Mi visita al Valle de Guadalupe en Baja California

 

Encuentro – Valle de Guadalupe

Parte de mi intención de celebrar mi cumpleaños en Baja California, dependía de la visita al Valle de Guadalupe. Apenas una hora de la frontera y unos minutos de la ciudad portuaria de Ensenada, se encuentran los paisajes seco y soleados Valle de Guadalupe, uno de los destinos más populares para los amantes de la comida y el vino.

Valle de Guadalupe

VALLE DE GUADALUPE

Ya han pasado varios años desde que esta región comenzó a ganar credibilidad gastronómica, pero fue hace poco que, gracias a nuevos talentos, esta zona a tenido un boom en turismo dado a sus excelentes vinos, restaurantes de renombre, quesos usados en exclusivos restaurantes de Latinoamérica, aceites de oliva y hermosos paisajes.

EL CIELO - BAJA CALIFORNIA

VALLE DE GUADALUPE
LATITUD 32

VINÍCOLA EL CIELO

Nuestro hotel incluía este tour, el cual comenzaba a las 10 de la mañana e incluía la visita a varios viñedos de la zona con degustaciones en alguno de ellos. El recorrido hacia nuestro primer destino fue Vinos EL Cielo, una bella vinícola, con amplios espacios, usados para eventos y conciertos. También, allí se encuentra Latitud 32, uno de los restaurantes más destacados de la zona y a cargo de El Chef Marco Marín.

VINOS FUENTES

Nuestro segundo destino, y donde probaríamos vinos, fue Vinos fuentes, degustando distintos vinos artesanales con y mermeladas hechas en la casa.

VALLE DE GUADALUPE

ENCUENTRO - VALLE

Una de mis vinícolas favoritas fue Encuentro. Su bella arquitectura minimalista y vistas, hacen de este lugar todo un paraíso. Además, es un hotel o ¨antiresort¨ como lo llaman en su página. Es sin duda, mi próximo destino cuando regrese al Valle.

L.A. CETTO

Otro de los viñedo más populares y cuyos vinos se encuentran en México y más de 17 países en el mundo, es L.A. Cetto. Sus paisajes impactantes y gran bodega, hacen de este lugar un destino obligatorio.

 

SOL DE MEDIA NOCHE

Una foto publicada por Comiendo En LA (@comiendoenla) el


Otro de los lugares donde degustamos no sólo sus vinos, pero también sus panes, quesos y mermeladas (donde me traje unas cuantas), fue Sol de Media Noche. Famoso por la producción de quesos y productos artesanales, cuenta con deliciosas variedades de mermeladas y vinos dulces.

HACIENDA

Nuestra última visita fue el restaurante y vivero, La Hacienda y donde se grabó la película Little Boy. Allí probamos interesantes sabores de licores como dulce de leche, coockies and cream y mango.

Luego de un largo día de degustaciones de vinos, nos dirigiríamos a Puerto Nuevo, el famoso lugar de la langosta. En otro post les compartiré sobre este delicioso destino.

Guía para una cena sencilla

Madria Sangria
Una rica cena al aire libre

Aclaratoria: No recibí pago alguno por escribir este artículo. Me fueron obsequiadas dos botellas de Madria Sangría. Las palabras aquí expresadas son mías.

A la hora de cocinar, son muchas las ocasiones que nos complicamos por no saber qué preparar, ya sea por hambre, falta de tiempo o recursos. Y ni hablar de la hora de la cena. Por lo general, al final de día sentimos más hambre y el cansancio acumulado no nos permite preparar algo que realmente vayamos a disfrutar y es cuando recurrimos a los congelados o las comidas rápidas, que pocas veces son favorables para nuestra salud y físico.

Baked Zucchini
Steak con Coles y Zucchini

A continuación les presento una guía para una cena sencilla, pero exitosa:

  1. Dedique un día a la semana para hacer la compra de la casa. Cuando tenemos un día destinado para comprar los alimentos, agarramos el hábito y será mucho más fácil organizar las comidas de la semana. Esto me lleva al punto número 2.
  2. Planee las comidas con tiempo. Lo ideal es planear con tiempo  un menú semanal que incluya al menos 3 comidas diarias. Ayúdese de blogs de comidas, revistas y otros medios para encontrar recetas que sean de su agrado.
  3. Haga una lista. Nada mejor que ir al supermercado con lista en mano; así no compramos más de la cuenta y tenemos los ingredientes que vamos a necesitar a la hora de cocinar. Aquí les sugiero descargar algunas aplicaciones en su teléfono que le serán de gran ayuda:
  4. Pruebe nuevos alimentos. Nada más divertido que añadir y probar nuevos alimentos. Compre vegetales que normalmente no compra o no conocía, igual con frutas y porqué no, un buen vino.
  5. Póngase un presupuesto. Es fácil ir de comprar, lo difícil es mantener el presupuesto, sin que esto signifique no darse gusto.
  6. Acompañe sus platos de un buen vino. Hace unos pocos días tuve la oportunidad de probar Madria Sangría y me encantó. Muchas veces nos dejamos llevar por la rutina o pensamos que tomar un buen vino es sólo para ocasiones especiales. Se ha comprobado los beneficios del vino para la salud, por lo que una copita al día no le hará daño, al contrario, le dará más sabor a sus platos.
  7. Coma al aire libre. Aunque es necesario tener una rutina alimenticia, incluyendo un área para comer, les sugiero comer al aire libre de vez en cuando, sin la necesidad de gastar su dinero en restaurantes. Salga al patio u organice un picnic.
Picnic ideas
Ideas para un picnic

 

¡5 Festivales de Verano en California que no te puedes perder!

Coachella

El verano es uno de los meses más ocupados del año: algunos aprovechan para tomarse unas merecidas vacaciones y aventurarse a conocer lugares nuevos o a visitar familiares y/o amigos. Otros, mientras trabajamos, nos gusta disfrutar de nuestro tiempo libre en los múltiples festivales de verano que aparecen con la llegada de esta estación.

Coachella2013

Para aquellos que no saben a cuáles festivales asistir o qué no saben que se puede hacer en un festival, los invito a visitar este otro artículo que he escrito: 10 Cosas para Hacer en un Festival de Verano

A continuación, les enumero 5 festivales que se llevan a acabo este mes en California, que no se pueden perder: 

FIGAT7TH

FIGat7th Downtown Festival: Entre el 3 de Junio y 2 de Agosto, en el nuevo FIGat7th se realizan distintas actividades gratuitas como conciertos al aire libre, representaciones teatrales, entre muchas otras. Para no perderse ninguno de estos espectáculos, puede visitar su página web. Tip: la manera más recomendable para dirigirse hacia allí es a través del transporte público como el metro o Dash, ya que el estacionamiento es limitado. 

National Day Dance

National Dance Day Celebration: Cada año, aficionados a la música se reúnen para celebrar el día del baile. Podrá tomar clases gratuitas de baile, presenciar danzas profesionales y encontrarse con famosas personalidades del ámbito musical como Adam Shankman y Nigel Lythgoe del programa So You Think You Can Dance. Este evento gratuito se realiza en el Grand Park el día 27 de Julio.

 Evening under the stars

Evening Under the Stars Gourmet Food & Wine Festival: Este 20 de Julio, amantes de la música y la comida gourmet se reúnen bajo las estrellas para deleitarse con una maravillosa velada llevada a cabo en la ciudad de Torrance.La música en vivo, a cargo de celebridades musicales no puede faltar, al igual que la participación de los mejores restaurantes de la ciudad. Los tickets van desde los $150 a los $250 (por los dos días).

Food under the stars

SummerFest in Venice

Summerfest on Venice Beach: En una de mis zonas favoritas de la ciudad, Venice Beach festeja un festival muy al estilo de esta área. Por dos días, con la asistencia de más de 60 bandas musicales y destacados camiones de comida, distintos vendedores como clases de yoga, decoraciones para el hogar, artesanías y mucho más, estarán reunidos en este pintoresco lugar cortejando la llegada del verano. No se lo puede perder!

Venice Festival

California Wine Festival

California Wine Festival Santa Barbara: La bella ciudad de Santa Bárbara recibe cada año cientos de amantes del buen vino y la buena mesa, que asisten a uno de los eventos más esperados por los californianos. Las entradas van desde los $50 hasta los $110. El evento comienza en la noche del 18 de Julio en Casa De La Guerra Courtyard, con su temática: Old Spanish Night, con tradicional música española, vinos y deliciosas tapas. El día siguiente, y por una hora, podrá asistir a ¨Get Me a Cab¨ en Fess Parker’s Doubletree, dónde disfrutará de lo mejor del Cabernet. En la noche, en Chase Palm Park, se celebrará Sunset Rare & Reserve, con estilo romántico, música jazz, sofisticados bocaditos y quesos,  que acompañan exclusivos vinos. El sábado en la tarde se festejará NEW! Early Entrance Beachside Wine, una divertida fiesta playera acompañada de buenos vinos. Chase Palm Park Oceanside será testigo de la creación de suculentos platillos, degustaciones de vinos y panes y quesos artesanales. 

Fess Parker

Y tú, ¿Con cuál festival de quedas?

Disfruta de BockFest 2013 en LA! @BockFest

Festival de cerveza
BockFest 2013

Los Angeles se prepara para el BockFest con los mejores *Bocks alemanes y otras cervezas clásicas de invierno de distintas partes del mundo. Amantes de esta bebida gozarán de una gran fiesta donde tendrán la oportunidad de disfrutar de cervezas únicas en un solo lugar. Asimismo, los asistentes pueden llevarse un vaso de recuerdo del mejor festival de cerveza.

Bock fest 2013
Ace California

Además, dos cervezas serán coronadas como las Mejores Cervezas de Invierno del Bock Festival. Este campeonato se realiza con la colaboración de jueces de diferentes partes del mundo, un panel conformado por expertos cerveceros, fabricantes y propietarios de cerveceras y bebedores de cerveza como tú y como yo. Entre los jueces se encuentran celebridades como Jay DiEugenio, Rich Marcello y Eric Hulme. También existe un campeonato donde los asistentes del evento eligen su cerveza favorita.

Bockfest los ángeles

Docenas de cervezas estarán disponibles para todos los participantes, dentro de las que destaco Beverly Hills Bear, Bruvado, Lagunitas Beer Company y Rieder Classic.

El precio de los tickets para admisión general y en preventa es de $25 y $45 el día del evento; esto incluye degustación ilimitada de 35 clases de cerveza y 4 clases de vinos de 2pm a 5pm y el vaso de recuerdo. Los VIP tickets están en $85, que incluyen lo mismo que los tickets de admisión general, más la oportunidad de entrar una hora antes del evento y acceso a ¨Sugar Lounge-Sweeter tan Candy¨. Lo mejor de todo es que los ingresos recaudados serán donados a organizaciones benéficas locales.

Cuándo: Sábado 26, 2013

Hora: 1pm – 5pm

Lugar: Arena NightClub

* Tipo de cerveza originaria de la ciudad de Einbeck, Alemania. Se caracteriza por ser una cerveza muy fuerte, dado a su alto contenido de alcohol. Por lo general, se produce durante la primavera y el otoño.

 

Viaje por carretera hacia el norte de California (Día 3)

Cheese Factory Petaluma
Marine French Cheese Factory

El día lo comenzamos visitando Marin’s French Cheese Company’s, ubicado a unos minutos del hotel donde nos hospedamos. Una fábrica de quesos en donde pude degustar diferentes clases de queso brie con galletas. Cuentan con una amplia selección de vinos y encurtidos, aceites y mermeladas. Tomamos un corto tour donde nos explicaron los detalles de la elaboración de los quesos y conocimos una parte de la planta, todo esto gratis. Compramos quesos y vino que disfrutamos en una de las mesas que rodean la laguna.

Catando vinos y quesos en Petaluma
Cheese Factory Petaluma
Sonoma Wine Paradise
Sonoma, California

Nuestro siguiente destino: Sonoma, un encantador territorio, carretera ornamentada de viñedos y montañas. Caminamos alrededor de su plaza principal, visitando sus boutiques, mientras esperábamos que alguno de los restaurantes que queríamos probar, tuvieran una mesa disponible; la más pronta sería en una hora, por lo que decidimos pasear por sus alrededores. Visitamos Sonoma Cheese Factory, continuando la degustación de quesos. Este lugar me encantó por su variedad de comida y productos de buena calidad. Por $6.50, catamos 3 diferentes clases de vinos y obtuvimos la copa como recuerdo.

Catando vinos en Sonoma
Sonoma Cheese Factory
Quesos en Sonoma Cheese Factory
Sonoma Cheese Factory Selection

Swiss Hotel & restaurant fue el lugar donde ordenamos una rica pizza de salchichas, champiñones y tomates con queso parmesano, como entrada, pedimos la sopa del día, potato cream y el vino de la casa. Sonoma cuenta con una gran oferta de fabulosa comida, por lo que escoger dónde comer se facilita.

Cream Potato Swiss Hotel Sonoma
Crema de papa en Swiss Hotel
Pizza en el Hotel de Sonoma
Swiss Hotel & Restaurant

Después de recorrer la zona principal, disfrutaríamos del final de la tarde en la encantadora Napa, que al igual que Sonoma, la buena mesa y vinos es su mayor atractivo, sin olvidar sus atractivos paisaje. Apreciamos de una buena latte y affogatto en Frati Gelato, un acogedor negocio familiar situado a lo largo del paseo marítimo.

Napa, California
Viñedos en el camino a Napa
River, Napa, California
Paseo marítimo Napa, California
Affogatto en Napa, California
Affogatto
Gelato

Una vez llegada la noche, regresamos a Petaluma y cenamos en un restaurante turco: Real Doner Mediterranean, comida fresca y auténtica a muy buenos precios.

Comida mediterránea
Real Doner Mediterranean
Thinly sliced chicken doner with tomatoes, lettuce, onions, red cabbage salad, & yogurt sauce
#17 Chicken Doner

En el próximo post, Viaje por carretera hacia el norte de California (Día 4): Downtown Petaluma.