Gingergrass, el fresco sabor de Silverlake!

Gingergrass es un restaurante de Comida Vietnamita ubicado en el área de Silverlake. Estilo moderno y muy semejante a los restaurantes que podrá encontrar en los barrios newyorkinos; pequeño, decoración implecable, mesas ubicadas al frente de la cocina, que le permite divisar la preparación de los alimentos y arquitectura de ladrillo.

La carta se divide prácticamente en 4: entradas (en la que incluiría las ensaladas), platos fuertes (dentro de los cuales entran las sopas y noodles), postres y bebidas. También podrá encontrar sandwiches y otros especiales en la hora del almuerzo.

Café du Monde con leche condensada
Después de tomarnos nuestro tiempo deleitándonos con el menú e interrogando a la mesera (que por cierto resultó ser latina) sobre los recomendados, optamos por ordenar Wok-Tossed Noodles ($11.95) y Coconut Curry Cod ($15.95)
Wok-Tossed Noodles
Nuestras bebidas fueron Vietnamese Coffee ($3.95) y Tropical Black Iced Tea ($2.95). Los dos platos resultaron ser una verdadera maravilla. Una fiesta de sabores perfectamente balanceada! Al probar el Coconut Curry (mi preferido), no sólo te transporta a muchos otros platos, sino que la mezcla del pescado, noodles y curry es divina. Es un exquisito filete de bacalao marinado en salsa curry, acompañado de fideos, bañado en salsa de coco picante. Se me hace agua la boca de sólo recordarlo! Eso sin mencionar la presentación del plato. En cuanto al Wok-Tossed Noodles, puedes sentir la diferencia de sabores entre los fideos. En este plato son los que son preparados con huevo y  se puede elegir entre pollo, carne de res o camarones (por $3 extra), acompañado de queso de soja, mezclado con verduras. Cabe resaltar que todos los ingredientes son frescos y adquiridos en los Farmers Market.

Coconut Curry Cod
Pros: Ambiente, parking, sabor y frescura en sus platos.
Contras: Puede ser mucho más costoso comparado con otros restaurantes Vietnamitas.

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Gobi, una experiencia con sabor!

Gobi es un restaurante de comida mongola ubicado en el área de Silver Lake, donde podrá encontrar platos al estilo bbq y/o a la parrilla. El concepto es muy sencillo y al mismo tiempo entretenido. 

Lo primero que tiene que hacer es agarrar su plato y escoger cuál carne desea comer (pollo, cordero, cerdo o de vaca), luego agregue las verduras con las que lo quiere acompañar, aderece con las distintas salsas y al final, agregué la pasta. 

Luego diríjase a la parrilla donde en unos pocos minutos la tendrán lista. Suena sencillo, pero todo tiene su técnica. Durante el tiempo que estuve en el restaurante, observé clientes “expertos en el tema” y sus tips para hacer caber el máximo de comida en sus platos. Dado que la carne esta congelada y el algunos casos enroscada, hace perder espacio en el plato, por lo que estos “expertos” aplastan lo más que puedan todos los pedazos de carne en su bowl, luego agregan los vegetales y por último, para que nada se caiga del plato, hacen una torre con los noodles, la cual mantiene todos los alimentos dentro del plato. 

Pues ya ve, todo requiere de maestría! Como en nuestro caso éramos principiantes, lo hicimos al modo normalito, pero aún así, las porciones fueron suficientes; claro está, que si quiere hacer rendir su dinero, tiene la técnica aquí expuesta.


El servicio es eficiente, ya que usted mismo se encarga de preparar su comida. Los precios varían a lo largo de la semana, al igual que si es almuerzo o cena ($9,95 a $12,95 respectivamente). Los miércoles y sábados podrá disfrutar de su All You Can Eat y Happy Hour es de Lunes a Viernes desde las 4 pm hasta las 7pm. Cuenta con parqueadero, además de diferentes spots en la calle con parquímetros (los Domingos, parquear en la calle es gratis).

 

Definitivamente, un interesante y sano concepto.

 


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