Han pasado más de 4 años desde que probé este helado y se convirtió en una misión el encontrar este sabor en Los Ángeles, ¡Cómo no lo voy a encontrar en esta ciudad que lo tienes todo! Tristemente, así fue, no lo encontré, pero tuve que conformarme con descubrir que ciertos supermercados vendían los tarros de helado de Jeni’s y en algunas ocasiones, el del sabor que me cautivó. Fue hasta el año pasado que algo maravilloso pasó. Desde mi primera visita a la tienda de Chagrin Falls, me cercioré de seguir las redes sociales de Jeni’s y unirme a su lista de correos, donde también recibía notificaciones sobre nuevas publicaciones – ya que también cuentan con libros de cocina – y mercancía. En uno de los correos anunciaban su primera tienda en Los Ángeles, a una cuadra de donde viví por varios años. Se podrán imaginar mi alegría, así que no dudé en ser una de las primeras personas en conocer el local y degustar esta delicia.

Mercancía de Jeni’s Splendid Ice Creams

Los Feliz, CA

Lamentablemente, la dicha no duro mucho, puesto que a pocos días de su apertura, como forma de precaución, hubo una retirada de sus productos a causa de una bacteria conocida como listeria, por lo que sus tiendas cerraron hasta que el problema desapareció. Afortunadamente, la producción ha vuelto a dar comienzo y sus tiendas han abierto nuevamente.

Más sobre Jeni’s Splendid Ice Creams’

Antes de comenzar a hacer helados, Jeni Britton Bauer, estudió arte en la Universidad Estatal de Ohio. Trabajó en una panadería donde descubrió su afición por mezclar perfumes y coleccionar aceites esenciales, base perfecta para convertirse en una aspirante para hacer helados. Jeni dejó la universidad para hacer su propio producto a partir de cero – from scratch – abriendo Scream Ice Cream en 1996 en Columbus, Mercado Norte de Ohio. Esto sentaría las bases para la apertura de Jeni’s Splendid Ice Creams’.

Banana Split a la colombiana

Banana Split a la colombiana

Con la llegada del verano, los hábitos alimenticios también cambian. Nos apetecen bebidas frías y alimentos más frescos. Por mi parte, soy una aficionada de los helados, ya sea en época de invierno o verano, así que cuando el calor se acerca, me encanta saborear estas riquísimas tentaciones.
Summer has come and eating habits are changing with it. It’s the time of craving cold drinks and fresh food. I’m a fan of ice cream, winter or summer. So when the heat is on, I have to have this delicious temptation.
Una de las cosas que más recuerdo de mi infancia, era el momento en que mis padres me llevaban a la “heladería“, estos maravillososo lugares que ofrecen ricas malteadas y toda clase de postrecitos que tienen como base el helado. Sin lugar a dudas, la Banana Split ha sido hasta el día de hoy, una de mis debilidades.
One of the things I remember the most about my childhood was when my parents used to take me to the “Heladerías“. These were wonderful places that offered incredible shakes and all kinds of ice cream desserts. Without a doubt, the Banana Split was, and still is, one of my biggest weaknesses
Hoy quiero recrear esos momentos de mi niñez, con esta receta, a la que le he llamado: Banana Split a la colombiana, pues como les explicaba anteriormente, en Colombia utilizamos bastante los lácteos en nuestra cocina, como base, toppings, etc. En este caso, nos gusta agregarle crema a los helados, una tendencia  que es bastante común. Y aprovechando que vivo en California – el estado de mayor producción de lácteos del país – No me podía quedar sin calmar antojos.
Now I want to recreate those moments of my childhood with this recipe, which I have called: The Colombian Banana Split. As I explained earlier, in Colombia we use dairy products in almost everything – as a base, toppings, etc. In this recreation, we like to add “crema” to ice cream, a trend that is fairly common. And as I now live in California – the state of highest milk production in the country – I could not be in a better place to satisfy this craving.

Ingredientes:
Helado!!! Pueden escoger el sabor de su preferencia. Recuerden buscar Real Calif Milk seal 😉
Fresas
Nueces para decorar
Salsas. Puede ser de chocolate.
Cerezas
Crema fesca
Miel
Ingredients:
Ice Cream! You can choose the flavor of your choice. Remember look for Real Calif Milk seal 🙂
Strawberries
Nuts
Sauces, as chocolate.
Cherries
Crema Fresca
Honey

Mezclamos una cucharada de miel con una de crema. En un plato aparte, cortamos una banana por la mitad. Agregamos 3 bolas de helado en el medio y ponemos nuestra mezcla. Decoramos con las salsa de chocolate, las nueces y las fresas. Y por último la cereza encima de cada bola de helado!

Mix one tablespoon of honey with cream. In a separate bowl, cut a banana in half. Add 3 scoops of ice cream in the middle and put our mixture. Decorate with chocolate sauce, walnuts and strawberries. And finally the cherry on top of each scoop of ice cream!

Como preparar banana split

El Milk Advisory Board llevó a cabo recientemente una encuesta con más de 1.000 consumidores para averiguar acerca de este y otros comportamientos y los resultados fueron que más de dos tercios de los consumidores en todo el país dicen que consumen helado, yogurt congelado o gelato con más frecuencia frente a la televisión o en el sofá (64%) … Y las mujeres son más propensas que los hombres a comer helado, yogurt congelado o helado en la cama. Por lo general, yo disfruto de un buen helado al salir con mi famlia, pero cuando estoy en casa lo hago sentada en el sofá mientras veo televisión. ¿Qué clase de consumidor es usted?

The California Milk Advisory Board recently conducted a survey of over 1,000 consumers to find out about this and other behaviors and the results were that Over two-thirds of consumers nationwide say they find themselves eating ice cream, frozen yogurt or gelato most frequently in front of the TV or on the couch (64%)… And Women more likely than men to eat ice cream, frozen yogurt or gelato in bed. Which consumer are you?

 Aclaratoria: Escribí este post con mis palabras y todas las opiniones expresadas son mías. Estoy trabajando en equipo con el California Milk Advisory Board. #CALatinaDairyDivas

Celebremos la llegada del verano con Helados!

No sé si recuerdan que el año pasado fui invitada a una Fiesta de Helado realizada por Real California Milk; pues este año he vuelto asistir, y no podía estar más contenta! Celebrando que California es el estado #1 en producción de helado, que mejor manera de celebrarlo que con mucho Helado!!

Muy contenta al enterarme que aprenderíamos recetas a cargo de la reconocida presentadora de televisión, escritora y premiada por su talento en múltiples ocasiones: Kristina Vanni, así ya teníamos asegurado un día lleno de ricos momentos. Nos mostró como preparar 3 deliciosas recetas, donde su principal ingrediente era helado. La primera, llamada Cannoli Gelato Sandwich, consistía en un delicioso sandwich de helado cubierto de dos galletas de cannoli; tuvimos la opción de saborear con sabor a vainilla y pistachos. Puedes encontrar la receta aquí. Y como buena amante del pistacho, me lo devoré todito!

La segunda creación: Peanut Butter Brittle Ice Cream Pops, era perfecta para los amantes de la mantequilla de maní. Además de que estaban deliciosos, la presentación me encantó!

Y por último, y que creo que fue la favorita de muchos, nos deleitamos con un refrescante Floating Blueberry California Cobbler. Debo admitir que aunque los sandwiches me fascinaron, esta última me cautivó con su presentación. En seguida les comparto la receta:

Floating Blueberry California Cobbler:
1 bola de Real California helado sabor vainilla
1/4 de taza de blueberries
1/2 taza de soda sabor a blueberry
1 galleta de azucar (machacada), cerca de 1 cucharada
Canela molida
En un vaso de su preferencia (preferiblemente de vidrio transparente), alternamos capas de helado y las blueberries. Agregamos la soda, hasta llenar el vaso y el helado empieza a flotar. Decorar con los pedazos de galleta y la canela.

A mi estas recetas me encantaron y las implementaré en futuras celebraciones para el verano!

Les comparto más fotos del evento. Como podrán ver, tuvimos hasta una estación para crear nuestros propios helados. A pesar de la llenura, no me quedé atrás y elaboré mi copa de helado con sabor a vainilla, con toppings como chips de chocolate blanco, bacon y semillas de ajonjolí! No olviden que pueden seguir los tweets de la fiesta con el hastag: #RealCAIceCream & #CALatinaDairyDivas.

Milk, el paraíso en LA

Para los amantes del dulce, Milk es el paraíso! Ubicado en la concurrida calle Beverly Blvd, donde limita con vairedad de restaurantes y otro tipo de cafés. Esta joya ofrece numerosas opciones de postres, entre las que podrá saborear exquisitos helados, tortas, pastelitos, brownies, galletas, etc. Además de un menú de sandwiches, ensaladas y sopas.

Mi primera visita a este lugar había sido aplazada en diferentes ocasiones, ya fuera por la congestión de las calles, búsqueda de parqueadero, entre otras eventualidades que pasan es grandes ciudades. Pero algo estaba claro, no iba a descansar hasta poder cumplir mi objetivo. Una vez allí descubrí que cuentan con parqueaderos opcionales a la vuelta del establecimiento….sssssussspirooo….Bueno, pero llegué y no me sorprendió con encontrarme un sábado en la noche una larga fila de personas, como yo, queriendo satisfacerse con sus postrecitos!

Estar allí es como un niño en Disneyland, no se sabe por dónde comenzar! Qué pedir!! Todo se ve maravilloso.

Por mi parte y para los que les gusta el café, no se queden sin probar uno! Además de sus Clásicos en la sección de los helados. Yo opté por The Blondie: chocolate blanco, con helado de vainilla, caramelo y nueces. Todo esto en tope de una deliciosa y caliente torta!!

 

Este lugar es ideal para personas de todas las edades y perfecto si está en la búsqueda de un regalo especial, ya que también ofrecen cajas con sus creaciones predilectas, listas para regalar.
Tengo pendiente mi próxima visita probar su menú de comida; los mantendré al tanto!

Crepes de Paris

Una de mis grandes debilidades son los postres y sobre todo aquellos que tienen chocolate o la maravillosa Nutella. En un día de antojos increíbles, visite un hermoso café donde ofrecían, además de bebidas calientes, deliciosos postrecitos.  

Crepes de Paris, es un negocio prácticamente nuevo, con poco más de 10 años de servicio, pero con una linda idea de recrear los fabulosos cafés de Paris. Paredes pintadas con imágenes de la ciudad, pastelitos franceses y muy buena selección de cafés. Ofrecen crepes salados y dulces, sandwiches, sopas y ensaladas. También tienen un menú para desayunos.
Cuenta con 4 diferentes locaciones en California y una en el estado de Colorado.
Nuestras opciones fueron las siguientes:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Un lugar perfecto para pasar una tarde acompañado de una buena taza de café y saboriando un rico crepe.