Cómo preparar una rica ensalada de pasta
Ya quedan pocos días para celebrar una de las festividades más esperadas en los Estados Unidos: la cena de Acción de Gracias. Y a pesar de que el pavo es el platillo más popular, los acompañantes son igual de importantes en esta tradicional comida.
Poco a poco me he ido acostumbrando a esta fiesta, algo que no celebramos en Colombia, pero que mi familia Americana espera con emoción. Familiarizándome con la cultura y la comida, he aprendido a elaborar platillos típicos de Thanksgiving. Uno de mis favoritos son las coles de bruselas y otro muy sencillo de preparar, lleno de color y delicioso, es la ensalada de pasta.
Para preparar esta receta podemos usar el tipo de pasta que más nos guste o combinarla. Usualmente uso corbatines y tornillos al mismo tiempo.
- 1 paquete de corbatines
- ¼ cucharada de aceite de oliva
- ¼ cucharada de vinagre balsámico
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
- 1 (15 oz) lata de aceitunas negras sin hueso
- 1 pimiento verde sin semillas y cortado en tiras
- 1 pimiento amarillo sin semillas y cortado en tiras
- 1 pimiento naranja sin semillas y cortado en tiras
- Queso mozzarella cortado en cubos pequeños
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado (o más según el gusto)
- ¼ cucharada de tomates secos cortados en tiras
- 1 bolsa (16 oz) de zanahorias pequeñas, peladas, lavadas y cortadas en rodajas delgadas
- Cocinar la pasta como lo indica el empaque y escurrir.
- Añadir todos los ingredientes en un tazón grande y revolver con cuidado de romper la pasta. Refrigerar en la nevera por al menos dos horas antes de servir.
Que buena receta, gracias
Gracias por la receta!. Andaba en busca de una como ésta para preparar estos días en casa. Gracias!
yummy! Creo que la voy a preparar este fin de semana, se ve muy rica!
Se ve muy deliciosa, gracias por el paso a paso!
Se ve rica la ensalada! la verdad que a mi me gusta la ensalada pasta, pero nunca me he atrevido a hacerla!
Me encanta la ensalada de pasta, voy a intentar con tu receta, se ve deliciosa con esa combinacion de ingredientes
¡Gracias! Es un hit en mi casa 🙂
me ha gustado mucho como es la preparación de esta magnífica receta, sin duda unas ensaladas con pasta más aun en verano es realmente majestuoso y todos debemos prepararlo en nuestro hogar para toda la familia, con el permiso de la administrador quisiera brindar un artículo referente a este tema pero con una diferente elaboración el cual nos ayudar a crearlo en casa, saludos amigos.
http://www.recetadeensaladas.org/2018/02/aprenda-a-crear-las-mas-ricas-ensaladas-con-pastas-de-una-manera-sencilla-y-deliciosa.html