Receta de Costillas Adobadas y Sorteo de productos del #chefMerito #VivalosDodgers

Aclaratoria: Este post hace parte de una campaña de Chef Merito. Todas las opiniones aquí expresadas son mías.
Mi amigo, el chef Merito me ha enviado una canasta llena de deliciosos productos latinos para preparar sabrosas comidas. Visitando su página web me enteré, que el chef Merito es el condimento y patrocinador oficial de ¨Viva Los Dodgers¨, una serie de eventos que celebran la cultura latina en Los Ángeles y el legado del equipo de Los Dodgers. Por tal motivo, chef Merito estará sirviendo durante cada juego de Domingo, ricos tacos de carne asada a cientos de fans que asistan apoyar a su equipo. Esto se realiza en el lote 6, dos horas antes de cada juego, mientras los asistentes disfrutan de música en vivo, actividades familiares y por supuesto, los ricos tacos ¡Un excelente plan!

Inspirada en una de sus recetas, hoy les muestro cómo preparar unas jugosas Costilla Adobadas – la receta la podrán encontrar en la página del chef Merito con algunas variaciones – En mi caso, no utilicé la cebolla ni la zanahoria y añadí salsa bbq. Para la receta original y en inglés, visita este link.

- 3 libras. Costillas de carne, con hueso (4 piezas, apx. 12 oz cada una)
- ¼ de taza de harina para todo uso
- 4 cdta. de condimento de Carne Chef Merito (Chef Merito® Meat Seasoning)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ½ tazas de vino tinto
- 2 chalotas, peladas y cortadas en cubitos ¼ "
- 2 dientes de ajo, pelados y picados
- 4 ramitas de perejil italiano, enjuagado, sin hojas y picado finamente
- 1 cucharada pasta de tomate
- 4 cucharada de salsa bbq
- 1 qt. Caldo de ternera, en lata
- En un tazón, combine la harina y 2 cucharaditas del condimento de carne Chef Merito. Cubra las costillas en la harina sazonada.
- En una olla grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio y dore las costillas en ambos lados. Retire las costillas de la olla y dejar de lado.
- Mantenga la olla caliente y añadir el vino. Raspe el fondo de la olla con una cuchara de madera o una espátula resistente al calor para aflojar los trozos dorados y caramelizado de carne pegados al fondo de la olla. Vierta esto sobre las costillas de ternera.
- En la misma olla, a fuego medio, agregue el aceite de oliva restante. Sofría las chalotes durante 3 minutos, agregue el ajo y cocine por 1 minuto más.
- Agregue la pasta de tomate, salsa bbq, perejil, el tomillo, y el resto de caldo de carne y condimento de carne ® Chef Merito.
- Vuelva a poner las costillas y vino en la olla con la mezcla. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 1 hora.
- Luego, si desea, puede agregar más de la salsa bbq y terminar la cocción en el horno por otra media hora. Una vez listas las costillas, dejar reposar durante 10 minutos antes de servir. Acompañar con el puré de papas.

Si quieres probar los productos del Chef Merito, esta es tu oportunidad. Lo único que tienes que hacer para ganar es visitar su página y decirme que receta te gustaría preparar (entrada obligatoria).
Entradas opcionales: Si quieres tener más oportunidades de ganar puedes (no olvides dejar un comentario por cada uno que cumplas)
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Aclaratoria: Este post hace parte de una campaña de Chef Merito. Todas las opiniones aquí expresadas son mías. El ganador será escogido a través de Random.org y será notificado en mi página de Facebook. El ganador debe responder en las primeras 48 horas u otra persona será escogida El sorteo está abierto para mayores de 18 años residentes de los Estados Unidos y finaliza el 21 de Mayo de 2013 a las 11:59 p.m. (PST)
Me encantaria probar esta receta del chef Merito,Steak Burrito Picado Mojado.
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Wow! Great site it made me extremely hungry but I want to try your ribs
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Me encanta esta iniciativa en el Dodgers Stadium….tu sabes que aquí en casa se habla el idioma béisbol. Las costillas se ven super deliciosas. Gracias por compartir ese dato. Tengo que ir al estadio a ver eso.
Hecho. Sigue a Comiendo en LA y @ChefMerito en Twitter y envía el siguiente Tweet: Participo en el #sorteo de una canasta de productos del @ChefMerito gracias a @ComiendoenLA #ChefMerito #VivaLosDodgers #MuyLatinas
Can’t wait to try the Flank Steak Carne Asada recipe!
todo me gusta, las costillas. se ven buenisimas, quiero ganar.
La receta que se me antojo fue el Mole de Olla, se ve delicioso.
elida.aguilera@gmail.com
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me gustaria probar las Beef Fajitas se ve deliciosas gracias por el sorteo!
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Las costillas están para chuparse los dedos.
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mmm, mas que el aderezo me gustaria ganarme una cena en tu casa donde me prepares estas costillas tan ricas. yummy
yummyyyyyy! I love ribs!
Ya te sigo en Facebook! Pero de repente tendre que dejar de seguirte porque es que me voy a morir con todas estas DELICIAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ay!
Que ricas costillas!, a mi esposo le encantaría que le preparara algo así!.
Me gustaría probar la receta para hacer las beef fajitas!
Gracias por el sorteo!
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Me llama la atencion hacer las shrimp fajitas!
Me encantaria probar o hacer la receta Steak Burrito Picado Mojado. Yummy!
¡FELIZ DÍA!ॐ
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Beef in juice se ve exquisIto! Las costillas que preparaste también se ven muy buenas, a mi mamá le encantan 🙂
Se ven deliciosas todas pero la q me gusto más fue la de Beef fajitas!!
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Estoy haciendo un recetario con puras recetas tuyas. Pura delicia . Felicidades.
Muchas gracias Tere! Me encantaría ver cuáles tienes! 😀
Las costillas se ven deliciosas pero también me gustaría trata el Stuffed Zucchini.
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perfecto para summer!
para mi familia
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me gustaria Chicken Breast with a Creamy Basil-Cilantro Sauce
creo que voy a intentar preparar la receta Steak Burrito Picado Mojado. se ve deliciosa
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Hecho chica, y esperando mi canasta:)!
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Me encanto la receta de las costillas.se ve facil y deliciosa.
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esta receta es la q me gustaria preparar Steak Burrito Picado Mojado por que se ve delicioso y es una forma diferente de comer burrito :), gracias por la oportunidad
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La receta que me encataria hacer huy hasta se me hizo agua la boca je je spanish paella mmmm que rica se ve
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visite la pagina de Chef Merito y esta receta me encanto Beef in Juice me gustaría mucho ponerla en practica! 🙂
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Me gustaria preparar las fajitas de pollo y res.
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hola visite la pagina y me encantaron todas las recetas pero en especial el
Steak Burrito Picado Mojado se ve riquisimo gracias por la oportunidad.
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Me gustaria Beef in Juice se ve riquisimo 🙂
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Que rico se ve! Si mis costillas me van a quedar como esas, voy ahora mismo y compro al Chef Merito! Me gustaría probar la Carne Asada Tacos!
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Me encanta la comida mexicana, me encanto la receta de Tacos de Carne Asada y las Chimichangas,,, te sigo en twitter @garcianiu, pertenezco al grupo de #muylatinas,, como Dollys Garcia, sigo al Chef Merito!!!
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me gustaria preparar mole de olla , ya q es una receta compliada q me enantaria pode haer
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