Receta de Chili-Berry Agua Fresca – The Great Pepper Cookbook
(Foto tomada por Melissa’s Produce)
Melissa’s Produce es una de mis compañías favorita al momento de trabajar y utilizar sus productos en mi cocina, ya que goza de una buena reputación, calidad y variedad de frutas, verduras y otras delicias. En días pasados, Melissa’s lanzó su nuevo libro: The Great Pepper Cookbook, una ¨biblia sagrada¨ para los amantes de los pimientos y chiles.
Una de las muchas cosas que busco al momento de comprar un libro de cocina es encontrar recetas sencillas, con fotos y explicaciones sobre ciertos alimentos. En las primeras páginas del libro, encontrarás ilustraciones de una variedad de chiles y pimientos como Habanero, Hatch, Padrón, Jalapeño, entre otros. Luego, cómo cocinar con pimientos y chiles frescos y secos. Además, el libro tiene fabulosas recetas de aperitivos, desayunos, sopas, sándwiches y hasta postres y bebidas. Una de las bebidas que me cautivó y no dudé en preparar es Chili-Berry Agua Fresca, una combinación refrescante e ideal para disfrutar en el verano.
- ½ contenedor de fresas de 16 onzas
- 1 taza de arándanos
- 2 tazas de agua fría
- ½ taza de jugo de limón
- 6 cucharadas de azúcar
- 4 chiles Tepin frescos, machacados y divididos
- 1 cucharada de sal Kosher
- rodajas de limón
- 5 tazas de agua de soda
- Coloque las fresas, arándanos, el agua fría, jugo de limón, azúcar, y la mitad del Chile en una licuadora; licue hasta que se disuelvan los ingredientes.
- En un recipiente hondo, mezcle la sal y la mitad restante de Chile. Frote los bordes de 8 vasos con las rodajas de limón; sumergir en la mezcla de sal, sacudiendo el exceso.
- Una vez listos los vasos, llenarlos con hielo; vierta la mezcla de fresa sobre hielo hasta la mitad. Cubra cada vaso con agua con gas. Decorar con rodajas de limón. Servir.
Interesante combinación!
Wow! Qué libro tan interesante!
A mi me encantaría tener este libro me encantan los peppers! Los consumimos de todos los colores en todas las estaciones. Gracias!!
Que bello libro y las recetas se ven ricas
Que recetas tan deliciosas!
Que rico!, a mi me encantan los pimentones! Se ve genial el libro, lo voy a buscar
Esta buenisimo ese libro. Estoy enamorada de esa receta. Tratare de prepararla.
El batido se ve delicioso y el libro espectacular.
Se ve buenísima el agua fresca. ¡Necesito el libro!
Se ve buenísimo el libro, me encantaría probar esa agua! Yumm 😉
¡FELIZ DÍA!ॐ
http://mamaholistica.com
Que bueno se ve este libro, me vendria muy bien, en casa nos encanta los peppers pero no conosco muchas maneras de prepararlos. gracias!
¡Quiero probar esas recetas!! Se ven deliciosas!
You did it again. It’s morning and already I want to eat a full meal. ::smh:: ; ) It all looks delicioso!!