Día 1 de Taste LA: Dinner with a Twist
La noche del día 1 de Taste LA se celebraba con presentaciones de personalidades como el chef Ray Garcia, Jonathan Gold, Jenn Harris y Michael Lay. Una velada amenizada por espectaculares cocteles, vinos y otro tipo de bebidas que se servirían con deliciosas creaciones culinarias, elaboradas por los mejores chef de la ciudad.
Estas eran las demostraciones que se llevaron a cabo a lo largo de la noche:
- Chef Vartan Abgaryan, del restaurante71 Above, dama una demostración culinaria presentada por la cerveza Stella Artois.
- En el bar stage se presentaban Tricia Carr, Chris Ojeda y Juan Sevilla, enseñándonos diferentes bebidas elaboradas con hielo picado y entero.
- Kris Morningstar and Ryan Wainwright del restaurante Terrine, preparaban un rico y sencillo coctel, ideal para servirlo con un exquisito mousse de hígados de pollo.
Más tarde, Esnault, de Spring , junto con Kyle Billings , ambos de Church & State, daban una demostración culinaria y de cocteles.
La noche cerraba con las presentaciones de Katie Emmerson – de Gwen, – quien nos enseñó a preparar bebidas con nitrógeno. Nathan Oliver – de Wolf – preparó un cítrico coctel elaborado con gin con infusión de coco. Tobin Shea de Redbird, preparó un rico mojito y nos habló de la importancia de ¨reciclar¨ ciertos alimentos para la elaboración de otros, como cáscaras de naranja, limones, etc. El crítico de comidas Jonathan Gold y la editora de comida de LA Times, Jenn Harris, se encargaban de presentar a cada uno de los bartenders.
Lo mejor de asistir a estos eventos es que veo que aprendiste a preparar ricas bebidas, lo difíciles escoger que comer con tan buena comida.
Que tremendo evento!. Se ve espectacular!.
Varios de los platos que dejas ver en tus fotos, me dieron hambre. Que buena oportunidad para ti, comer rico y aprender.
Qué platos más bellos. Debe ser una excelente experiencia culinaria asistir a este evento. Gracias por compartir.
Espectacularmente delicioso, ya me imagino como disfrutaste de principio a fin. Y
que bueno saber acerca de como reciclan la comida, un tema super interesante.
Qué súper evento y que Rico todo! Disfruta mucho yummy!