Recetas de papas asadas a las hierbas

Es un hecho que con la llegada del verano, nuestra dieta también cambia, pero siempre hay un alimento por excelencia que se amolda a todo tipo de climas y recetas como lo es la papa.

En la zona donde vivía en Colombia, se caracteriza por tener cosechas de distintas clases de papa todo el año, por lo que es un ingrediente vital en muchos hogares. Asimismo, es tan versátil que la puedes usar de múltiples maneras. Una de mis favoritas es asarlas en el horno y condimentarlas con diferentes hiervas, una receta que llamo Papas Asadas a las hierbas.

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Recetas de papas asadas a las hierbas

 

Author: Natalia Carter

Recipe type: Acompañante

Prep time:  10 mins

Cook time:  45 mins

Total time:  55 mins

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Ingredients

• ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen
• 1 libra de papas pequeñas cortadas en mitades
• Salt Kosher
• 2 cucharadas de hierbas frescas cortadas finamente (Yo use romero y tomillo)
• 1 cebolla grande cortada en finas rodajas
• ½ taza de hierbas cortadas finamente como cebollines, perejil y estragón
• Sal marina

Instructions

1. Precalentar el horno a 450 °F.
2. Tomar una bandeja para el horno y engrasar con aceite de oliva.
3. A parte, en un tazón grande, añade las papas, la sal Kosher y el resto del aceite de oliva y revuelve. Espolvorea el romero y tomillo en la bandeja, agrega la cebolla y finaliza con las papas y su mezcla y hornea por media hora. Una vez listo, incorpora con el romero y tomillo y sal marina. Servir caliente.

3.2.2885

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