Receta de Arepas de Queso
Aclaratoria: Esta receta hace parte de una campaña patrocinada por California Milk Advisory Board y Latina Bloggers Connect. Las opiniones y recetas expresadas aquí son mías.
Nada más grato que preparar aquellos platillos que nos recuerdan nuestro hogar. Ya llevo un par de años sin visitar mi país natal, por lo que cada día extraño más mi cultura, amigos, familia y la rica gastronomía. Respecto a este último aspecto, trato de conseguir productos hispanos que me ayuden a recrear las ricas recetas de la cocina colombiana, como son las típicas Arepas de Queso.
Afortunadamente, la masa para la preparación de las arepas se consigue en mercados latinos y el queso que he usado para esta receta ha sido queso Quesadilla, de una de mis marcas preferidas, Real California Milk. California es el estado líder en producción de productos lácteos hispanos, por lo que me fue fácil conseguir el tipo de queso perfecto para mis arepas.
- 1 taza de Harina Pan
- 1 taza de agua caliente
- ½ queso rallado Quesadilla
- ½ barra de mantequilla
- Trocitos de queso Quesadilla para rellenar
- Sal al gusto
- En un tazón y usando las manos, mezclamos bien todos los ingredientes excepto los trocitos de queso que emplearemos luego. Creamos bolitas con la maza y en una superficie plana y ayudados con una bolsa plástica, aplanamos y creamos círculos de igual tamaño (podemos usar una vaso para crear la forma). En una sartén precaliente y engrasada con aceite, ponemos las arepas a dorar. Cuando uno de los lados este dorado, volteamos, ponemos los trocitos de queso y la otra arepa por encima creando una especie de sándwich y aplanamos (ver foto 1). Una vez dorado ambos lados, servimos.
En mi viaje a las granjas aprendí que California produce más de 25 variedades y estilos de quesos hispanos, certificados con el ¨Real California Cheese seal¨, lo que asegura la naturalidad de estos, siendo exclusivos de California milk.
En Colombia, las arepas pueden ser servidas como parte del desayuno, el almuerzo, cena o como un simple snack.
esas arepas se ven deliciosas,que rico cmerlas con un cafecito.ummmmm
Mis super favoritas!!!! Este platillo colombiano me fascina!!!
A mi también!
AREPAS !!!
LAS AMO
Sencillas de preparar!
Que ricas, me antojo que quiero preparlas pronto. Yummy
se me antojaron!!!! heheheh should have put a warning label on this post..that it was going to make us drool and hungry hehehehe. nunca a probado una arepa…but i imagine they are similar in taste to las gorditas de mexico, o las pupusas de el salvador?
Que delicia, además las arepas en cualquier preparación son exquisitas, estas se ven deliciosas
Desde hace mucho estaba buscando la receta de las arepas..que bueno que la compartes.
Muero por probar las arepas! Si que me antojaste! Yummy!
¡FELIZ DÍA!ॐ
http://mamaholistica.com
Que ricura! Se ven deliciosas para el desayuno!
Uuuyyy!! Que rico, arepitas Colombianas con chocolatico caliente, nadie se resiste a probarlas.
Ay sí, exactamente como dice Mayito, con un chocolate caliente. Salgo ya a preparar unas.
Mi amiga siempre me hacia arepas. Cuanto la extraño.
Ahora tienes la receta 😉