Recetas de dips para celebrar las fiestas
Aclaratoria: No he recibido compensación económica por escribir el artículo. El libro y licuadora fueron proporcionados por parte de Kitchen Aid.
Qué mejor manera de recibir el último mes del año que con deliciosas recetas. Por lo general, esta época está llena de delicias dulces como pies, galletas y ponches. También los aperitivos son una excelente opción para mantener entretenidas nuestras visitas, mientras finalizamos la cena, o simplemente para tener opciones ricas para comer. Personalmente, me encanta preparar distintos tipos de dips, que van bien con galletas y panes y siempre resultan una muy buena solución para ofrecer en nuestras fiestas.
Aprovechando el regalo que Kitchen Aid me ha dado, me puse manos a la obra a preparar diferentes clases de dips. Algunas de estas recetas las encontré en el libro Torrent Blender que obtuve durante el lanzamiento de su nuevo producto, una moderna y sofisticada licuadora, perfecta para todo tipo de preparaciones. El diseño es fabuloso, ya que no ocupa demasiado espacio en la cocina como otros procesadores de comida, por lo que cabe en cualquier esquina. Además, es fácil de desarmar y lavar, así que no estaré usando mi ¨juicer¨ tan a menudo.
En el libro, se encuentran fotos y recetas de todo tipo. Hoy les comparto los dips que he probado y más me han gustado. Estas preparaciones resultarán un éxito en sus futuras reuniones. Incluso, son una buena idea para llevar a las novenas y/o fiestas navideñas. Como regalos, podemos poner en frascos y decorar a nuestro gusto.
- 1 calabaza en lata (15 onzas)
- 6 cucharadas de agua
- ¼ taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de perejil finamente picado
- 3 cucharadas de tahini
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino en polvo
- ½ cucharada de sal
- ½ cucharada de pimienta negra en polvo
- Una pizca de pimienta roja
- Vegetales cortados en forma de palitos, como apio y zanahoria
- Poner todos los ingredientes en la licuadora y revolver a modo ¨puree¨ hasta que se hayan incorporado todos los ingredientes.
- Transferir la mezcla a un tazón, cubrir y refrigerar por dos horas.
- Espolvorear con pimienta roja y cilantro picado si lo desea.
- 1 berenjena
- 1 tomate sin semillas y cortado
- 1 cuchara de jugo de limón
- 1 cuchara de albahaca cortada finamente
- 2 cucharas de tomillo picado finamente
- ¼ cuchara de sal
- 1 cuchara de aceite de oliva extra virgen
- Pan pita o focaccia, o chips de pita
- Precalentar el horno a 400F
- Pinchar la berenjena con un tenedor por distintos lugares. Poner en una bandeja para hornear y asar por cerca de 10 minutos. Agregar el tomate en la bandeja. Asar los vegetales por 40 minutos. Una vez pasado este tiempo, dejar enfriar. Pelar la berenjena y el tomate.
- Añadir la berenjena, el tomate, jugo de limón, albahaca, tomillo, ajo y sal en la licuadora. Cubrir y licuar a velocidad media hasta que se hayan mezclado todos los ingredientes. Mientras se licúan, agregar el aceite de oliva poco a poco.
- Refrigerar al menos por 3 horas antes de servir.
Que gran variedad de deliciosas recetas, estamos en la epoca propicia para prepararlas. Gracia por compartirlas!
Riquismas recetas y ese blender de Kitchen Aid lo maximo!
Que faciles de hacer se ven.
Hoy precisamente comí hummus. Me encanta! Y, como me gusta la calabaza, seguro que el hummus de calabaza sabe delicioso. A ver si nos animamos a probar.
Gracias por las recetas.
Super linda la licuadora! Y me encanta lo pequeñita que es.
Me imaginé esos dips con unos trozos de pita…qué delicia!
Que rico! Natalia se me antoja probarlo! Parece fácil me encanta la máquina, me gustaría tener una. Saludos amiga!
OMG! Todos se ven exquisitos!
Que ricos esos dips, me encantaria probar esa licuadora, se ve que es una maravilla!
Me encantan estos dips, voy a guardarlos para el fin de semana!
Que delicia.. Se me antoja probarlo.
Once again, you’ve been pinned!! Ese dip de calabaza- wow.
The size of that blender is just ideal!