Etiqueta: comida Italiana

Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Esta receta de Pasta Carbonara se ha convertido en una tradición italiana y un plato muy popular en la cocina americana. Debido a que Estados Unidos pudo haber contribuido a su creación, este platillo es el mejor ejemplo del éxito de la fusión de dos 

Cacio e Pepe

Cacio e Pepe

El queso que se utiliza para esta receta de Cacio e Pepe es el Pecorino Romano recién rallado, un queso derivado de leche oveja, similar al parmesano, pero más salado; aunque algunos argumentarán que el parmesano se puede usar. La pimienta negra que se utiliza, 

Pastel de Aceite de Oliva

Pastel de Aceite de Oliva

Parte de mi nueva rutina durante la cuarentena ha sido experimentar con recetas que usualmente no hacía por falta de tiempo.  Hacer pasteles es una de ellas, por lo que aproveché del fin de semana para preparar uno de mis pasteles favoritos: Pastel de Aceite 

Dónde comer en Atwater Village

Dónde comer en Atwater Village

Atwater Village fue el primer vecindario donde viví a penas me mudé a la ciudad de Los Ángeles. Para mi fortuna, de primeriza di con un gran lugar para vivir y en una zona bastante particular. A diferencia de otros barrios como Silverlake y Los 

5 ingredientes: Pasta con espárragos y tocino

5 ingredientes: Pasta con espárragos y tocino

Muchas de las recetas que suelo preparar en casa son del producto de la inspiración de probar nuevos platos en los restaurantes que suelo visitar. Es bastante común que varíe de platillos día a día, ya que siempre quiero probar algún nuevo ingrediente, técnica o