Coctel de Camarones Colombiano
Esta campaña que ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #VidaAguacate #TusFiestas #CollectiveBias
Las celebraciones de fin de año siempre han sido muy familiares en mi casa. Por lo general, no somos de grandes fiestas, pero sí de reunirnos en familia a menudo y más durante las Navidades y el fin de año. Entre las distintas generaciones y familias dentro de mi familia, vamos a una casa y cada uno lleva un plato para disfrutar de la cuenta regresiva y recibir el nuevo año. Al ser una familia multicultural, nuestro menú no se queda atrás y es por eso que siempre nos esforzamos en preparar platillos que nos recuerdan nuestra cultura y así compartir un pedazo de nuestro país bocado tras bocado.
Este año, me encargaré de preparar los entrantes, y mi plan es servir un platillo representativo de la costa caribe de Colombia, un rico ceviche de camarones con aguacate. Esta receta es sencilla e ideal para hacer en cantidades y con anterioridad, perfecta para esta ocasión. Además, no hay nada más rico que una comida que tenga aguacate, como los Aguacates de México, por su sabor, diversidad, y que siempre están frescos y en temporada; así que . . . ¿por qué no añadir aguacate a tus recetas estas fiestas? Para conocer más sobre las propiedades de los aguacates, visita VidaAguacate.com.
- 6 Aguacates de México
- 9 cucharadas de salsa de tomate
- 6 cucharadas de mayonesa
- Cilantro finamente picado
- 1 libra de camarones lavados y limpios
- 5 limones
- 1 cucharada de salsa picante (opcional)
- ½ cebolla roja finamente picada (opcional)
- Agrega el jugo de limón sobre los camarones y deja marinar por al menos una hora.
- Añade la cebolla, salsa de tomate, mayonesa, y salsa picante y revuelve.
- Corta los avocados en mitades, remueve la semilla y sirve una cucharada de la mezcla de camarones en cada aguacate. Añade un poco de cilantro sobre cada preparación y sirve.
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¡Delicioso! Esta es una magnífica opción para servir en el menú de fiestas. ¡Fácil y tan rico!
Me encantó esta receta!! Super fresca para una entrada, se me ocurre para una cena romántica con mi esposo!! Gracias!
Me gusta mucho el aguacate, y con camarones debe quedar buenismo
Que delicia! Me recuerda a Colombia y esta epoca de fiestas!