Las propiedades de las Moras y Receta con Quínoa

Las propiedades de las Moras y Receta con Quínoa
Blackberry
Moras

Hoy les quiero compartir otra de mi recetas favoritas del libro 50 Best Plants On The Planet y que es ideal para todos aquellos que quieren comenzar el día de una manera saludable. La receta incluye moras, que no sólo son una de mis frutas favoritas, sino que:

  • Son ricas en vitamina C.
  • Aportan fibra lo que ayuda a prevenir y a tratar el estreñimiento, mejorando el tránsito intestinal.
  • Contienen sustancias con acción antioxidante, calcio, hierro y potasio

Para aprender más sobre las propiedades de las frutas y las verduras y cómo consumirlas en deliciosas recetas, les recomiendo comprar el libro. Por ahora, les comparto este rico desayuno:

5.0 from 8 reviews
Desayuno de Quínoa con Moras
 
Author: 
Nutrition Information
  • Serves: 5
  • Serving size: 5
  • Calories: 230
  • Fat: 60
  • Saturated fat: 0
  • Carbohydrates: 35
  • Sugar: 6
  • Fiber: 4
  • Protein: 8
  • Cholesterol: 0
Recipe type: Desayuno
Ingredients
  • 1 taza de quínoa roja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • ¼ de taza de almendras cortadas
  • ⅓ taza de frutas secas (albaricoques, higos, melocotón, mango,
  • y papaya)
  • 2 cucharadas de jarabe de maple
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ de fat-free Greek-Style yogurt sin sabor
  • 1 taza de moras frescas
Instructions
  1. Ponga la quínoa y 2 tazas de agua en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición a fuego alto. Tapar y bajar el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernas y el agua se haya evaporado (aproximadamente 10 minutos). Revuelva suavemente y cubra para que se quede el calor, durante unos 4 minutos.
  2. Mientras tanto, calentar el aceite en una sartén mediana a fuego alto. Añadir las almendras y cocine a fuego medio hasta que estén doradas. Añadir los frutos secos, el jarabe y canela, revolver y cocinar hasta que esté caliente. Agregue la quínoa y mezcle suavemente.
  3. Divida la mezcla de quinua entre cinco tazones. Agregue una cucharada de yogurt en el centro de cada porción. Rodear con las moras.

 

Y cómo sé que muchos de ustedes les encantaría tener el libro, pueden participar en la rifa que les traigo. Para comenzar, debes tener una cuenta en Pinterest y seguirme. Luego debes Darle ¨Pin¨ a alguna de las fotos de este post. Déjame un comentario aquí con el link de tu pin para entrar a participar.

Si quieres tener más oportunidades puedes (no olvides dejar un comentario por cada uno que cumplas):

Sigue a Comiendo en LA  en Twitter y envía el siguiente Tweet: Participo en el #sorteo del libro 50 Best Plants On The Planet gracias a @MelissasSoCal y @ComiendoenLA http://bit.ly/10r2wyn #MuyLatinas  

Puedes mandar hasta 2 tweets diarios.

Dale click en Google + Al final del post y sígueme en Google +

Dale Like en Facebook al final del post. Sigue Comiendo en LA en Facebook

Sigue a @MuyLatinas

Suscríbete para recibir actualizaciones de Comiendo en LA

Mucha suerte!! Y a comer saludable!

 

 

Felicitaciones a Maybelline @ Naturalmente Mamá!!!

Aclaratoria: El ganador sera escogido a través de Random.org y sera notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 24 de Marzo de 2013 a las 11:59 p.m. (PST)

Comments

comments



64 thoughts on “Las propiedades de las Moras y Receta con Quínoa”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Rate this recipe:  

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.