Ha llegado el fin de semana y como siempre rápido se va. Queda poco tiempo para descansar, ordenar y cocinar. Por lo que de comida respecta, me decido por opciones rápidas, sencillas, pero igualmente deliciosas. Aproveché que mi familia estaría de visita en la noche para ir a Sam’s a comprar algunos snacks para la cena. Me decidí por preparar Sweet Potato Fries con dos clases de dips, uno sería la famosa y deliciosa salsa española Alioli y la otra, una rica y fresca mayonesa de albahaca. Ambas muy fáciles de preparar y no se necesitan muchos ingredientes.
Cuando me encontraba en el supermercado pude observar la variedad de papas que la marca Ore –Ida tiene: Zesty Twirls, TexasCrispers, CrispyCrunchies, Waffle Fries y una de mis favoritas, Sweet Potato Fries!
Compré lo que necesitaba para las salsas, las papas y una que otra cosita que encontré en promoción!
Al llegar a la casa, alisté la lista de ingredientes para las salsas y puse las papas al horno.
Al Final degustamos de unas dulces y crujientes papitas acompañadas de dos fáciles y suculentas salsas para untar.
Salsa de Alioli
Es una salsa típica de España que consiste en la mezcla de de aceite de oliva y ajo, con diferentes variaciones y métodos de preparación. Sirve para acompañar pescados – como el bacalao – carnes – especialmente a la brasa – y papas fritas o cocinadas.
Para mi receta, reemplazaré el aceite por mayonesa de aceite de oliva.
Ingredientes:
– ¾ tazade mayonesa de aceite de oliva
– Ajo. Lacantidad depende que tanto quieras darle este sabor, pero aconsejo utilizar 2 dientes de ajos bien picados.
– Perejil bien picado. Aproximadamente 1 cucharada
– Pimentón picante
Se mezclan todos los ingredientes hasta lograr una mezcla bien homogénea. Cuando se tengan las papas listas y servidas,se pone la mezcla por encima y se espolvorea con pimentón picante al gusto.
Mayonesa de Albahaca
Receta sencilla en la cual utilizaremos ingredientes similares a los de la salsa de Alioli.
Ingredientes:
– 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas
– 2 cucharaditas de sal
– ½ cucharadita de pimienta negra
– ¾ de mayonesa de aceite de oliva
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharada de jugo de limón
This project has been compensated as part of a #OreIdaFries shopping mission for Heinz with #CollectiveBias. All thoughts and opinions are my own.
