Sandwich Vegetariano con Aguacate

Sandwich Vegetariano
A pesar que ya estamos en Octubre, el calor se sigue sintiendo por este lado del país; por lo que decidí preparar esta sencilla y fresca receta, ideal para los amantes del aguacate.
Sandwich Vegetariano con Aguacate
Ingredientes:
Aguacates cortados en julianas
Pan integral de su preferencia
Salsa pesto
Espinacas
Queso de Cabra en boronas
Aceite de Oliva
Queso mozzarella
Preparación:
Colocamos los panes a dorar, untándolos con un poco de aceite de oliva. Cuando se hayan dorado por lado y lado, ponemos una loncha de queso mozzarella, espinacas, aguacate, queso de cabra y tapamos con otra capa de pan previamente untado con pesto. Lo dejamos asar por lado y lado, hasta que ambos lados esten dorados. Servir caliente.

Lo mejor de esta receta, es que es ideal para cualquier momento del día, bien sea, desayuno, almuerzo

o cena.

Sandwich de Aguacate

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