Brunch en Portland, Oregón: Tasty n Alder
Tasty n Alder es un restaurante del chef John Gorham, ubicado en el centro de Portland, Oregón. Su concepto es moderno y especializado en carnesy se caracteriza por ofrecer un menú de estilo familiar con platos innovadores, inspirados en orígenes internacionales. El menú de la cena varía al del brunch (9 am-2pm), ya que está enraizado en el concepto tradicional de restaurante especializado en carnes, ofreciendo carnes, mariscos y ensaladas servidas en un ambiente festivo. Por otro lado, el menú de almuerzo/brunch, está inspirado en los viajes de Chef Gorham y sus experiencias trabajando con la comunidad inmigrante en la industria de restaurantes, cuyas tradiciones culturales han ayudado a reformar la cocina estadounidense como una colaboración global de sabores.
De los platos que ordené durante el brunch fueron:
- Andalusia baked eggs con guisantes, espárragos, jamón y chorizo.
- Bim Bop Bacon & Eggs… “stir like crazy”
- Y de beber, una cerveza de jengibre
Afortunadamente, nuestra espera no fue mucha (20 minutos), ya que visitamos justo antes de que se terminara el horario del almuerzo, por lo que dejamos anotados nuestros nombres y teléfono, y aprovechamos a visitar las tiendas cercanas mientras esperábamos.
Dentro del menú hay bebidas y cócteles aventureros, una amplia carta de vinos y cervezas, y cocteles embotellados para compartir. En este restaurante se observa un diseño innovador, de espacios abiertos que a su vez es urbano y cómodo, siendo la experiencia del cliente tan versátil como el propio menú. También cuenta con asientos al aire libre para experimentar el centro de la ciudad de Portland en un comedor clásico.
Como el brunch es una de las comidas más populares de esta ciudad y restaurante, lo aconsejable es ir con antelación antes de que abran sus puertas, ya que tiende a llenarse con prontitud. Reservaciones están disponibles sólo para horas de la noche.
A pesar de la amplia oferta de restaurantes en Portland, este fue uno de los recomendados más populares entre locales, por lo que no dudé en visitar.
Abierto diariamente:
Brunch: 9am to 2pm
Cena:
Dom-Jue 5:30pm to 10:00pm
Vie-Sab: 5:30pm to 11 pm
Menú del bar abierto durante la tarde: 2:00pm to 5:30pm
Qué ricas se ven esas casuelitas con comida. Me gusta mucho el estilo del restorante, gracias por compartir.
Que rico se ve todo, siempre tus recomendaciones son de primera, gracias
Que lugar tan bonito, la comida se ve muy rica.