LA Spice en Culver City #Breakfast4Dinner
Con motivo de su primer aniversario, fui invitada a LA Spice a degustar su delicioso menú. Bajo el tema de #Breakfast4Dinner, el pasado domingo en la tarde, saboreamos diversos platillos ofrecidos en el menú del ¨brunch¨. Comenzamos la velada con unas refrescantes mimosas de albahaca y fresa, que prontamente abrieron nuestro apetito. Comenzamos la velada con unas refrescantes mimosas de albahaca y fresa, que prontamente abrieron nuestro apetito. Chef Chris De Villier amablemente nos explicaba cada uno de los platos que íbamos probando. La dueña del restaurante, LeAnne Schwartz, nos compartió su experiencia en el negocio de banquetes, como su año con LA Spice.
Los platos en el menú, se deciden según cada estación, por lo que se utilizan ingredientes frescos y de temporada, algo que se nota en los colores y aromas de cada preparación. Incluye platos familiares como los populares pancakes, con un toque más gourmet. Asimismo, encontrará delicias como pollo empanizado con biscuits, omelettes y chilaquiles.
Compartiendo la mesa con LeAnne, pude conocer más sobre el negocio de los restaurantes y parte de la logística que conlleva tener un negocio de este tipo. Por ejemplo, nos comentaban como al ofrecer pastelitos ¨gluten-free¨ estos debían ir en la parte de arriba del mostrador, para evitar que las migajas de los que no lo son, caigan sobre estos. Además, debido a las distintas dietas que existen – en especial en una ciudad como Los Ángeles – muchos de los platos deben ser adaptados a estos requerimientos, como su fabuloso sándwich Cornmeal Crusted Fried Green Tomato Sandwich, compuesto de queso jack, aguacate, cebolla, lechuga romana, servido en un pan de ciabatta. Este sandwich tiene la opción de agregar tocino, conocido como Neuske Nitrate Free Bacon.
Todos los platos estaban maravillosos, convirtiendo LA Spice como un gran recomendado. El menú y el ambiente se adapta para todas las edades. Aunque no probé sus pastelitos, noté que ofrecen uno fabuloso de Chai con caramelo, que definitivamente ordenaré en mi próxima visita. Estacionamiento está disponible en la parte trasera del restaurante sin costo alguno.
El lugar se ve muy agradable y acogedor. Los platos se ven exquisitos.
Me encantan todos los platillos, que hambre me entró! El lugar se ve excelente
Mmmm siempre que veo un plato con aguacate se me hace agua la boca ¡que delicioso se ve! muy buenas las presentaciones!
wow desayuno comida y cena delicioso!
muy abundantes esos platos, deben ser muy deliciosos
Todo se ve delicioso!
Todo se ve para chuparse los dedos!… La verdad que yo ceno desayunos sin problema!
Tengo que visitar ese lugar cuando vaya a Culever City.
Comería de todo un poco, por que seria difícil escoger un solo plato.
Que rico todo.
Me has dado antojo de los pancakes con ricotta y limón.
Me encantaria probar ese “Crispy Pork Belly and Sweet Potato Hash” yum! Luce divino!
jehe El primero reminds me of Dr. Seuss and his “Green Eggs and Ham”. Y como Sam I am, estoy segura I would love it- and everything else you pictured. Que rico se ve todo!