Receta de Arroz con mariscos y leche de coco
Durante la época de Cuaresma, vemos como aumenta el consumo de pescados, granos y pastas. Por lo general, los cristianos, nos abstenemos de comer carne, así que los platillos más populares son los que tienen alguna clase de comida de mar.
Recordando mi adolescencia en España, recuerdo que uno de los platillos que mi mamá solía preparar, era un delicioso Arroz con mariscos y leche de coco, adquiriendo el marisco fresco gracias a que vivíamos cerca al mar. Gracias a esa inspiración, acudí al mercado de Los Ángeles para comprar los ingredientes necesarios para esta receta.
Arroz con marisco y leche de coco
Podemos usar cualquier tipo de marisco como pulpo, cangrejo, camarones o pescado blanco.
Ingredients
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de leche de coco
- sal al gusto
- dos cucharas de aceite
- Mariscos
Instructions
- Sofreímos el arroz con el aceite y le agregamos las tazas de leche (en lugar de agua). Cuando el arroz se empiece a secar, añadimos los mariscos. Tapamos y dejamos cocinando en bajo por 20 minutos. Servir una vez listo.
esta es la mejor combinacion de todas!! yo lista para este platillo
Se ve maravillosa y perfecta para esta temporada.
Soy adicta a los mariscos, asi que siempre estoy lista para estos ricos platos!
Natalia se ve mucho más sencillo de preparar que lo que imaginaba, muy buena receta.. Muchas gracias.
Muy rica la receta para. La cuaresma .me encantan los mariscos.
Me encantó la receta, y también la presentación. Perfecta para una comida con amigos.
Ese plato se ve tentador.
Adoro el arroz con mariscos! Yummy!
¡FELIZ DÍA!ॐ
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