Johnnie’s Pastrami, deliciosos sándwiches en Los Ángeles

Johnnie’s Pastrami – Culver City

Fundado por dos hermanos en 1952, Johnnie’s Pastrami aún conserva el estilo de restaurante antiguo, con sus señales de neón, las cabinas y rocolas, el patio con sombrillas y los mostradores laminados de madera de época . En los años 50, el restaurante se convirtió en un popular lugar para reunirse en el Westside de Los Ángeles, como una opción tanto para visitar en la tarde como en la noche. En la actualidad, el restaurante sigue siendo un favorito entre los locales y visitantes.

Uno de las cosas más apetecidas en el menú y por lo que la gente no deja de visitar Johnnie’s Pastrami, son sus afamados frascos de encurtidos –pepinillos- con su receta secreta, de los cuales venden toneladas durante las vacaciones.

Aprovechando que Noviembre se celebra el día del sándwich y el de los pepinillos, qué mejor que celebrarlo en este restaurante famoso por ambas cosas. El restaurante, ubicado en Culver City, ofrece una deliciosa variedad de sándwiches, como su glorioso sándwich de pastrami, acompañado de los ricos pepinillos.

En mi primera visita, ordené El Bob’s Special, servido en un rollo de pan francés, acompañado de queso suizo y ensalada de repollo ($15). ¡Una delicia! Y cómo no podía quedarme sin probar su acreditado pastrami ($13), lo pedí acompañado de una poción de papas. Es evidente que no me terminé ninguno de los sándwiches, ya que el tamaño de cada uno es perfecto para dos personas, pero eso no significa que no haya decidido llevármelos para la casa.

Johnnie’s Pastrami también se caracteriza por su horario extensivo. De domingos a jueves, el establecimiento abre a las 10 de la mañana y cierra a las 2.30 am. Los viernes y sábados está abierto hasta las 3.30 am. Y no es de extrañarse si durante su visita se encuentra con alguna celebridad, Jimmy Fallon, Mark Wahlberg, Robert Downey Jr., BTyra Banks, son algunos de los clientes asiduos al lugar.

Un gran recomendado si visita la ciudad de Los Ángeles y el área de Culver City. Eso si, vaya con mucha hambre y efectivo, ya que no aceptan otra forma de pago.

Sandwich de Mac n Cheese & jalapeños

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Recientemente, en unos de los camioncitos de comida de la ciudad de Los Ángeles, probé un delicioso sándwich de Mac n Cheese que no dudé en recrearlo en casa, así que visité Albertsons’, el supermercado del barrio, y compré los ingredientes para prepararlo. Afortunadamente, encontré productos como Kraft Mac n Cheese perfectos para mi receta e inspirada en una de las recetas de la marca Kraft, decidí la forma en cómo prepararía el relleno para mi sándwich.

Cómo preparar un sándwich con macarranoes
Cómo preparar un sándwich con macarrones
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Sándwich de Mac n Cheese (paso a paso)
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Por lo general, me baso en recetas que encuentro en revistas y Pinterest para planear el menú de la semana, pero casi siempre termino haciéndolas a mi manera, ya que en muy rara ocasión sigo las instrucciones paso a paso, por lo que ustedes puedes hacer lo mismo con el sándwich. La receta Kraft original del Mac n Cheese se llama Mac n Cheese BLT, por lo que contiene tomate y lechuga, pero el sándwich que me comí, no los tenía, así que hice unos pequeños cambios. También, decidí añadirle trocitos de tocino y más queso, porque entre más queso, mejor! Asimismo, para agregar un toque picante y sabor llatino a la preparación, he añadido unas rodajas de jalapeños. Nunca antes me hubiera imaginado poner macarrones a un sándwich, pero luego de comerlo, quiero probar varias ideas. La primera que hice y que comparto con ustedes es muy sencilla ya que los ingredientes ya están listos para consumir, y los macarrones se preparan muy rápido. Dependiendo de los gustos, pueden añadir algún vegetal.

Otra versión que probé, es fritando los macarrones en aceite, creando una especie de bloque para que no se riegue al momento de asar. Les incluyo las dos formas de disfrutar esta delicia.

4.4 from 5 reviews
Sandwich de Mac n Cheese & jalapeños
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 caja de (7.25 oz.) KRAFT Macaroni & Cheese
  • 4 rodajas de tocino cocinadas, crujientes y cortadas en cuadritos
  • 4 rodajas de cualquier clase de pan blanco
  • 2 rodajas de KRAFT Natural Cheese Mild Cheddar
  • 1 jalapeño cortado en rodajas finas y pequeñas
  • Mantequilla
Instructions
  1. Preparar el Macaroni & Cheese como indica en envase. Una vez listo, añadir el tocino y jalapeños y revolver.
  2. A parte, por un solo lado, untamos los panes con mantequilla, por el otro lado ponemos una loncha de queso y añadimos por encima el Mac n Cheese y tapamos con una tapa de pan. Utilizar la sandwichera o sartén y calentar hasta que se comience a derretir el queso. Servir caliente acompañado de sopa de tomate o ensalada.
Kraft Mac n Cheese sándwich
Mac n Cheese sándwich con sopa de tomate

Para más ideas de recetas fáciles y divertidas, los invito a visitar el siguiente tablero de Pinterest. ¿Cuál receta te gustaría hacer?

Home of the French Dip Sandwich

Philippe El original es uno de los restaurantes más antiguos y más conocidos en el sur de California. Establecido en 1908 por Philippe Mathieu, creador de el “French Dipped Sandwich” en 1918. Creando la disputa que se lleva con Cole’s, puesto que ambos afirman ser los creadores de este tipo de Sándwich.

La historia comienza, cuando Philippe, mientras preparaba un sándwich, distraídamente dejó caer uno de los rollos de  pan francés en la asadera llena de jugo caliente donde se cocinaron las carnes. El cliente que lo ordenó, no le vió ningún problema y decidió probarlo, quedando fascinando con el descubrimiento, invitando a nuevas personas a conocer este tipo de sándwiches. Y así nació el “French Dipped Sandwich“, estableciéndose como la especialidad de la casa. Puede ser preparado con cualquier tipo de carne, ya sea, ternera, cerdo asado, jamón o pierna de cordero. Se le puede agregar queso y el toque final lo agrega el pan francés horneado que ha sido sumergido en la salsa natural de las carnes. Para acompañar su sándwich, Philippe’s ofrece ensaladas de coles, papa, macarrones, huevos duros en jugo de remolacha y vinagre, sopas y postres caseros.

Además, podrá disfrutar de copiosos desayunos que son servidos desde las 6:00 am hasta las 10:30 am todos los días.

Cuenta con un amplio parqueadero, suficiente número de mesas, buenos precios y comida. Igualmente, el servicio es rápido y servicial.

Sándwich Asado con Peras, Nueces y Queso Brie.

En Estados Unidos, esta clase de sándwich puede ser llamada Panino, para referirse a los sándwiches asados de origen italiano; la gran diferencia entre el uno y el otro se debe a que, en Italia el panino se elabora con panes de bola y/o tajadas de ciabatta o rosetta. En cuestión, el contenido puede variar dependiendo de la receta, por lo que también su nombre es distinto. Por lo que lo que hoy les presento es un riquísimo Sandwich Asado con Peras, nueces y Queso Brie.
Ingredientes:
Tajadas de pan de su preferencia. Yo usé Sourdough
Queso Brie
Nueces Californianas
Peras cortadas en tajadas
Mantequilla

Preparación:
1. Ponemos aproximadamente una cucharada de mantequilla a derretir en una sartén. Mientras tanto, ponemos a tostar los panes.
2. Ponemos las peras en la sartén con mantequillla y las dejamos dorar un poco. Si se desea, se pueden untar los panes en la misma mantequilla para dorarlos al ponerlos a tostar.

3. Una vez listas las peras, armamos los sándwiches con tajadas de queso, peras y las nueces.
4. Dejamos tostar y servimos! Puede acompañarse de una rica ensalada o fruta.

Panini, panino, sandwich, no importa como le llamemos, lo que importa al final de cuentas es el sabor: Barriguita llena, corazón contento.