Receta de Natilla de Coco y Panela

Las fiestas no están completas si no se sirve una deliciosa natilla. Este postrecito colombiano, es bastante popular en la época navideña y su receta varía de región en región y de gusto en gusto.

Es tradición servir en la Novena de Aguinaldos buñuelos y natilla, así que con esta receta de natilla de coco y panela, ya tendrán el menú listo para la próxima celebración.

Natilla de Coco y Panela

Ingredients

3 litros de leche
2 tazas de fécula de maíz (Maizena)
4 astillas de canela
1 taza de panela rallada (piloncillo)
10 gr de mantequilla
1 taza de coco rallado.

Instructions

En un tazón, mezclamos 1 ½ de leche con la Maizena.
A parte, en una olla mezclamos el resto de la leche con la canela y la panela. Batir y hervir a fuego lento.
Añadimos la mezcla de la leche con la Maizena y la matequiila. Revolvemos.
Agregamos el coco rallado. Mezclamos.
Verter la mezcla en un molde o recipiente. Dejar reposar.
Servir frio.