Johnnie’s Pastrami, deliciosos sándwiches en Los Ángeles

Johnnie’s Pastrami – Culver City

Fundado por dos hermanos en 1952, Johnnie’s Pastrami aún conserva el estilo de restaurante antiguo, con sus señales de neón, las cabinas y rocolas, el patio con sombrillas y los mostradores laminados de madera de época . En los años 50, el restaurante se convirtió en un popular lugar para reunirse en el Westside de Los Ángeles, como una opción tanto para visitar en la tarde como en la noche. En la actualidad, el restaurante sigue siendo un favorito entre los locales y visitantes.

Uno de las cosas más apetecidas en el menú y por lo que la gente no deja de visitar Johnnie’s Pastrami, son sus afamados frascos de encurtidos –pepinillos- con su receta secreta, de los cuales venden toneladas durante las vacaciones.

Aprovechando que Noviembre se celebra el día del sándwich y el de los pepinillos, qué mejor que celebrarlo en este restaurante famoso por ambas cosas. El restaurante, ubicado en Culver City, ofrece una deliciosa variedad de sándwiches, como su glorioso sándwich de pastrami, acompañado de los ricos pepinillos.

En mi primera visita, ordené El Bob’s Special, servido en un rollo de pan francés, acompañado de queso suizo y ensalada de repollo ($15). ¡Una delicia! Y cómo no podía quedarme sin probar su acreditado pastrami ($13), lo pedí acompañado de una poción de papas. Es evidente que no me terminé ninguno de los sándwiches, ya que el tamaño de cada uno es perfecto para dos personas, pero eso no significa que no haya decidido llevármelos para la casa.

Johnnie’s Pastrami también se caracteriza por su horario extensivo. De domingos a jueves, el establecimiento abre a las 10 de la mañana y cierra a las 2.30 am. Los viernes y sábados está abierto hasta las 3.30 am. Y no es de extrañarse si durante su visita se encuentra con alguna celebridad, Jimmy Fallon, Mark Wahlberg, Robert Downey Jr., BTyra Banks, son algunos de los clientes asiduos al lugar.

Un gran recomendado si visita la ciudad de Los Ángeles y el área de Culver City. Eso si, vaya con mucha hambre y efectivo, ya que no aceptan otra forma de pago.

Sandwich de Mac n Cheese & jalapeños

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Recientemente, en unos de los camioncitos de comida de la ciudad de Los Ángeles, probé un delicioso sándwich de Mac n Cheese que no dudé en recrearlo en casa, así que visité Albertsons’, el supermercado del barrio, y compré los ingredientes para prepararlo. Afortunadamente, encontré productos como Kraft Mac n Cheese perfectos para mi receta e inspirada en una de las recetas de la marca Kraft, decidí la forma en cómo prepararía el relleno para mi sándwich.

Cómo preparar un sándwich con macarranoes
Cómo preparar un sándwich con macarrones
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Sándwich de Mac n Cheese (paso a paso)
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Por lo general, me baso en recetas que encuentro en revistas y Pinterest para planear el menú de la semana, pero casi siempre termino haciéndolas a mi manera, ya que en muy rara ocasión sigo las instrucciones paso a paso, por lo que ustedes puedes hacer lo mismo con el sándwich. La receta Kraft original del Mac n Cheese se llama Mac n Cheese BLT, por lo que contiene tomate y lechuga, pero el sándwich que me comí, no los tenía, así que hice unos pequeños cambios. También, decidí añadirle trocitos de tocino y más queso, porque entre más queso, mejor! Asimismo, para agregar un toque picante y sabor llatino a la preparación, he añadido unas rodajas de jalapeños. Nunca antes me hubiera imaginado poner macarrones a un sándwich, pero luego de comerlo, quiero probar varias ideas. La primera que hice y que comparto con ustedes es muy sencilla ya que los ingredientes ya están listos para consumir, y los macarrones se preparan muy rápido. Dependiendo de los gustos, pueden añadir algún vegetal.

Otra versión que probé, es fritando los macarrones en aceite, creando una especie de bloque para que no se riegue al momento de asar. Les incluyo las dos formas de disfrutar esta delicia.

4.4 from 5 reviews
Sandwich de Mac n Cheese & jalapeños
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 caja de (7.25 oz.) KRAFT Macaroni & Cheese
  • 4 rodajas de tocino cocinadas, crujientes y cortadas en cuadritos
  • 4 rodajas de cualquier clase de pan blanco
  • 2 rodajas de KRAFT Natural Cheese Mild Cheddar
  • 1 jalapeño cortado en rodajas finas y pequeñas
  • Mantequilla
Instructions
  1. Preparar el Macaroni & Cheese como indica en envase. Una vez listo, añadir el tocino y jalapeños y revolver.
  2. A parte, por un solo lado, untamos los panes con mantequilla, por el otro lado ponemos una loncha de queso y añadimos por encima el Mac n Cheese y tapamos con una tapa de pan. Utilizar la sandwichera o sartén y calentar hasta que se comience a derretir el queso. Servir caliente acompañado de sopa de tomate o ensalada.
Kraft Mac n Cheese sándwich
Mac n Cheese sándwich con sopa de tomate

Para más ideas de recetas fáciles y divertidas, los invito a visitar el siguiente tablero de Pinterest. ¿Cuál receta te gustaría hacer?

Home of the French Dip Sandwich

Philippe El original es uno de los restaurantes más antiguos y más conocidos en el sur de California. Establecido en 1908 por Philippe Mathieu, creador de el “French Dipped Sandwich” en 1918. Creando la disputa que se lleva con Cole’s, puesto que ambos afirman ser los creadores de este tipo de Sándwich.

La historia comienza, cuando Philippe, mientras preparaba un sándwich, distraídamente dejó caer uno de los rollos de  pan francés en la asadera llena de jugo caliente donde se cocinaron las carnes. El cliente que lo ordenó, no le vió ningún problema y decidió probarlo, quedando fascinando con el descubrimiento, invitando a nuevas personas a conocer este tipo de sándwiches. Y así nació el “French Dipped Sandwich“, estableciéndose como la especialidad de la casa. Puede ser preparado con cualquier tipo de carne, ya sea, ternera, cerdo asado, jamón o pierna de cordero. Se le puede agregar queso y el toque final lo agrega el pan francés horneado que ha sido sumergido en la salsa natural de las carnes. Para acompañar su sándwich, Philippe’s ofrece ensaladas de coles, papa, macarrones, huevos duros en jugo de remolacha y vinagre, sopas y postres caseros.

Además, podrá disfrutar de copiosos desayunos que son servidos desde las 6:00 am hasta las 10:30 am todos los días.

Cuenta con un amplio parqueadero, suficiente número de mesas, buenos precios y comida. Igualmente, el servicio es rápido y servicial.

Banh Mi & Che Cali

Banh Mi & Che Cali es de estos lugares que vas porque alguien te lo recomienda, pero dudo que “por suerte” sea el caso, pero así nos ocurrió a nosotros (mi esposo y yo). En uno de nuestros aventureros fines de semana, decidimos manejar sin rumbo y parar a comer donde nos llamara la atención. Después de haber conducido por cerca de media hora ycon hambre, le sugerí detenernos en el próximo shopping center que encontráramos. Fue ahí cuando la magia comenzó. No sé si ustedes les pasa como a mi, pero veo unas letras desconocidas seguidas – ya sean árabes, chinas, etc- de la palabra en inglés “Restaurant” e inmediatamente pienso en buena comida. 

Este lugar tenía poco de elegante, pero buena clientela, otro signo de buena comida. Al entrar al lugar es algo confuso, porque no sabía ni cómo ordenar y mucho menos qué comer.

Después de unos minutos nos decidimos por probar uno de sus panes, de beber un te Boba y unos nem tom cuon, un plato que consiste en un rollo relleno de ya sea vegetales, carne de cerdo y/o gambas, envuelto en papel de arroz, el cual se consume en temperatura de ambiente; simplemente delicioso!

Dentro de los destacados del menú también están sus sandwiches, banh mi, de los que no puede quedar sin probar, especialmente el bbq beef.

Otro de los encantos son sus precios, sopas de fideos por $2 y sandwiches por $2.75. Puede comer en el lugar u ordenar para llevar según como le sea más conveniente, eso sí, si es su primera vez. recomiendo comer ahí, para ordenar diferentes platos mientras termina otros 😉

 

 

Cole’s French Dip

Este mágico lugar se encuentra ubicado en el centro de Los Ángeles o conocido como DTLA. Ubicado desde 1908 en el  edificio de Pacific Electric, el cual ha sido designado por el Estado de California como un punto de interés histórico. Creador del French Dip, es sin duda un lugar que no puede faltar en tu lista de visita.

El plato a ordenar es alguno de estos emparedados, que consisten en un sandwich caliente de carne (en especial de res), servido en un pan francés o baguette, acompañado por el jugo procedente del proceso de cocción. Se suele untar el sandwich en este consomé mientras se come. De aquí deriba todo un debate en la ciudad, ya que dos restaurantes tradicionales reclaman ser los creadores de esta invención: Philippe the Original y Cole’s. Ambos restaurantes abrieron su negocio en 1908, sin que en la fecha se haya resuelto esta disputa por falta de evidencia.

1930’s Coctel
Cole’s mantiene una arquitectua estilo antiguo e iluminación de cristal, pisos de baldosas y  fotos históricas que decoran el lugar. Además, como tip, no pueden quedarse sin conocer su salón secreto, en el que antiguamente se usaba para vender alcohol durante los años en que esta bebida no había sido declarada legal en el país, catalogado este tipo de lugares como speakeasy, blind pig o blind tiger. Es ideal para pasar una velada de copas, degustando estos ricos sandwiches y probando sus diferentes cocteles.
Pastrami Dip

Caesar Salad
Bacon Potato Salad

Spicy Garlic Fries