L.A. hot dogs
Los perros callejeros de Los Ángeles – L.A. hot dogs – hacen parte de las típicas comidas que encontrarás en eventos nocturnos en la ciudad de Los Ángeles. Por lo general, afuera de estadios y bares, verás filas de carritos que ofrecen este rico y económico platillo, ideales para disfrutar luego de una noche de copas.
Consiste en una salchicha envuelta en tocino, con mayonesa, pimientos y cebollas, cubierto con salsa de tomate, mostaza y en algunos casos, Tapatío.
Esta es una receta que debes probar y que puedes hacer en casa. Disfruta!
L.A. hot dogs
Ingredients
- ½ cebolla, cortada en rodajas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 pimiento verde, sin semillas y rebanado
- 1 pimiento rojo, sin semillas y rebanado
- Sal y pimienta negra recién molida
- 4 perritos calientes, partidos a lo largo
- 4 rebanadas de tocino
- 4 bollos suaves para perritos calientes
- • Mayonesa
- • Salsa de tomate
- • Mostaza
Instructions
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y agrega la cebolla y los pimientos, hasta caramelizarlos; unos 5 minutos aproximadamente. Sazona con sal y pimienta.
- Envuelve cada salchicha con una tira de bacon. En una sartén a fuego medio, cocina las salchichas, moviendo constantemente para que se cocinen parejo. Estarán listas cuando el bacon esté completamente cocinado y casi crujiente. Si deseas puedes calentar los panes en la grasa del bacon.
- Pon cada salchicha dentro del pan, agrega la mayonesa, los pimientos y la cebolla. Sazona con salsa de tomate, mostaza y Tapatío.
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