Celebrando la Independencia de Ecuador con su gastronomía
El pasado domingo se celebró la independencia del Ecuador. En Los Ángeles, la comunidad ecuatoriana se reunión en la Placita Olvera para festejar esta importa fecha con un menú completo de platos de la cocina ecuatoriana. Los asistentes pudimos disfrutar de estas delicias, espectáculos musicales, comerciantes que mostraban sus manualidades y artesanías, hasta rifas de boletos de avión para visitar el Ecuador.
Desde hace casi dos décadas, la comunidad ecuatoriana ha celebrado su independencia en la ciudad de Los Ángeles, dando comienzo en la mañana con su tradicional desfile desde la calle Broadway y séptima, terminando en El Pueblo de Los Ángeles, área del festival.
Una vez en la Placita, encontramos un gran número de vendedores de distintas gastronomías, incluyendo comida mexicana, salvadoreña, los famosos gelatos italianos, entre otros. Entre los platos ecuatorianos que quería probar, estaba el Hornado, un rico platillo de carne de cerdo servido con sémola de maíz y llapingachos. También encontré las populares hayacas, humitas, lomo saltado y churrascos. Estas preparaciones son más populares en las áreas montañosas del país, mientras que en la costa, la gente prefiere el pescado, plátanos y mariscos. Los platillos más conocidos son los ceviches (de pescado o camarones) marinados con limón, pan yuca, acompañados de encebollado (una preparación que contiene trozos de pescado, cebolla y especias) y patacones. Otro de los destacados es el Seco de Chivo, un fabuloso guiso de cabra.
Aproveché para probar una de sus bebidas más populares que es la colada de avena Quaker. Asimismo, se encontraba una variedad de frutas frescas disponibles como la Granadilla, fruta de la pasión, naranjilla, plátanos, tomate de árbol, Etc.
Este evento es una oportunidad magnífica para conocer más sobre la cultura ecuatoriana y dar a conocer la deliciosa gastronomía de este bello país suramericano.
que rico, tu siempre nos trae los mejores eventos
Que manera más deliciosa de conocer y celebrar la independencia de Ecuador.
Wow que evento más cool
Sin duda Ecuador tiene una comida maravillosa!
Qué bueno que celebren su día difundiendo su cultura mediante la gastronomía. muy buena oportunidad para probar tantas cosas ricas!
se ve todo muy rico 😉 no creo k e probado comida ecuatoriana antes
Me doy cuenta como en que cada evento algo que es sumamente importante es la comida.. Gracias por compartir.
Que evento tan divertido y esa comida ni hablar!
Mi secundo esposo era Ecuatoriano, y si,la comida es muy rica. BB2U
Que interesante conocer la gastronomía de otros países, gracias por compartir con nosotras.