Pasta con Camarones y Tocino

Esta receta de Pasta Con Camarones y Tocino es una verdadera delicia. No te llevará más de media hora prepararla y puedes añadirle otros ingredientes de tu preferencia, como tomates y albahaca.

Un plato muy sencillo, lleno de sabor y muy fácil de hacer.

Ingredients

6 rebanadas de tocino picadas
1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
Sal kosher
Pimienta negra recién molida
1 cucharadita de hojuelas de chile rojo triturado
3 c. espinacas
3 dientes de ajo picados
1 c. crema espesa
1 c. mozzarella rallada
½ c. Parmesano recién rallado, y más para decorar
12 onzas. pasta cocida

Instructions

En una sartén grande a fuego medio, cocina el tocino hasta que esté crujiente, por unos 8 minutos. Retirar el tocino de la sartén.
En la misma sartén, agrega el ajo y los camarones y sazona con sal, pimienta y hojuelas de chile rojo. Cocina hasta que estén rosados, por cerca de 2 minutos por lado. Agrega las espinacas y mezcla por 1 minuto, luego agrega la crema espesa, la mozzarella y el queso Parmesano y deja hervir a fuego lento durante 2 minutos. Agrega la pasta y el tocino y revuelve hasta que esté completamente mezclado.
Decorar con el resto del queso Parmesano y servir.