Camarones a la parrilla
Estos Camarones a la Parrilla son el plato perfecto para una tarde de verano. Acompáñalo de una rica ensalada y refrescantes margaritas.
Camarones a la parrilla
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- ½ taza de jugo de limón fresco y rodajas de lima para servir
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de comino molido
- 2 cucharaditas de miel o agave
- 2 ½ cucharaditas de aceite de oliva
- 2 Chiles Chipotle En Adobo Picado, más 2 Cucharadas De Salsa De Adobo
- Salt Kosher
- ⅔ taza de hoja de cilantro fresco finamente cortado y un poco más para servir
- ⅔ taza de mayonesa
- 2 libras de camarones medianos pelados y sin colas
- 2 chiles poblanos cortado en rodajas finas
- 1 cebolla roja grande cortada en rodajas finas
- 1 pinta de tomates cherry cortados por la mitad
- 16 tortillas
- Salsa picante
Instructions
- Prepara la parrilla a fuego alto por al menos 5 minutos.
- Mezcla el jugo de limón, aceite, comino, miel, chipotle, salsa adobo y 2 cucharaditas de sal en un tazón grande. Remover ⅓ de la mezcla y ponla en otro tazón mezclando con el cilantro y la mayonesa. Refrigerar. Añade los camarones, poblanos, cebolla y tomates al primer tazón hasta cubrirlos bien con la mezcla.
- Pon los camarones y los vegetales a cocinar en la parrilla, sin mover, por al menos 3 minutos. Mueve los ingredientes, hasta que se cocinen bien por ambos lados.
- Calentar las tortillas y esparcir la mezcla de la mayonesa, agregar los camarones con las verduras y espolvorear con el cilantro. Servir con las rodajas de lima y la salsa picante.
Qué rico! Con lo mucho que me gustan los camarones.
Pero que cosa tan apetitosa estos tacos Natalia! You made me hungry!
Oh yum! Con chipotle también, se ven fenomenales.
Se ven riquísimos 🙂 los quiero probar !!
Natalia esos camarones se ven riquísimosssssssss. se ven jugosos y combinados ni hablar. Me llevo un taco …
Para cocinar en la parrilla a menudo se utilizan grandes tipos de mariscos. Pero también se pueden usar los pequeños. Deben ser usados en un pincho, más a menudo usan palos de madera desechables. Los camarones grandes se pueden cocinar simplemente en la rejilla o también en la base.