Cómo hacer un Pad Thai
Esta es una campaña realizada con Latina Bloggers Connect y The National Peanut Board. Recibí compensación por escribir este post. Las palabras aquí expresadas son mías.
Uno de los países que sueño visitar es Tailandia. Sus coloridos y bellos paisajes hacen juego con los suculentos platos característicos de este país. La comida tailandesa es fascinante, mezclando una variedad de sabores y aromas en una misma receta. Incorporan ingredientes dulces y ácidos, salados y picantes. Su riqueza culinaria es cautivadora, siendo al mismo tiempo simple y muy tradicional. Uno de mis platillos preferidos es el Pad Thai, y recuerdo desde pequeña ordenarlo cada vez que mi familia y yo salíamos a cenar cada viernes en la noche como era tradición.
Existen distintas maneras de prepararlo, incluyendo camarones, pollo y cualquier otro tipo de carne. Hoy me he animado a preparar una Pad Thai vegetariano, reemplazando las carnes por tofu. Además, he añadido trocitos de maní, dándole un toque crocante. También, el maní contiene más de 30 vitaminas y nutrientes esenciales, siendo considerados ¨SuperFoods¨.
Otro aspecto importante de la cocina tailandesa, es el uso de la olla wok, ideal en la elaboración de alimentos salteados. Por lo general, al usar esta olla, las recetas son denominadas stir frying, lo que conlleva al movimiento constante de los alimentos al momento de la preparación.
- 1 paquete de tallarines de arroz especial Pad Thai
- Aceite de girasol
- 200 gramos de maní
- 1 huevo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de tamarindo
- 200 gramos de tofu cortado en cuadritos
- 1 cucharadita de jengibre
- 100 gramos de brotes de soja / raíces chinas
- En una olla wok caliente con aceite, agregamos el huevo y lo freímos. Posteriormente, agregamos los fideos de arroz, tofu, maní y soja. Revolvemos constantemente y agregamos agua cuando los tallarines empiecen a secarse. Repetimos este último paso al menos por dos minutos. Podemos servir acompañado de maní triturado y raíces chinas al lado.
que rico se ve, voy a prepararlo, a mi esposo le encanta.
Se ve muy rico me encanta el pad thai!
Que delicia, el sabor debe ser algo espectacular!
Ah! Pero que ricura, esto lo tengo que probar 🙂
Me encanto tu versión vegetariana, la probaré… yo generalmente la hago con cerdo… pero así mas sano. Es de los platos favoritos de mi familia.
Me acuerdo que cuando vivíamos en San Francisco tuve una época en que solo comía Pad Thai 😉
Gracias por la receta, me encanta este plato.
El pad thai es uno de mis platos favoritos, me fascina la comida thai. Que rico, ya se me antojó!
Me encanta la comida Tailandesa , hace mucho que no he tenido oportunidad de comerla pero gracias a tu receta creo que muy pronto lo haré, se ve delicioso !
Me encanta el pad thai, se deli!!! La tengo que hacer ¡que rico y tentador!!
Natalia: Yo también sueño con visitar Tailandia y Singapore. Luego de la comida puertorra, la comida Thai es mi predilecta. Tan rica. Ese plato se ve rico y sencillo.
Se ve muy rico y la receta y la receta es muy facil. Gracias por compartirla
Se me hizo la boca agua. Qué lindo se ve este plato. Gracias por compartir la receta.
Ay dios, como para ir a buscar mis palitos y comer de la compu. Que ricura.
Leyendo con calma los ingredientes y de la manera en que nos explican la manera de prepararlo parece que es más sencillo de lo que hubiera pensado… Lo voy a preparar…
No sabia que era tan fácil, muchas gracias por la receta!
¡FELIZ DÍA!ॐ
http://mamaholistica.com
BB needs to give Thai food another try- this one looks pretty good. BB2U
Muy buena comida! tuve la oportunidad de probarla cuando fui allí de viaje!