Paletas de limón y naranja

Receta de paletas de naranja y limón
Receta de paletas de naranja y limón

El verano en California dura más de un par de meses, por lo que constantemente estoy preparando comidas refrescantes y que ayuden a combatir el calor. Claro que en mi menú incluyo postrecitos, para calmar mi gusto por los dulces. Uno de mis preferidos y que me divierto mucho haciendo son las paletas, ya que son muy sencillas, el resultado siempre es delicioso y son una buena solución para mantenerse fresco.

Ingredientes paletas
Paletas de Naranja y limón

Una de mis paletas preferidas son las de naranja y limón. Cuando las preparo, trato de ser muy selecta con la calidad de las frutas que utilizo, siempre empleando el jugo natural de la fruta y siendo yo misma quien las exprima. Afortunadamente en California, contamos con una excelente producción de naranjas, llenas de sabor y con su propio dulce natural, por lo que agregarle ralladura de la cáscara no sólo les dará textura, sino un sabor agridulce.

Para esta receta pueden utilizar mandarinas o cualquier otro cítrico de preferencia.

¿Has oído del concepto poptails? Reemplaza estas paletas por hielo sobre tu vaso de vordka o Bourbon. ¡Sabe delicioso!

4.0 from 2 reviews
Paletas de limón y naranja
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Ingredients
  • Cáscara de naranja finamente rallada
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 4 cucharadas de agua
  • 2 ½ de jugo de naranja natural
  • ⅓ taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de agave (opcional)
Instructions
  1. Ponemos la cáscara de naranja, azúcar, agave y agua en una olla pequeña y hervimos hasta que el azúcar se haya disuelto. Luego, mezclamos el jarabe con los jugos de limón y naranja.
  2. Agregamos la mezcla en moldes para paletas y congelamos por un día.
  3. Disfrutar con leche condensada o solas.