¨La vida es muy corta para comer mal¨
¨La vida es muy corta para comer mal¨
Esta es una de las recetas más típicas de mi casa y cuando digo mi casa me refiero a Colombia. El Arroz con Coca-Cola es tan popular que es bien conocido en mi país y habitualmente es acompañado con pescados, ya que su sabor dulce …
Ahora que estoy trabajando desde la casa, estoy aprovechando para probar nuevas recetas de desayunos. Una de ellas es esta receta de Dutch Baby Pancake del libro de Cravings de Chrissy Teigen. Me sorprendió lo fácil que es prepararlo y para mi suerte, contaba con …
Si visitas Nueva York y estás buscando arepas en Queens que realmente valgan la pena, hay un lugar que tienes que conocer: Arepa Lady. Ubicado en el corazón de Jackson Heights, este restaurante familiar sirve algunas de las mejores arepas colombianas de la ciudad, con …
Los Ángeles siempre parece estar persiguiendo la próxima gran apertura. Cada semana aparece un nuevo restaurante, una cafetería viral o el lugar del que todos hablan en redes sociales. Pero después de más de una década explorando la ciudad para Comiendo en LA, he aprendido …
Hace más de una década, empecé mi blog porque quería documentar algo que me enamoró de vivir en Los Ángeles: su diversidad. La posibilidad de descubrir culturas diferentes a través de la comida, aprender historias detrás de cada plato y encontrar pequeños lugares que terminan …
La semana pasada asistí a un evento de Melissa’s Produce y salí pensando en algo que probablemente muchos nos hemos preguntado alguna vez: ¿la comida orgánica realmente es más saludable? La respuesta me sorprendió. Durante la presentación aprendí que, en términos generales, los alimentos orgánicos …
Si planeas un viaje a Londres y amas la comida como yo, no puedes perderte Borough Market. Este mercado es literalmente el paraíso para los foodies. Desde comida callejera hasta productos artesanales, aquí puedes probar algunos de los mejores sabores de la ciudad en un …
Cuando pensamos en Londres, lo primero que nos viene a la mente son los clásicos: Big Ben, London Eye, Buckingham Palace. Pero en mi último viaje decidí hacer algo diferente: crear un itinerario no turístico en Londres, enfocado en experiencias locales, comida increíble y rincones …
Si estás planeando un viaje a los Alpes franceses, probablemente ya viste el famoso QC Terme Chamonix spa en redes sociales. Piscinas al aire libre con vista al Mont Blanc, saunas temáticas y una estética de ensueño, como si estuviera sacada de Pinterest. Yo también …
Hay recetas que simplemente saben a temporada festiva y estas galletas shortbread de arándanos y pistacho son una de ellas. Son crujientes, mantequillosas, brillantes por la ralladura de naranja y con ese toque elegante que los hace parecer regalitos comestibles. Probé esta receta durante el …
Disfruta de lo mejor del verano con la vibrante y exótica variedad de frutas de temporada que ofrece Melissa’s Produce. Ya sea que busques un snack refrescante, ingredientes para postres o un toque especial para tus ensaladas, estas frutas llenas de color, sabor y beneficios …
Si visitas Nueva York y estás buscando arepas en Queens que realmente valgan la pena, hay un lugar que tienes que conocer: Arepa Lady. Ubicado en el corazón de Jackson Heights, este restaurante familiar sirve algunas de las mejores arepas colombianas de la ciudad, con …
Si estás buscando tapas baratas en Santiago de Compostela, prepárate para sorprenderte. En esta ciudad llena de historia y sabor, aún es posible disfrutar una bebida acompañada de tapas generosas por menos de 3 euros. En mi última visita, descubrí tres joyitas que combinan buen …
Perfecta para un brunch de fin de semana o una cena rápida y sabrosa ¿Quieres una receta fácil, completa y que te haga sentir como si estuvieras comiendo en un restaurante acogedor italiano? Estos huevos al horno con garbanzos, tomate y verduras son justo lo …
Aprende a preparar recetas auténticas coreanas con ingredientes accesibles Si quieres disfrutar de la cocina coreana en casa, este evento fue una experiencia increíble. Asistí a una demostración de cocina y firma de libros organizada por Melissa’s Produce, donde Sarah Ahn y Nam Soon Ahn …
Si hay algo que me encanta, es descubrir recetas sencillas pero llenas de sabor. Recientemente, probé este sándwich de salmón ahumado con queso de cabra y pepino, y tengo que decirlo: ¡es una combinación perfecta! Es fresco, cremoso y muy fácil de preparar. Además, es …
Ubicada en las profundidades de la Sierra Nevada de Santa Marta, en el departamento del Magdalena, Colombia, la Ciudad Perdida —conocida como Teyuna por los indígenas Tayrona— es mucho más que un destino turístico. Es un portal al pasado, un tesoro arqueológico que permanece oculto …
Medellín, una ciudad colombiana conocida como la “Ciudad de la Eterna Primavera” por su clima templado durante todo el año, ofrece una amplia gama de actividades y lugares fascinantes para explorar. Aquí tienes un itinerario de 5 días para aprovechar al máximo tu visita. Día …
Creo firmemente que la elaboración de la hamburguesa perfecta se asemeja a componer una canción. Es el arte de combinar los ingredientes adecuados para crear una sinfonía de sabores que deleitará tus papilas gustativas. Esta receta de hamburguesas glaseadas de camote con alioli de cebolleta …
Para muchos, las sopas son sinónimo de confort y calidez. No importa si hace calor o frío, una buena sopa siempre puede ser la respuesta a un día agotador. Si eres un amante de las sopas como yo, te invito a probar esta deliciosa receta …
Hoy les traigo otra receta del libro L.A. Son de Roy Choi, Arroz frito con ketchup. Como dice Choi, no hay nada más “gueto” que el arroz frito con ketchup. Esta es la comida de un demonio. ¡Increíblemente sabroso! Esta receta me encanta porque es …
Cravings, el libro de cocina de que fue un éxito de ventas número uno en Amazon, presenta recetas de los platos favoritos de Chrissy Teigen. El libro también cuenta con antiguas recetas familiares transmitidas por su madre. Ningún plato es demasiado difícil o quisquilloso, y …
El bistec Tomahawk está destinado a parecerse al mango de un hacha. Este chuletón es extremadamente tierno y mantecoso y debido a su tamaño y 2″ de grosor, este bistec requiere un método de cocción diferente al de un bistec de tamaño normal, que generalmente …
El whisky sour siempre ha sido uno de mis cocteles favoritos. El whisky sour es una bebida mixta que contiene whisky, jugo de limón, azúcar y, en algunos casos, una pizca de clara de huevo – a este se le llama Boston Sour. Es un …
Los aborrajados son un acompañante colombiano que consiste en plátanos fritos rellenos de queso y son uno de mis entrantes favoritos. En Colombia, en especial en el área del Caribe, muchos platos tienen como ingrediente principal el plátano, como las marranitas, canasticas de plátano, maduros …
Los tacos al pastor son uno de mis tacos favoritos. También, son uno de los más populares en México y se caracterizan por la forma en cómo se elabora la carne y su marinado tradicional, dándole un color rojizo. (For English, click here) …
This shop has been compensated by Collective Bias, Inc. and its advertiser. All opinions are mine alone. #VivaLaMorena #CollectiveBias Con el comienzo de la Cuaresma, he decidido preparar más recetas tradicionales y con ingredientes que me ayuden a resaltar el sabor de los platillos que …
Esto es parte de una campaña compensada con Latina Bloggers Connect y Kikkoman. Todas las expresiones y receta son mías. La comida colombiana es una de aquellas gastronomías que no se puede describir con un solo plato y mucho menos generalizarla por una región. Al …
La fruta de la pasión, comúnmente conocida en mi país como maracuyá, es una de mis preferidas. Me encanta usarla tanto en postres como en platos salados. Otro modo de preparación es en jugos, bien sea en leche o en agua, ambos deliciosos. Uno de …
Si tienes amigos visitando la ciudad o simplemente quieres redescubrir Los Ángeles, este es un plan perfecto para un viernes. Desde zonas icónicas hasta experiencias culturales y comida increíble, este itinerario reúne lo mejor de la ciudad en un solo día. Primera parada: The Grove …
Esta semana tuve la oportunidad de asistir a un evento especial de Melissa’s Produce, dedicado a celebrar el Cinco de Mayo con ingredientes frescos, recetas creativas y mucha inspiración culinaria. Más que un simple evento, fue una experiencia completa en la que pudimos explorar cómo …
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